【台北握壽司推薦】野村壽司 NOMURA SUSHI – 初訪、二訪商業午餐$1200

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地址:台北市安和路一段78巷34號,電話:02-2755 6587
營業時間:週二至週日11:30-14:00、18:00-21:00 (週一公休)

之前心儀的壽司店:野壽司,
鎮店師傅野村師傅另外開了這間野村壽司NOMURA SUSHI,
也是我近期很喜歡的壽司店,
更是連續兩個月香港朋友指定要拜訪。

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位在安和路巷弄之中,我覺得不是很好找,
第一次我搭捷運轉公車,看著google map找好久才走到,
第二次學乖了,直接搭taxi到門口。
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雖然隔了好幾個月才整理照片及寫食記,
連續吃了兩次,當時味蕾的記憶還在,
不過擔心魚類略有不同,
還是說明一下我拜訪的月份吧!
我是七月與八月各拜訪一次,
當時品嚐到的就是夏季的魚類。

夏天拜訪,才在安和路巷弄中走沒多久,
就滿身大汗了!一坐下來好友貞子馬上說有冰的茶嗎?
當然有,這兒夏天的綠茶有冰熱兩款選擇。
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我還是愛喝熱綠茶。
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不同的筷架,兩款都很精緻。
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店內不大,有一個板前區座位,還有一般table區座位。
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我愛坐板前,吃握壽司還是坐板前最美味,
可以嚐到師傅才剛剛現捏的每一貫握壽司。
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兩次到訪都點用商業午餐$1200 + 10%,
週六日也有供應商業午餐。

商業午餐一共有7貫握壽司、2款細卷、2款軍艦壽司,
搭配水雲醋、鮭魚卵迷你散壽司、味噌湯、茶碗蒸及甜點。

份量蠻多的,小食量的朋友可以請師傅減少醋飯的份量,
有不愛吃的食材也可以請師傅略過不要搭配。

基本上你嚐過野壽司野村師傅的手藝,
在這兒是一樣的美味,
好吃的握壽司,刀工捏工都要恰到好處,
野村師傅的握壽司正是如此剛剛好的口感。

開胃用的沖繩水雲醋,酸酸溜溜正是我愛的滋味。
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初訪時嚐到的幾款握壽司:小鯛魚握壽司、白甘握壽司、鮪魚肚握壽司、青花魚握壽司、甜蝦握壽司、小鯽魚細卷、北海道鮭魚卵迷你散壽司、竹筴魚握壽司、鮪魚軍艦壽司、星鰻軍艦壽司。
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第一次嚐到,一挖開底下是醋飯,好驚喜。
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葡萄柚果凍+卡士達醬,還嚐的到葡萄柚果粒,很清爽的甜點。
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第二次再來魚類略有不同,
話說吃壽司還挺適合聊天的,
我就隨手拍照,沒認真紀錄,
反正一樣美味,
就算連續兩個月都拜訪,
也覺得美味好吃,以下看圖說故事囉。
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第二次再來就學乖了,
請師傅幫我把醋飯份量少一點,
因為初訪時正常份量的醋飯實在太撐啦。
 

每次消費:NT$1200 + 10% / 人

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