乍牛炸牛排專賣是王品集團新開餐廳，不能訂位每天都大排長龍，小V跟你分享只排隊15分鐘就吃到超美味炸牛排的小秘密。

本來跟朋友約吃大師兄銷魂麵，

但是朋友找了Mocha One當飯後甜點吃，

對啦！就是粉絲團上那張崩壞的千層蛋糕，

然後我不想跑來不去乾脆在google東區有啥美食？

發現一直想吃的乍牛炸牛排專賣就在附近，

直接變節改來乍牛吃午餐。

我是平日11:15左右抵達乍牛門口，

不知道是排隊熱潮減少了嗎？

照片上是我剛抵達時的排隊人潮，

只要在營業前提早15分鐘來排隊，

11:30一開門就能第一輪進店吃炸牛排唷。

然後然後然後因為要人到齊才能一起入內，

朋友因為住比較遠所以12:00才到，

加上我也臨時起意多揪了一位朋友，

排隊時若人數有增加就必須要重排，

因為我也不想一個人吃飯，

所以雖然我11:15就抵達門口，

可以第一順位進去吃，

後來我重新排隊等到朋友都到齊第二輪才進去吃，

據我觀察，13:00左右來也很不錯幾乎不用排隊，

若是超過13:40以後來賣完的機率很大唷。

排隊時也會拿到點菜單。

店內的座位數蠻多的，

目測大約有30多個座位。

冰箱的飲料們！

能喝到不少款日本進口的汽水。

桌上的山葵鹽、玫瑰鹽。

完熟白桃汽水 NT$90

天氣實在太熱了，

我們三人不約而同點了白桃汽水，

蠻好喝的也消暑，

不點飲料的話有冰水自助區可以自行取用。

既然人多一起來吃，

我們就選了三個不同的定食。

USDA PRIME翼板牛排定食 NT$398

我在日本吃過炸牛排，

雖然排隊排到快胃穿孔，

但真的很好吃！

覺得牛排炸得比我在日本吃到的炸牛排熟一點，

然後麵衣有點不大一樣，

共通點是牛排本身都很嫩很好吃。

整個定食有有附一個小鍋子。

可以依照自己喜好把牛排加熱到喜歡的生熟度。

稍微加熱一下下就好，

千萬不要過熟。

牛立方定食 NT$298

乍牛菜單裡最小資的選項就是牛立方，

只要NT$298，

把牛肉切成方塊狀去炸。

咬起來的感覺好像在吃鹽酥雞，

真想要來點胡椒鹽呀！

牛立方的肉質也很嫩唷，

缺點是無法加熱，

最好上桌後趕快吃完，

不能冷了麵衣會有一咪咪偏油。

戰斧豬排定食 NT$398

既然三人來吃，

乾脆點一份炸豬排，

由兩種部位的豬肉組成。

有點像是雞塊的炸豬柳條，

肉質也蠻嫩的，

缺點也是冷了會有點偏油。

用手吃最方便的戰斧豬排。

戰斧豬排意外的好好吃，

肉質肥美又嫩，

建議趁熱吃不然冷調會有一咪咪油膩感。

服務人員建議戰斧豬排可以搭配蒜粉一起吃。

定食都有附生菜沙拉跟麥飯。

還有味噌湯跟梅子果凍。

帳單：NT$1344 / 3人

本日第一名是USDA PRIME翼板牛排，

炸牛排的肉質真的很嫩，

第二名則是戰斧豬排，

雖然非日本的炸牛排來台灣開店，

而是由王品集團推出的新餐廳，

但能在台灣吃到炸牛排還是很開心。

在東京排隊排到胃穿孔才吃到的炸牛排：

淺草炸牛排牛かつ – 超軟嫩牛排、清爽不油膩、大口吃牛排的平價好選擇（超高CP值）

乍牛炸牛排專賣

地址：台北市大安區復興南路一段135巷7號

電話：02- 2772-0855

營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00