久聞樂軒松阪亭的一頭牛燒肉，終於有機會來嚐嚐，樂軒松阪亭為樂軒和牛專賣店最頂級的品牌，店內裝潢根本京都！除了招牌的頂級和牛燒肉外，也吃到的關西風的壽喜燒呢。
樂軒松阪亭位在信義新光三越A4 6F，
門口就是一整個頂級店的質感。
入口走廊好邪惡，
企圖營造酒池肉林的感覺，
一邊是肉肉們、一邊則是各式酒類，
讓我還沒走到座位就覺得餓了。
樂軒松阪亭無論是建材、餐具、食材一一講究，
通通從日本空運而來，
這個角落根本京都庭園呀！
再往內走！
包廂區有是濃郁的京都風情，
對了花跟竹子都是真的。
包廂都以京都的地名來命名，
一共有五間包廂，
依大小可以容納4˜12人。
只要預約包廂用餐，
都可以免費穿價值10萬元以上的日本正絹振袖和服，
而且樂軒老闆佛心來了！
讓客人不但可以穿和服拍照，
還可以穿著和服邊吃燒肉、邊吃壽喜燒！
根本就是一秒到日本了！
店裡都有專業的服務人員可以幫忙穿和服唷。
以我走跳日本多年的經驗，
建議穿和服時請服務人員穿稍微鬆一點，
不然太緊會吃不下太多XD
穿和服注意事項請參考：
群馬｜穿和服拍自助婚紗10大注意事項,妝髮/姿勢/景點/價格
來看看菜單吧！
除了樂軒一直以來的招牌的頂級燒肉，
樂軒松阪亭為樂軒首家店供應正統的關西風壽喜燒，
用餐方式以套餐為主，
當然吃不夠的話也可以單點啦！
就連餐墊紙也很有質感呀！（這紙質很貴捏）
點好餐後，
就會送上迎賓茶跟一小塊甜點。
因為參加記者會的關係，
當天我們壽喜燒跟燒肉都有吃到，
先從樂軒松阪亭店才有的關西風壽喜燒開始介紹。
A4 日本和牛肩卷翼板 300g NT$3980/雙人
雙人套餐內容有：
開胃前菜
香煎A5和牛
越光米白飯
漬物
主廚湯品
蔬菜拼盤
A4 日本和牛肩卷翼板 300g
玉子飯
甜點
光是菜單上價格最親切的A4 日本和牛肩卷翼板油花就這麼美！
如果是第一次來吃，
建議從這款肉開始吃。
很豐盛的菜盤，
最愛裡面的豆皮，
吸飽壽喜燒醬汁與肉味超好吃的。
-開胃前菜
怎麼可以這麼幸福！
前菜是炸牛排。
-漬物
請原諒我當時太餓沒對好焦XD
我愛左邊的泡菜跟中間的淺漬蘿蔔，
酸酸甜甜好開胃，
也很適合大口吃肉後，
來幾口漬物，
清清口氣。
-香煎A5和牛
所以就算點壽喜燒，
也會有一小塊的和牛唷！
滿足想吃燒肉的慾望。
樂軒松阪亭壽喜燒的做法奢侈的使用和三盆糖，
關西風壽喜燒都是這樣先煎肉再加些許糖跟壽喜燒醬汁。
和三盆糖因為要價不菲，
一般都是拿來做甜點，
如果你的口味偏關西風（偏甜），
此時可以請服務人員多加點糖（老闆心在滴血吧….），
我個人是覺得甜一點比較日本關西風味，
也比較好吃。
桌邊也會擺放和三盆糖，
可以依客人的口味調整甜度。
無論是吃燒肉或是壽喜燒，
通通都有服務人員在桌邊服務，
不必擔心會把頂級的和牛肉煎壞。
關西風的壽喜燒牛肉幾乎煎至全熟。
這一天託記者會的福，
我們一共嚐到三款肉，
由左至右依序是：
A4 日本和牛肩卷翼板
A5 日本和牛羽下
A5 日本和牛紐約客
