被爆肝護士肉圓勾引來天母吃日本料理，肉圓大推這間旭本日本料理，她說旭本是天母地區的三井！也讓我不辭千遠跑來天母吃飯。

店內是小店的裝潢，
若不是肉圓這麼大力推薦，
我就算路過門口也會錯過。

板前只有七個位置，
用餐期間板前都是坐滿，
一開始隔壁還坐好幾位日籍的貴婦XD

據說旭本相當受到天母地區日本人的喜歡，
店內經常都是日本客人很多。

雖然板前的位子只有七個，
桌子位還不少。

餐具 & 熱玄米茶，
用餐期間服務人員不時來加茶。

蘿蔔很對我的口味，
不會太酸也不會太甜。

入座後，肉圓跟師傅說無預算請他隨便出菜，
只指定了要吃當季的食材(是我說的啦)。

炸牛蒡片
好香好脆，
當做餐前小食或是餐間零食剛剛好。

加納魚生魚片
肉質還蠻有彈性。

厚切的青甘生魚片 (日本鰤魚)
我們的青甘剛上桌，
隔壁的日本貴婦就用日文跟肉圓說：平時她很挑青甘吃，
不喜歡切太薄的青甘，
旭本的青甘切的厚度正好，
很有口感，也能一次滿足青甘的肥美滋味。

我面前的鮑魚XD

鮑魚生菜沙拉



鮑魚煮得剛剛好口感。

而且也細心切成剛好入口的小塊。

日本秋刀魚
秋天正是吃秋刀魚生的好時機，
現在正肥美，
將秋刀魚切成條狀只有搭配青蔥及洋蔥，
完全沒過多的調味，
品嚐原味肥美的秋刀魚好滿足。



玉子

牡丹蝦
好甜的蝦肉。

烤紅喉
一人一隻好奢侈XD

肉質又嫩又多汁。

蝶魚鰭邊肉握壽司
油脂很多的蝶魚鰭邊肉，
入口即化。

海膽軍艦壽司
那一天心裡直想吃海膽(好久沒吃海膽)，
似乎心有靈犀接下來師傅就送上這貫：北海道海膽軍艦壽司，
海膽好鮮甜、入口還回甘，真是好吃極了！

 

烤牡丹蝦頭
還在蝦頭裡塞了飯一起烤。

 

蒜蓉明蝦
被我戲稱很像辦桌菜，
明蝦個頭很大，
搭配不少蒜蓉害我差點想加點一碗飯，
把蒜蓉醬汁拌飯一起吃。

烤茄子
茄子好嫩好多汁。

炸日本秋刀魚&海膽捲
其實吃到這裡我已經很飽了，
這道是肉圓請師傅做的，
她上次有吃過很好吃，
秋刀魚切成片狀，
中間包裹海膽，
然後外層裹上一點麵衣去炸，
麵衣剛好酥脆，
裡面的秋刀魚&海膽半生不熟，
高溫油炸過後的海膽更是鮮甜，
好吃極了的創意料理。

超大蛤蜊大蒜湯
奢華的選用好大顆的蛤蜊，
加入大蒜煮出來的清湯，
超鮮美的湯。

牛蒡手卷
中間包入炸過的牛蒡絲，
脆脆的，增添口感。

水果&奶酪。

餐後飲料可選咖啡或是紅茶，
我們都選了熱咖啡，
還蠻順口的。

結帳時，每人是NT$1500 + 10%，
這天是肉圓說新書大賣請我吃飯，
我很不好意思，
也謝謝肉圓的招待，
讓我吃了超級飽。

下次，換我請肉圓吃飯吧。

本次消費：NT$3300 / 2人

附上肉圓的食記
【台北天母日式料理】旭本日本料理 藏身在天母巷弄的三井級的美味@新光三越附近