享用驢子餐廳新推出的ALA CARTE MENU，
從前菜到主餐、甜點，許多菜色都令我們難忘。
吃到好吃的食物總讓人心情很好！
來把我近日吃到很喜歡的驢子餐廳分享給大家囉！
2011.02.09
L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳就位在TONY ROMAS的舊址
經過了好幾次，也對這樣的餐廳名稱「驢子餐廳」很好奇～
跟店名一樣，店內的裝潢一樣超有特色！
店內也裝飾不少與驢子相關的油畫、飾品，店內的裝潢很溫馨
有火爐呢～
吊燈還是幸福夢想家有來採訪過的鹿角吊燈
這裡是一個可以獨立的包廂
被主廚邀請參觀廚房，雖然常吃美食、好料，不過我很少有機會能參觀餐廳的廚房
主廚帶著我們繞廚房一圈，我的第一個疑問就是：廚房怎麼這麼乾淨？連地板都這麼乾燥？
主廚說許多記者採訪和顧客參觀時也都這麼說
看到乾淨的廚房，對驢子餐廳的食物吃起來更加安心～
ALA CARTE MENU from官網
菜單會隨季節食材調整
點用ALA CARTE MENU
可以選擇3-Course NT$1000、4-Course NT$1300、5-Course NT$1500
三種Course皆包含餐前麵包，以及餐後的咖啡或茶
我們三人都點用4-Course NT$1300
以4-Course為例，我們能在MENU中的前菜、主菜、甜點，選四樣，每類最多選擇兩樣
我們皆選擇2前菜+1主菜+1甜點
前菜MENU
主餐及甜點MENU
法國軟麵包搭配香料奶油
麵包為餐廳自製的，麵包好好吃
冷製帝王蟹腳茶碗蒸、花椰菜泥、香菜油、醃製草莓、鮭魚卵、馬蜂澄葉
以海鮮為主的冷前菜，帝王蟹腳很甜，搭配新鮮的鮭魚卵，還有我們愛吃的蒸蛋，不論是視覺上口感上，都很喜歡
生牛肉塔塔、香料蕈菇膏、糖心雞蛋、糖心鵪鶉蛋、磨菇薄片
又是視覺上100分的一道菜，有我愛吃的糖心雞蛋，還有從沒吃過的糖心鵪鶉蛋
生牛肉相當的新鮮，搭配切小塊的小黃瓜，口感真好，也很清爽
磨菇切薄片，也是我第一次吃到這麼薄的磨菇片，新鮮又好吃
搭配濃郁的磨菇醬，好吃的一道前菜～
香料油封鮑魚、花枝、薄切烏魚子、紅蘿蔔泥、咖啡餅、香澄
這道前菜，是主廚最喜歡的一道菜，中式食材西式做法，來驢子之前，我就很期待這道菜
烏魚子切超薄片，味道上很濃郁，搭上常見的花枝、奢華的鮑魚，有著濃郁的海洋味道，擺盤與搭配卻很新鮮，很推薦試試這道主廚最喜歡的一道前菜
白色的是蛋白餅，上方灑上一點咖啡粉，想像不到吧！這道菜還搭配了甜點才會出現的組合
接著，餐廳服務人員為我們搭配的是一人一份的
酥煎北海道干貝、水波鴨蛋、烤蘋果、手工薄巾麵、薄片蘋果、蝦味泡泡
這道前菜，超超超級好吃，如果你只想選一道前菜，千萬要選這道！
入口後，我終於懂服務人員為什麼建議我們一人點一份，而不是讓我們三個人share，這道實在太好吃了！
白色的食材是煮得超漂亮的水波鴨蛋的蛋白，
泡泡是蝦子的泡泡，我很愛泡泡耶！有著超濃郁的蝦味～
對這樣現代的創意我每次都會很驚喜！
右下方的薄片，是超薄片的烤蘋果，
幾道吃下來，我發現主廚很擅長處理薄片，每種食材的薄片都令我很驚豔，
煎干貝超鮮甜，非常好吃！手工薄巾麵也是口感超棒很薄好吃！
服務人員建議我們將水波蛋戳破，讓蛋黃流出來
泡泡、蛋黃、薄巾麵，一起入口
超超超級好吃！每樣都好吃，組合起來也超好吃！
薄巾麵的口感好好！千萬要點這道前菜！