由服務人員桌邊服務後，
沾一下不催生的土雞蛋液，
然後搭配越光米白飯一起入口最好吃！
A5 日本和牛紐約客是最頂級的肉（雙人套餐NT$6800），
當然是油花最美、入口即化！
好吃到我人都要跟著融化了！
但，老實說光價格最親切的A4 日本和牛肩卷翼板口感就已經很厲害了！
吸飽和牛肉汁與和三盆糖的蔬菜跟豆腐味道也是很不賴。
台虎精釀龍眼蜜精釀啤酒
這款啤酒也太好喝！
是台虎精釀以台灣龍眼蜜特別為樂軒研發的一款啤酒，
口感很順、超級清爽，
完全無苦味，
入口是滿滿的蜂蜜香氣卻又不會太甜！
這杯我可以續杯！
2018/5/31前杯裝酒水、台虎精釀龍眼蜜精釀啤酒買一送一
-玉子飯
兩人份的壽喜燒肉量300g大約6~8片，
一人吃3~4片，
而且每塊肉都超大塊，
吃起來非常滿足呀！
肉肉跟蔬菜吃完後，
就會用剛才煎過和牛的醬汁煮滑蛋，
然後把超香的滑蛋放在越光米白飯上。
超級邪惡的玉子飯。
-主廚湯品
超鮮、蛤蠣超大顆的啦！
飯後喝一碗熱湯真滿足。
-甜點水信玄餅
近期在日本跟台北漸漸流行的日式甜點，
不得不說樂軒松阪亭真的走在潮流前端，
就連飯後甜點也不馬乎呀！
像水滴一樣晶瑩剔透，
光外觀就好療癒，
入口即化、超清爽的口感真想再續一顆呀！
一般都會搭配黑糖跟黃豆粉一起吃，
再怎麼飽都吃得下這份水滴甜點。
常常被朋友們在樂軒打卡吃燒肉毒到，
終於換我親自來吃！
初心者套餐 NT$1980/每人（照片上是兩人份，甜點、白飯通通兩人份唷）
一次就可嚐到八種部位的燒肉，
還有：開胃菜、沙拉、越光米、漬物、湯、和牛炒飯，
非常適合像我一樣初次來樂軒松阪亭的朋友點來吃。
我們因為已經吃過最前面那一套壽喜燒，
燒肉的部分我們直接品嚐樂軒松阪亭的招牌肉肉們（也是必點）。
非點不可牛舌 必點！
樂軒松阪亭的牛舌是我吃過最最最軟嫩、最好吃的牛舌，
老闆說不是整條牛舌都這麼好吃，
必須選用靠近舌根的部位，
一頭牛只能出照片上的5份左右牛舌。
大概七分熟最好吃！
雖然很厚，
但完全不會咬不動，
超軟嫩又多汁的牛舌，
第一次知道烤牛舌也可以入口即化，
真是好好吃呀！
此牛舌也是本日心目中的no. 1。
戰斧牛排
因為記者會人多的關係，
老闆也出了戰斧牛排讓我們吃看看。
用我的iphone x當比例尺。
樂軒燒肉都是選用備長碳，
烤出來的肉肉帶有好香的碳味！
服務人員的烤功實在很厲害呀！
這麼厚的戰斧牛排也是烤得熟度剛剛好。
看看這肉色！
最上方的部位帶點油脂跟筋口感最軟嫩。
一秒流淚橫隔膜
必點的部位還有橫隔膜。
吃過這麼高檔的和牛壽喜燒、和牛燒肉我整個回不去了啦！
下次想吃壽喜燒、燒肉還想再來樂軒！
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樂軒松阪亭
地址：台北市松高路19號新光三越信義新天地A4 6F
電話：02-2345-8833
營業時間：週一至週五11:30~15:00、17:00~00:00、週六週日11:30~00:00
