吃完滿足的もりもり寿し迴轉壽司,朋友們相約續攤再吃拉麵,找到這間麵屋大河,離金澤車站大約步行8~10分鐘,店裡提供味噌湯頭的拉麵,晚上9點左右來大約等了20分鐘才有位置。意外吃到超喜歡的赤味噌沾麵,嗜辣的朋友必點。
晚上9點還要排隊….
等我們吃完大約10點,
門口又更多人了。
麵屋大河是味噌湯頭專門的拉麵店。
店裡不大只有13個座位。
桌上的調味料們。
最特別的是不管點拉麵或是沾麵,
都會先送上一小杯特製的蔬菜汁,
還蠻清爽好喝。
朋友點的柚子西打。
味噌拉麵 700円
份量不算大,
用的碗好有質感,
若是當正餐吃的男性朋友可以點加大的拉麵。
味噌湯頭蠻清爽的,
味噌的味道不算很明顯,
最上方還有柚子皮跟薑泥,
攪拌進湯裡讓口味更有層次,
筍乾也蠻好吃的。
叉燒很大塊也蠻嫩的。
麵條是粗麵很有嚼勁。
黑味噌拉麵 750円
比起原味味噌拉麵,
我們都更喜歡加入墨魚汁的黑味噌拉麵,
雖然墨魚汁的味道不明顯,
但味噌湯底又多了鮮味。
辛味噌沾麵 850円
意外超棒的辛味噌沾麵,
一般在日本吃到的辣都覺得是開玩笑的,
因為99%都馬不辣,
這份辛味噌沾麵最特別的是麵條已拌入花椒等辣油。
搭配味噌沾醬。
因為麵條本身已拌入的花椒跟辣油再沾一下味噌醬汁,
入口是超濃郁的花椒香氣,
然後帶點辣味,
麵條本身超彈牙非常好吃!
因為真的有辣,
適合嗜辣的朋友點唷。
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麺屋大河
地址:石川県 金沢市 堀川町 6-3
電話:+81-76-260-7737
營業時間:平日11:30~15:00、17:30~23:00,週日及假日:11:30~15:00
週一公休,若週一是假日就週二公休