石川縣山中溫泉|料亭明月樓,外酥內嫩的白燒鰻魚怎麼可以這麼好吃
大雪之中長途跋涉終於來到位在山中溫泉的:料亭明月樓,白燒的鰻魚超好吃!外酥內嫩呀。也被我評為在日本吃過的鰻魚裡,最好吃的第一名。
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在金澤剛遇上下雪時心情都還很興奮!
還因此賞到了雪之兼六園,
幾分鐘的路因為豪雪的關係,
下車後走了快10分鐘才抵達料亭明月樓,
還邊走邊玩雪呢!
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夏天再來山中溫泉的鶴仙溪川床,
景色跟冬雪時完全不一樣!
千辛萬苦終於抵達料亭明月樓。
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店家很體貼知道我們的鞋子涉雪後全濕,
還拿出電暖器幫我們烤鞋子。
想吃好一點右邊的會席料理需要事先預約。
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我們品嚐的是明月御膳 5400円(需預約)
有生魚片、前菜、白燒鰻魚、鰻魚蛋捲、茶泡飯等等。
生魚片是我愛的花枝生魚片,
口感Q彈又甜。
醋物
炸過的鰻魚做成酸甜的醋物,
蠻開胃的。
煮物
膽固醇爆表的魚卵,哈。
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白燒鰻魚
老饕會點什麼醬汁都不加的白燒鰻魚,
只有在烤的時候加上一點點芥末鹽。
天兒呀!
這鰻魚實在太好吃了!
外皮酥脆、內嫩又多汁,
而且幾乎無刺!
若說名古屋的まるや本店是我心目中第一名的蒲燒鰻魚飯,
◎食記:名古屋車站美食|まるや本店,心目中全日本最好吃的鰻魚飯
那麼料亭明月樓絕對是心目中第一名的白燒鰻魚。
鮮嫩的鰻魚蛋捲也好吃!
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ending的鰻魚茶泡飯。
甜點抹茶冰淇淋味道也很濃郁呢。
料亭明月樓
地址:石川縣加賀市山中温泉下谷町ロ1-1
電話:0761-78-0103
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00 不定休(本館採完全予約制)
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