台北市市民大道四段155號
02-2570-2590
營業時間：12:00~14:00,18:00~21:30
感謝首腦&參謀的安排及邀約這場''MASA黑鮪魚奢華宴''(名字是我自己取的啦)，這次很榮幸又多認識了不少板主(恕我未一一列出)，今天吃得超開心，除了黑鮪魚眼睛外，黑鮪魚的其他部位都吃到了，也有吃到腦天喔，不過我食量整個遜掉，還差點有點吃不完呢!
(本篇照片很多，請耐心等候…)
2008.05.25
板前，我愛坐板前，這場聚會當然也是包下整個板前的座位
忙錄的所有MASA的工作人員
為了服務我們這群奧客，讓所有工作人員比平常忙碌許多，真不好意思!
今天的食材
(左)黑鮪魚腦天、(右)黑鮪魚臉頰肉
今天的佐餐酒，由左至右是今天的飲用順序
(順序是請服務人員隨機開酒，感謝各位大大今天的贊助)
小V提供的''國士無雙純米大吟釀原酒''(有私心的給它一張特寫)
每支酒各有各的特色，只知道每支酒都很順口，我不夠懂酒，沒辦法一一描述
左是母杯，右是公杯
(母杯是女生用的，公杯是男生用的)
甜蝦刺身、金目鯛刺身、松鯛刺身
松鯛刺身
(對焦沒對好)
金目鯛刺身
甜蝦刺身
牛蒡手卷
脆脆的海苔，搭上炸的酥酥的牛蒡絲，還有生菜，好吃
軟絲刺身
黑鮪魚骨髓
雖然我不是第一次吃到黑鮪魚骨髓，不過生吃黑鮪魚骨髓卻是我的第一次
軟軟滑滑的很好吃，要趁冰趕快吃喔，不冰的可能會有點腥
牡丹蝦刺身、''金時''鯛刺身(ㄕˊ我打不出來啦! 善心人士教我ㄧ下怎麼打喔)
牡丹蝦刺身
很大一隻喔，很甜很好吃
''金時''鯛刺身
包裹紫蘇，魚肉很Q
黑鮪魚中腹肉刺身
烤牡丹蝦蝦頭
鮫鰈魚
今天的鮫鰈魚特別肥美，好吃
縞鯵 しまあじ握壽司
紅甘肚握壽司
非常肥美好吃
黑鮪魚背握壽司
法國白蘆筍
現在剛好是產季，好甜，好吃
青花魚握壽司
黑鮪魚三卦
醃漬過的黑鮪魚，加上山藥泥
MASA 正在微炙黑鮪魚腦天握壽司
微炙黑鮪魚腦天握壽司
油脂很多，口感我形容不出來，反正就是好吃
醃蘿蔔
海膽自己捲
今天的海膽是北海道的馬糞海膽
品質很不錯，很甜
厚岸牡蠣握壽司
第一次吃到牡蠣握壽司
當然是好好吃
黑鮪魚臉頰肉
沙拉
炸的芋頭片好香，有生菜、小蝦子、杏鮑菇再搭上美奶滋
玉子燒
我想吃這個玉子燒想了好久，好好吃喔，玉子上面焦焦的皮超像蛋糕上面那層皮
吃了這個玉子燒，超幸福的
紅燒魟魚
就是這隻魚啦!
櫻花蝦什錦燒揚
好香，ㄧ邊拍照香味一直傳出，好吃
烤黑鮪魚下巴
油脂豐富，好好吃喔
今日特製的滷肉飯
用黑鮪魚的各個部位做的滷肉飯
我也喜歡酥酥的蒜片，黑鮪魚肉搭配下方的越光米，好吃
搭配滷肉飯的醬菜
血蛤味噌湯
MASA把血蛤處理的很好，幾乎沒有腥味
我在曼谷吃到的血蛤，有點腥味，我吃了怕怕呢!
今天的血蛤是嘉義外海的，原來台灣也有血蛤，原以為只有東南亞有產血蛤
甜點及水果
小M贊助的15年BALSAMICO佐Haagen-Dazs香草冰淇淋
BALSAMICO跟香草冰淇淋更搭了，BALSAMICO好像是萬用醬，真想也買ㄧ瓶
熱咖啡
[Venus食後感] Venus 好久沒吃日本料理了，這ㄧ餐吃的超滿足，樣樣精緻，也樣樣好吃，我這餐的食後感只有：好好吃、好好吃、真的好好吃(我會練習多用點形容詞的!)，而且還飽到連晚餐都吃不下。雖然沒吃到時不之鮭，卻是場黑鮪魚奢華宴，每ㄧ道都好好吃喔，有不少道甚至讓我很驚艷，要在來找時間去MASA吃夢幻的時不之鮭，還有鮭兒(團長，我這句話是對你說的喔!!!)。若我有打錯字的地方，請不吝糾正我^^
延伸閱讀：
(將會陸續補上其他大大的食記)
【台北】大鵬灣食堂 (黑鮪魚宴)
