第一次烤起司蛋糕，大成功~ YA!!!
我愛吃起司蛋糕，從沒想過自己可以烤出起司蛋糕，經過一翻波折我才買到sour cearm，今天晚上吃完泡菜鍋後，沒事做，就來烤cheese cake，算是簡易版的cheese cake，食譜from 貓姐~
2008.02.03
起司蛋糕Cheese Cake食譜如下
材料：
Cream Cheese 150g、Sour Cream(酸奶油)60g、砂糖30g、雞蛋一顆、
無鹽奶油15g、低筋麵粉半大匙、香草粉適量、藍莓乾適量
作法：
(烤箱先預熱160度)
1、陶杯裡塗上薄薄ㄧ層奶油
2、砂糖跟香草精混合
3、Cream Cheese、奶油搗軟與砂糖及香草精混合
4、低筋麵粉過篩與Sour Cream&蛋汁攪拌均勻
5、拌勻的Cheese糊以濾網過篩，放入小陶杯中，再放入適量藍莓乾
6、以160度烤20分鐘，就完成Cheese Cake
7、放入冰箱冷藏後，即可食用
(我是迫不及待，放涼就吃了，還來不及進冰箱)
烤好的Cheese Cake
我是用兩個小陶杯，還有一個大的陶杯，大陶杯的Cheese Cake特寫
把小陶杯的Cheese Cake 脫膜
橫剖面
好吃
只是我奶油好像放太多了，有點小小油的感覺
最後一口，好好吃
另一個小陶杯裡的蛋糕
大陶杯的就等冰過再吃，應該也是大成功吧!!!
[Venus食後感] 自己做的蛋糕，超有成就感的，雖然不是很漂亮，不過蠻好吃的，要再來去添購烤膜，才能烤出美美的起司蛋糕。
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