以上每人各兩道前菜，就讓我們三人都吃的超過癮了
我們是各選一道前菜，三人share
再搭配一人一道的酥煎北海道干貝、水波鴨蛋、烤蘋果、手工薄巾麵、薄片蘋果、蝦味泡泡
這樣可以多吃幾種口味，真過癮！
接著，就要來吃主菜囉～
嫩煎大比目魚、柿子、海帶、Beurre Blanc醬汁、燉扁豆
這道比目魚，比目魚肉相當的鮮甜，魚肉超細超軟嫩，外層魚皮煎的酥脆，超好吃！
雖然我們是三人share，但是我太愛這道，我一個人吃了半塊比目魚，好好吃！
上牛排前，服務人員在桌邊擺上法國傳統起司馬鈴薯泥，超香的，光看就口水直流
美國老饕牛排約4oz、法國Auvergne Aligot馬鈴薯泥、牛肉汁、菜心、帝王豆
不要看這到老饕牛排的擺盤普通，但是超級好吃，愛吃牛排的人千萬要點這道
真的好好吃，很細緻又有濃郁起司味道的馬鈴薯泥
老饕牛排的部位是肋眼的上蓋肉
當我還在忙碌的拍照時，友人吃了一口說：這老饕牛排好好吃，口感就像化掉了一樣軟嫩！
我很好奇友人說的化掉了，是什麼樣的口感？
老饕牛排，牛肉的香味非常濃，大約是3分熟卻完全不見血，肉超嫩
真的，肉嫩到，入口即化，好好吃！真的好好吃！就像友人說的化掉了！
因為我們是點4-Course，這塊老饕牛排是4 oz，切一切後我們一人分一塊，真吃不過癮！
太好吃了！我下次去還要點！驢子的老饕牛排，是我近期吃到最好吃的牛排了！
請愛吃牛排、牛肉的朋友，務必要點老饕牛排來吃
爐烤羊排、秋季栗子泥、風乾橄欖、杏鮑菇、甘藍花
風乾橄欖末，好特別
羊排沒有羊味，也相當的嫩
不過比起前兩道超好吃的比目魚、老饕牛排，羊排相較之下比較普通
我們三人以為前菜、主菜就夠精采了，結果甜點也令我們很驚豔
肉桂香蘋果、泡芙脆餅、香草冰淇淋、焦糖榛果、熱伯爵茶醬汁
這道甜點送上桌後，服務人員會淋上熱伯爵茶醬汁
熱伯爵茶醬汁是整道甜點的精華，好濃郁的伯爵茶味
搭上香草冰淇淋、肉桂蘋果，三道甜點裡妹妹最喜歡這道甜點
是道不會太甜又很清爽的甜點，怕甜的朋友可以點這道
巧克力岩漿蛋糕、香草冰淇淋、紅莓醬汁、烤夏威夷豆、果凍
巧克力岩漿蛋糕的巧克力味好濃郁，好吃！
法式鮮起司蛋糕、青蘋果凍、焦糖冰淇淋、巧克力脆餅、羅勒醬汁、義大利酒醋醬汁
綠色一圈一圈的是青蘋果凍，中間包裹的是起司蛋糕，口味上比較清淡
讓我愛極了的事後方超濃郁的焦糖冰淇淋，以及焦糖冰淇淋下方的巧克力脆餅
焦糖冰淇淋搭上巧克力脆餅，超級好吃！
餐後可以選咖啡、茶
我選了洋甘菊茶
喝了半杯後，服務人員又幫我續了半杯
我喜歡喝起來人會比較放鬆的洋甘菊茶，也不怕因為咖啡因會睡不著
本次消費：NT$1300+10% / 人
[Venus 食後感] 這餐讓我們三人都吃的極飽，也讓我們三人都超滿足！ALA CARTE MENU提供愛嚐鮮的人多種選擇，可以自己搭配三道菜、四道菜、五道菜，不論前菜、主菜、甜點樣樣精緻，樣樣都有著主廚的巧思搭配，我們三人都吃的很滿意呢！
尤其推薦前菜的「 酥煎北海道干貝、水波鴨蛋、烤蘋果、手工薄巾麵、薄片蘋果、蝦味泡泡
」以及主菜「嫩煎大比目魚 」、 「老饕牛排 」，這幾樣我們三人都好喜歡！
驢子餐廳的假日早午餐也相當有名，妹妹還約了我們要來找一天來驢子吃brunch。
提外話，今年情人節我們約好了要煎牛排吃，結果吃過老饕牛排後，妹妹直說：怎麼辦，我煎不出這麼好吃的牛排？笑～～～
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