石川縣山中溫泉|料亭明月樓,外酥內嫩的白燒鰻魚怎麼可以這麼好吃

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大雪之中長途跋涉終於來到位在山中溫泉的:料亭明月樓,白燒的鰻魚超好吃!外酥內嫩呀。也被我評為在日本吃過的鰻魚裡,最好吃的第一名。

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在金澤剛遇上下雪時心情都還很興奮!

還因此賞到了雪之兼六園

◎遊記:金澤|雪之兼六園,此生必賞雪吊絕景!

幾分鐘的路因為豪雪的關係,

下車後走了快10分鐘才抵達料亭明月樓

還邊走邊玩雪呢!料亭明月樓

料亭明月樓

料亭明月樓

料亭明月樓

夏天再來山中溫泉的鶴仙溪川床,

景色跟冬雪時完全不一樣!料亭明月樓

千辛萬苦終於抵達料亭明月樓料亭明月樓

料亭明月樓

店家很體貼知道我們的鞋子涉雪後全濕,

還拿出電暖器幫我們烤鞋子。料亭明月樓

想吃好一點右邊的會席料理需要事先預約。料亭明月樓

我們品嚐的是明月御膳 5400円(需預約)

有生魚片、前菜、白燒鰻魚、鰻魚蛋捲、茶泡飯等等。

生魚片是我愛的花枝生魚片,

口感Q彈又甜。料亭明月樓

醋物

炸過的鰻魚做成酸甜的醋物,

蠻開胃的。料亭明月樓

煮物

膽固醇爆表的魚卵,哈。料亭明月樓

白燒鰻魚

老饕會點什麼醬汁都不加的白燒鰻魚,

只有在烤的時候加上一點點芥末鹽。料亭明月樓

天兒呀!

這鰻魚實在太好吃了!

外皮酥脆、內嫩又多汁,

而且幾乎無刺!

若說名古屋的まるや本店是我心目中第一名的蒲燒鰻魚飯,

◎食記:名古屋車站美食|まるや本店,心目中全日本最好吃的鰻魚飯

那麼料亭明月樓絕對是心目中第一名的白燒鰻魚。料亭明月樓

鮮嫩的鰻魚蛋捲也好吃!料亭明月樓

ending的鰻魚茶泡飯。料亭明月樓

甜點抹茶冰淇淋味道也很濃郁呢。料亭明月樓

料亭明月樓

地址:石川縣加賀市山中温泉下谷町ロ1-1

電話:0761-78-0103

營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00 不定休(本館採完全予約制)

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