【台北】兔子聽音樂

台北市青田街6巷15號
02-2395-9388

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第一次看到兔子聽音樂是在Peray的部落格,Peray去珠寶盒買甜點帶到兔子聽音樂享用,珠寶盒的蛋糕每個都長得很美,讓人很想吃。後來又在天下雜誌上看到珠寶盒的介紹,珠寶盒的主人是從室內設計轉做烘培,她堅持道地,使用T55麵粉、保綠果泥(Boiron)、總統牌奶油(President)、法芙娜巧克力,全都是法國的牌子。蛋糕是一門精緻的視覺與口感藝術,打開蛋糕櫃就如同打開珠寶盒,這是店名的由來。因為珠寶盒我找到兔子聽音樂,上網看了兔子聽音樂的網站,被菜單吸引,都是道地的地中海菜色,就想去嚐嚐,順便吃得到珠寶盒的蛋糕。

我這一天很早就到兔子聽音樂,我訂的時間是11:30,不小心太早到,就在門口晃,隨意拍照。

這張是整個店的外觀
店隱身在悠靜的青田街住宅區裡

店外一些照片

院子的戶外座位

戶外座位

門口的小黑板

店內一景

今天的座位,特別請餐廳幫我留窗邊
餐廳很貼心,已經依訂位人數將餐具排好,這是隔壁桌的位子

我的餐具

桌上的調味料
橄欖油是義大利人習慣加義大利麵用的

水杯
服務人員超貼心的,會一直主動過來加水,
只要水杯低於7分滿,服務人員就會主動出現

手工麵包

奶油

口感算是比較硬的法國麵包,不過很有嚼勁,沾湯一起吃很不錯喔

中間黑黑的是黑橄欖,超特別

服務人員會主動詢問是否還需要麵包
這是第二盤麵包

奶油蘑菇湯

很濃稠,湯裡很多香菇&磨菇

蕃茄蔬菜清湯

很多青菜

配麵包一起吃

生菜沙拉,醬汁是紅酒醋,生菜種類很多也都很新鮮

米蘭牛膝燉飯 NT$500(套餐再加NT$180)
單點有:主餐+麵包+熱湯,加套餐多:沙拉+甜點+飲料
食友點的,食友說牛膝燉的很軟很爛,很好吃,份量也很夠

牛膝近拍

蕃茄

粒粒分明的燉飯

牛膝還有不少牛筋呢

吃牛膝骨髓用的工具

海鮮紅花燉飯 NT$480
這是我點的,原本很害怕海鮮都是蝦子&花枝
結果送上來,是一隻大明蝦,有淡菜&蛤蜊&魚片&花枝

蛤蜊

明蝦
超大隻,又很新鮮

淡菜
一樣很新鮮

花枝
很新鮮,連不愛吃花枝的我都吃了一個

鯛魚片
有兩片喔~

蕃茄

飯超好吃的很香的奶油味&起司味,但卻不會很膩
飯裡還有好多磨菇,飯很Q,煮的剛剛好

給我吃海鮮用的工具
可是我是野蠻人,不會用,都沒用到

甜點盤
服務人員會端過來請你挑一種
我吃的剛好沒有提供了,幸好一進餐廳就請店員幫我留了

MOMO
可愛的水蜜桃MoMo,是使用水蜜桃凍泥內裹柳橙果肉口感清新宜人。

不知名的甜點

夏日什錦梅
綜合什錦苺果粒加入杏仁餡烤焙的派底,
疊上香檸檬與夏日水果做成的凍泥,亦是一款口感較清爽的甜點

古典巧克力
法國法芙娜苦巧克力(70%可可酯),口感濃郁扎實,
是酷愛巧克力又不希望甜度太高的最佳選擇。

不知名的甜點

紅酒洋梨蘋果塔
是用新鮮的蘋果與洋梨浸泡Cabernet Sauvignon 紅酒,
酒種香甜的味道跟水果超速配,佐卡式達奶油內餡,如果你是位嗜酒人士一定會喜歡。

白巧草莓幕斯
塔皮為杏仁海綿蛋糕,法國白起士慕斯與綜合果泥,內餡什錦苺顆粒。

起司蛋糕

飲料~ 卡布奇諾
是用LAVAZZA的咖啡豆喔,奶泡上面還有肉桂粉

熱帶花果茶(現代調味茶)
以紅茶加上多種熱帶花果烘焙而成。
此款茶的靈感來源為古代中國的宮廷配方茶,不僅香氣襲人且色澤美麗。
成份:紅茶、芒果、柳橙、天然檸檬萃取液、金盞花瓣、矢車菊。

茶不是隨便用茶包喔,是店裡特調的茶葉加上茶包袋

糖罐

歐培拉
我的甜點,幸好有請服務人員預留
杏仁海綿蛋糕體,沾上咖啡酒,內餡為咖啡奶油加巧克力推疊而成,
這是一款表達多層次的咖啡與巧克力的甜點,口感濕潤,酒氣濃郁,超讚!
先說一下~ Opera的小故事
Paris1903 Louis Clichy將第一次以”Clichy”為名在巴黎的烹飪博覽會發表。數年後有名的巴黎人P.Dalloyau重新命名為opera劇院蛋糕,不論如何劇院蛋糕或Clichy蛋糕都很美味。 Opera 是使用鳩康地(joconde)內層夾入微苦甜的咖啡奶油醬,與巧克力醬(ganache),層層相疊,外型為長型或是四方形,即使訂製為生日蛋糕也是方正的四方形,正也是他的特色的一部分喔!口感濕潤滑順感,入口即化,是一款經典的法式甜點。

很好吃,有濃濃的巧克力味&咖啡味,巧克力蛋糕是溼的酒味蛋糕
淡淡的酒味,喜歡巧克力蛋糕的人不能錯過歐培拉!

MOMO,食友選的

酸酸甜甜的口感,很新鮮

櫃檯的點心櫃

本次消費:NT$1474 / 2人

[Venus食後感] 我給兔子聽音樂A++的評價,這家店真的很棒,適合悠閒的假日去用餐,不但餐點好吃,環境很棒,服務更是沒話說,甜點也超精緻的,我還會想再去用餐。還想再去吃義大利麵或是下午茶。

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