AOKI青木定治月光月餅 – 披著月餅皮的法式甜點、2016年吃到最驚艷的月餅

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AOKI青木定治推出的月光月餅,根本是為了不愛吃月餅或吃膩月餅的人所設計的!被我戲稱有著月餅的外表,但內在其實是好吃的法式甜點,讓我破例一個人嗑光半盒月餅,冰凍吃就像吃冰淇淋一樣的口感,還嚐得到鬆軟的蛋糕體。 

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月光是一款可以冷凍宅配運送的月餅,
附有與大紅外盒一樣的提袋,
送禮體面又喜氣!
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就像是月餅一樣單獨包裝。
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一共有四種口味:
巧克力、栗子、柚子與抹茶。
收到之後請直接放在冷凍庫保存,
品嚐時從冷凍庫拿出來後直接吃最好吃。

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雖然看似月餅,
卻跟傳統月餅有大大不同的做法,
將義式蛋白霜、奶油及麵粉融合,
做成蛋糕體的部分。
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抹茶口味
最上層一薄片巧克力,
下方才是法式蛋糕體,
因為從冷凍庫裡拿出來,
巧克力片有水氣是正常的,
建議一拿出來就趕快吃,
冷凍的口感冰冰吃最好吃。
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沒特別愛吃月餅的我,
一刀切下,眼睛都亮了!
每種口味都是我愛吃的蛋糕!
抹茶口味加入加入愛知縣南山園抹茶粉,
吃起來有著淡雅的抹茶香氣,
非常喜愛搭配的紅豆泥,
整體搭配起來完全不甜膩,
害我不小心就嗑光一整塊”月餅‘’。
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柚子口味
小提醒,這一款月餅如果要分食,
其實很容易切得不好看(但不影響美味度),
我個人用陶瓷刀切,
然後巧克力片跟蛋糕體分開來切,
對半切後,再組合在一起。
柚子口味是四種口味裡最清新最有驚喜的一款,
加入高知縣柚子粉,
入口有著濃郁的柚子香氣與微酸口感。
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栗子口味
栗子是我最喜歡的一款,
選用法國的進口栗子泥,
吃入口有正在吃蒙布朗的感覺,
栗子味好香濃。
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巧克力口味
濃郁的巧克力口味我也好喜歡,
選用義大利頂級Domori可可粉。
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真是一款好特別的月餅,
蛋糕體的部分有點類似蛋糕卷的做法,
吃得到鬆軟的海綿蛋糕,
強力建議從冷凍庫拿出來就馬上吃!
cream的部分吃起來超像冰淇淋!
再搭配最上方的巧克力片,
口感超有層次!
喜歡吃甜點的朋友一定會喜歡這款月光。
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月光月餅價格:NT$1488 /  盒

限定預購中,購買網址:http://goo.gl/DsqPCV

送禮或是自己吃都很合適,
也是我歷年來難得超喜歡的一款月餅,

好喜歡鬆軟的蛋糕體,
搭配冰淇淋口感的cream,
四種口味各有特色。
 
青木定治甜點沙龍台北晶華酒店
地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
電話:02-2511-5000
 
 

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