地址：台北市市民大道三段143號，電話：02-2731-7927/2731-7928
營業時間：11:30-04:00
我已經嚷嚷想吃麻辣鍋好久囉！
先前連續兩次去台中，兩次都在前一天電話訂位無老鍋，都訂不到位子…orz 終於無老鍋來台北開分店了，說什麼都要來去嚐鮮一下。
提前10幾天訂位，還刻意挑平日的晚餐，等了將近2個禮拜才吃到無老鍋，無老鍋真的好熱門
從我們18:30抵達無老鍋，到用完餐離開，門口絡繹不絕的客人，大家都想吃無老鍋
人蔘茶
高湯，用餐期間無論白鍋紅鍋都可以自己加高湯，紅鍋若不夠辣可以請服務人員加入原湯
點用鴛鴦鍋，或依人數送上豆腐冰淇淋
口感挺特別的，很軟嫩的豆腐
鴛鴦鍋
湯底才送上桌，就超香的
我嗜辣，我是為了紅鍋來的，無老鍋的紅鍋不會很辣，卻很香，濃郁的中藥香氣與花椒香氣
而白鍋，無老鍋稱之：日本冰淇淋豆腐鍋
以豬骨、蹄筋、老母雞以及中藥材熬煮8小時以上，才呈現這樣乳白色的湯頭，湯頭超好喝的，也有淡淡的中藥香氣
而無老鍋的服務超好，每隔十幾分鐘，服務人員就會主動到桌邊詢問是否需要加鴨血、豆腐
精緻的餐具
肉類的部份，無老鍋的招牌：無老肉 NT$328
擺放在一個超大放滿冰塊的盤子之中
以中藥燉煮過的無老肉，可以直接吃也可以加入鍋中煮
無老肉很薄、很嫩，真的蠻特別的
不過，價格真的有一點不可親啦！
友人們不吃牛肉，這餐麻辣鍋聚會我們吃豬肉+雞肉
鮮嫩去骨雞肉 NT$188
雞肉超嫩的，很推薦
水晶餃 NT$128
低熱量雙捲(照燒杏鮑菇捲+虎皮豆捲) NT$128
我沒有很喜歡照燒杏鮑菇捲，豆捲的話湯底就有供應免費的豆皮，建議不用再加點
北海道干貝滑 NT$238
這個很好吃，稱之干貝滑好聽很多，其實就是類似干貝漿啦，需自己挖想吃的份量放入鍋中煮
綜合青菜盤 NT$188
油條 NT$68
麻辣鍋跟油條是好朋友
豆腐，無老鍋選用**麵包豆腐**，其實我覺得吃起來比較像**豆皮**
鴨血則是選用未事先滷過的**薄片鴨血**，這樣的做法跟嗎哪很像，鴨血很嫩
友人說，聽說白鍋裡會有整根的人蔘
我們就拼命撈撈撈，真的有一整根人蔘
用餐時間贈送的水蜜桃冰沙，可以續加一次
本次消費：NT$2042 / 4人
用餐限時1.5小時(吃麻辣鍋1.5小時，有點不夠XD)
[Venus 食後感] 無老鍋的麻辣鍋跟一般的麻辣鍋很不一樣，比較不辣也比較不麻，口味上清淡很多，不過還是有麻辣鍋的香氣，湯頭是可以喝的那種(不會死鹹，當然建議別多喝)，無論紅湯白湯都是用心熬煮出來的湯頭，我個人蠻喜歡的。我愛紅湯多一點，而也有友人們愛白湯多一點。
無老鍋與鼎王一樣，服務生會180度鞠躬，服務很好。餐畢，服務人員也會主動詢問湯底是否需要打包，打包會打包已享用的湯底，再附上新的湯底一份，而我則是只打包新的湯底。
★點這裡去幫小V的FACEBOOK粉絲頁按一個讚★
延伸閱讀
更多麻辣鍋
我最喜歡的麻辣鍋，好想念嗎哪的超嫩鴨血跟入口即化的牛筋
【台北東區】嗎哪精緻鴛鴦鍋
【台北】夫妻肺片、
吃不到麻辣鍋的時候，我會到韓記吃老虎麵過過麻辣鍋的癮
【台北永康街】韓記老虎麵食館 金華街重新開張
平價排隊美食，也是辣口味
【台北】麻膳堂 麵.餃子.炒飯 – 超級好吃的麻醬麵、麻辣牛肉麵
好喜歡的川菜，我想念水煮魚、椒汁白肉
【板橋】春野新派川菜
