旭川車站美食|天金本店二訪,冬天的海膽超級鮮甜!必點海膽涮涮鍋

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夏天的時候來吃過一次陪伴老旭川人從小到大最重要的日子的餐廳:天金本店,這次從北見回札幌,我們也刻意在旭川停留,就是為了再來天金本店吃美食,意外的發現冬天的海膽也太甜!海膽控必點:海膽涮涮鍋。

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初訪天金本店三個人很over的點了不少菜!

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不是住在北國的我們,

每次來到下雪的北海道總是很興奮!

詳情是路上都是厚厚一層雪(冰),

小心腳滑!

超容易跌倒一定要小心走路。

幸好天金本店離旭川車站不遠,

大概走5分鐘就可以抵達啦。

積雪厚到需要幫門口的植物們放上雪吊。

來天金本店用餐務必先訂位

一樣要提醒大家天金本店生意超級好每天晚餐時段都客滿,

吃晚餐的話若沒有訂位建議可以早一點(16:30)或晚一點(21:00)後來比較有位置,

當然最舒適的方式還是先訂位啦!

官網可以直接預約,

或是抵達北海道後請下塌的飯店幫忙訂位也ok。

這次被安排在3F的包廂區用餐。旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

點餐時務必先出示優惠券內容

享結帳金額九折優惠(信用卡付款九五折優惠)。

綜合生魚片兩人份 2100円x2

每次來天金本店都一定要點綜合生魚片,

因為季節的關係每次來生魚片的內容都會不同,

這一天很客氣只點了兩人份、三人share,

內容有:海膽、鮪魚肚、竹莢魚、鯛魚、鮑魚。
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北海道的海膽是我吃過最好吃的海膽,

但這次冬天來天金本店

才知道原來冬天才是吃北海道海膽的最佳季節,

海膽入口超級鮮甜,

滋味好濃郁呀!

好吃得不得了!旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

油花無敵美麗的鮪魚肚也很正點,

推薦可以搭配一旁的山葵漬一起吃,

口感上更有層次!

山葵漬有那麼一點嗆口,

建議先加一咪咪試試就好。旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

好愛鮑魚生魚片,

口感超級脆的啦!旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

海膽涮涮鍋一人份 2200円

天金本店的必點招牌菜!

初訪我們也有點,

實在是冬天想吃熱食,

然後又想念最奢侈的海膽吃法,

所以又再點了一次來吃。

照片上是一人份,

湯頭用高級的北海道海膽加入特製高湯熬製,

一旁搭配生食等級的鯛魚、北寄貝、干貝及海膽、蔬菜,

放進海膽高湯裡涮個幾秒,

就可以吃啦!旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

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海膽涮涮鍋隱藏版吃法

隱藏版吃法是加點一碗白飯 170円,

就可以煮海膽粥!

天兒呀!怎麼可以這麼奢侈的吃海膽。旭川車站美食,旭川必吃,天金本店,海膽涮涮鍋,海膽雜炊

雜炊吸收了食材的鮮味及海膽高湯的精華!

超級無敵好吃!

海膽控一定會跟我一樣全部吃光光。旭川車站美食,旭川必吃,天金本店,海膽涮涮鍋,海膽雜炊

螃蟹粥 760円

冬天就是想吃熱食,

若想吃螃蟹但懶惰剝殼,

推薦直接點螃蟹粥,

湯頭非常的清爽,

蟹肉也給得很豪邁,

這一道也適合點給小朋友或是長輩吃。旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

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鰻魚飯 3780円

天金本店的鰻魚飯也是相當有名!

每年的鰻魚飯日還會在門口現烤鰻魚,

好吃的小秘密是從開業開始就一直傳承的鰻魚醬汁(醬汁已經用了82年)。旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

好肥美的鰻魚!

鹹中帶點甜味的秘密醬汁讓鰻魚吃起來更有層次。

天金本店的鰻魚醬汁比起一般的鰻魚醬汁沒那麼甜。

搭配鰻魚肝清湯與生菜沙拉。旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

奶油蘆筍 760円

初訪時也有點過的蘆筍,

覺得北海道的蘆筍特別鮮甜!

也許是冬天的關係,

做法有一點不同,

奶油味更濃吃起來覺得更溫暖了。旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

焗烤海鮮 1150円

北海道的冬天實在太冷了,

我跟閨蜜V歐妮又特別喜歡北海道的牛奶、奶油,

點了這一道熱呼呼的焗烤海鮮,

食材用的大器有:螃蟹、干貝、北寄貝、蝦子跟馬鈴薯,

一定要上桌趁熱吃!

甜點芝麻冰淇淋 450円

天金本店服務人員推薦下我們點了芝麻冰淇淋,

意外的超級好吃耶!

最上方的芝麻冰淇淋芝麻味超超超濃郁,

下方的蛋糕還是千層蛋糕,

好吃得不得了。旭川美食,旭川車站美食,天金本店,海膽涮涮鍋

二訪覺得天金本店美味度跟初訪時一模一樣!

難怪是陪伴老旭川人從小到大最重要的日子的餐廳,

為了超級美味的海膽涮涮鍋、生魚片,

我們還會再訪。

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天金本店

地址:北海道旭川市 3条通7丁目左5(JR旭川站歩行5分鐘)

電話:0166-22-3220

營業時間: 午餐11:30~14:00、 晚餐16:30~22:30

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