Venus 烤布蕾初體驗
昨晚吃完晚餐後，看完影集，看完後距離上床睡覺還有不少時間，剛好也有FU就來烤布蕾！這陣子慵懶貓姐與Joyce狂作甜點，害我每次看都流口水，剛好下午跟貓姐在聊烘培的事，讓我手好癢，想想先前為了烤布蕾添購的鮮奶油還躺在冰箱裡，到廚房看看還有雞蛋，就決定要來個烤布蕾初體驗…
2008.01.09
材料很簡單，只需要蛋黃&鮮奶油&細砂糖
蛋黃4個，鮮奶油250g，細砂糖1.5匙
本次食譜皆參考慵懶烘培坊~ 幸福菓子– Crème Brûlée (烤布蕾)
我買的鮮奶油，小包裝剛好一次可以用完
做法：先把蛋黃與細砂糖攪拌均勻
再加入鮮奶油，並攪拌均勻，這時同時烤箱要先預熱150度
將攪拌好的蛋黃鮮奶油過篩後倒入小陶杯中，慵懶貓姐的食譜是可以做3個小陶杯的量
不過Venus家的陶杯似乎比較小，Venus做了5個
然後在烤盤中放入溫水，用150度，烤30分鐘
烤箱''噹''一聲，那時最期待了
烤好了
不過似乎有點過熟
放涼後拿去冰箱冰，隔天才能吃
Venus冬天幾乎很少早起，每天都要睡到快遲到那一刻才會從床上跳起來
今天早上為了品嚐昨晚的烤布蕾，特地早起～
雖然烤得有點過頭，口感卻還不錯啦！
[Venus食後感] 從沒想過可以吃到自己烤的烤布蕾，雖然有點烤過頭，不過吃到自己親手烤的還是非常的幸福！下次要再來試試，下次一定要成功～對了，因為Venus不敢用噴槍，所以烤布蕾上方才沒有脆脆的一層焦糖，待添購工具後再鼓起勇氣試試囉！
延伸閱讀：
Lazy Cat~ 幸福菓子– Crème Brûlée (烤布蕾)< !– search icon –>
