【邀稿】灣仔碼頭高麗菜全新口味:高麗菜豬肉水餃、高麗菜鮮筍豬肉水餃、高麗菜香菇豬肉水餃

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自從灣仔碼頭推出後,家裡的冰箱裡就少不了它的身影,也是我指定要吃的手工水餃品牌,最大特色就是:料好實在、水餃皮Q彈以及個頭大。

很開心得知自己喜愛的品牌推出鮮上加鮮的高麗菜新口味,灣仔碼頭高麗菜系列除了原有的高麗菜豬肉水餃,新推出:高麗菜鮮筍豬肉水餃、高麗菜香菇豬肉水餃。

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你們會跟我一樣嗎?有時候膩了外食,只想回家簡單吃。
這時候水餃就是我的好朋友,煮水餃加上煮鍋湯,10分鐘內可以開飯。

我習慣會在家裡的冰箱裡備上幾包灣仔碼頭水餃,
有20顆及40顆兩種包裝,可依家裡的人數選擇適合的包裝,
若是庫存吃光光了,也很方便隨時到全聯、大潤發、愛買、家樂福採買即可。01.jpg

這次兩款新產品我都各買了好幾包來嚐鮮,
灣仔碼頭推出高麗菜新口味,喜歡高麗菜的朋友又多了新選擇了!
灣仔碼頭高麗菜系列除了原有的高麗菜豬肉水餃,
新推出:高麗菜鮮筍豬肉水餃、高麗菜香菇豬肉水餃。

高麗菜鮮筍豬肉
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原汁原味不需沾醬,是我喜歡灣仔碼頭的另外一個原因。
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以前身為消費者,因為灣仔瑪頭的水餃好吃所以常買,
這次接到邀稿,認真研究了灣仔碼頭選用的食材,
灣仔碼頭真的很用心呢!嚴選食材難怪水餃那麼好吃。

像是高麗菜鮮筍豬肉口味
嚴選食材有以下:
吉園圃認證高麗菜
採用產銷履歷前腿豬肉
嚴選綠竹筍

需要通過嚴格的規範及檢驗,確保無農藥殘留,才能得到吉園圃認證,
而灣仔碼頭除了選用有吉園圃認證的高麗菜外,
內部食材選用更是規定高麗菜的直徑必需要在15~25cm的範圍,
高麗菜不能有爛葉,也不能有蟲,配送過程保證全程7℃新鮮直送,

這樣的嚴選食材,讓水餃除了美味以外,消費者吃的更安心。

另外水餃選用的豬肉也是大有來頭唷!
豬肉採用產銷履歷前腿豬肉,
產銷履歷則是可以從「台灣農產品安全追溯資訊網」(http://taft.coa.gov.tw)
查詢到農民的生產紀錄,每批產品在驗證機構的監控下。

灣仔碼頭堅持只選用100%整塊前腿豬肉製成內餡,
絕不摻雜其他部位的碎肉,也堅持絕不添加瘦肉精。

小V的爸媽有在種菜,竹筍更是菜園之中主要的農作,
竹筍最重要就是新鮮,越新鮮越鮮甜好吃,
灣仔碼頭選用的綠竹筍全程以冷藏配送及運送,確保品質。

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另外一款新口味則是:高麗菜香菇豬肉水餃。
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一樣嚴選高麗菜及豬肉,
香菇選用台灣埔里產的埔里香菇,
埔里因為好山好水,加上地形的因素,特別適合香菇生長,
也是著名的香菇產地。
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說了這麼多,不囉唆了,先來煮水餃吧!

為什麼我這麼喜歡灣仔碼頭?
還有一個因素是灣仔碼頭的水餃都是一顆顆擺放好好的在盒子之內,
不會因為只用一個大塑膠袋裝,而讓水餃冷凍後在運送過程因溫度變化而沾黏在一起。
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每一顆都是手工水餃,個頭真的很大顆。
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還有還有,我想跟我一樣不常下廚的朋友一定會困擾:
水餃到底要煮多久?煮水餃時要不要加水?怎麼樣才能煮的外皮Q彈又好吃?

跟著灣仔碼頭簡單的最佳煮食方法,
每個人都可以煮出最好吃的水餃唷!

1) 鍋內放三分之二的水,大火煮沸後加入水餃並攪動(主要讓水餃不沾黏在鍋底),
然後加蓋煮6分鐘。

2) 掀蓋後,中火再煮1分半鐘。

簡單說就是:悶鍋大火煮6分鐘 + 開鍋中火煮1分半

過程完全不需要再加水,我每次都這樣煮,都是大成功呢!
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煮好的灣仔碼頭手工水餃,每一顆都很飽滿,而且每一顆真的都是真的手工捏。
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因為家裡有種竹筍,夏天竹筍產季,媽咪也曾經想過要把竹筍包入水餃內,
結果灣仔碼頭就先推出高麗菜鮮筍豬肉水餃!!!
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Q彈又薄的外皮,
搭上鮮甜的豬肉餡,還有口感爽脆的綠竹筍,
全部選用台灣在地新鮮食材,
灣仔碼頭的用心,好像媽媽用心包水餃,
想讓家人品嚐到最用心最新鮮最美味的水餃。
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吃水餃,我愛搭配玉米濃湯或是酸辣湯,
這一天吃高麗菜鮮筍豬肉水餃,我煮了清爽玉米濃湯來搭配。
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另外一種新口味:高麗菜香菇豬肉水餃
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每一顆水餃都嚐的到埔里產的香菇呢!
與綠竹筍爽脆的口感不同,
高麗菜香菇豬肉水餃口味則是嚐到香菇淡雅的滋味。
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搭配高麗菜香菇豬肉水餃,我泡了一壺茶,也是簡單又飽足的一份正餐。
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灣仔碼頭除了能水煮來吃,也能做成鍋貼,
我跟著包裝上的最佳煮食方法,也幫自己跟家人做了一份鍋貼。
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搭上一杯冰梅酒,就是最幸福的宵夜啦!
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高麗菜鮮筍豬肉水餃及高麗菜香菇豬肉水餃,
這兩種口味都是台灣限定唷!

以灣仔碼頭這麼用心的食材挑選,
而且每一顆水餃都是手工包,
吃起來就像是媽媽親手包的水餃,
新鮮又美味還有著媽媽的愛心,
有時候不想外食,又沒時間花太多時間下廚,
煮灣仔碼頭水餃,10分鐘內就可以上菜呢,營養又方便。


更多灣仔碼頭相關資訊:
http://www.wanchaiferry.com.tw/#/Product

灣仔碼頭高麗菜新產品購買通路:
全聯、大潤發、愛買、家樂福

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