柯記蔥油餅 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號、電話：0972-158603
營業時間：09:00-18:00(賣完為止)、公休日：大部分週二公休(一個月休3天)
吳記花生捲冰淇淋就位在刻是蔥油餅隔壁，營業時間&公休日也大同小異。
到宜蘭礁溪玩耍前幾天剛好跟K一起喝咖啡，K大推我一定要吃柯氏蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋，而且兩間就在隔壁，結果我剛好週二來遇上了閉門羹，不死心隔天再來買，終於吃到想念很久的柯氏蔥油餅。
柯氏蔥油餅通常週二公休，
一個月只有三天，
我上次是週三來順利有吃到，
這次因為吃了閉門羹，
特地買蔥油餅時問了一下公休日。
12點多來不用排隊，
馬上點馬上可以買到。
2014/1/1漲價囉，
現在加蛋要NT$30，
記得半年前來買才NT$25。
好吃的秘訣就是蔥油餅現桿現炸，
而且蔥是另外才加入。
非常特別，醬料自己加，
有醬油&店裡特製辣醬&辣椒醬。
蔥油餅炸好會先放在架子上，
讓顧客自己加醬料，
我加了店裡特製辣醬&辣椒醬。
連跑了兩天終於吃到了!!!
因為是現炸的關係，
蔥油餅好酥又好Q，
當然也好香，
加上份量不少的蔥，
還有特製辣醬，
好吃極了。
唯一可惜蛋沒有半熟啦。
等我們買完，門口就開始小小排隊了。
K說吳記花生捲冰淇淋要一起吃，
原本安排前一天的午餐就是蔥油餅+花生捲冰淇淋，
無奈週二兩間都公休，
隔天再來因為等下還預訂了午餐，
只好棄權吳記花生捲冰淇淋。
好想吃呀))))
下次要再來礁溪吃小吃。
柯氏蔥油餅真的很好吃，
但是一樣作法的蔥油餅我個人更喜歡花蓮的炸彈蔥油餅呢！
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