倉敷美食|蔵Pura和膳風,翻轉壽司,古代禁奢令下的對策食物

倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

此行在倉敷吃到好特別的翻轉壽司(返し寿司),送上桌時是很樸素的蛋皮+醋飯,但翻轉一下壽司的木盒,再打開後就是豪華的海鮮壽司!太特別了!原來翻轉壽司是古代禁奢令下的對策食物。

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喜歡倉敷!

這次運氣很好遇上了大晴天,

然後換上牛仔和服走跳美觀地區拍了不少美照真不錯。

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蔵Pura和膳風是倉敷當地的友人推薦,

離倉敷美觀地區(運河區)走過來約8分鐘,

離倉敷車站只要步行5分鐘。倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

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我們有先預約,

所以安排我們坐包廂區的座位,

VIEW跟採光還不賴。倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

翻轉壽司日文是返し寿司

看得懂日文的朋友可以收看一下介紹,

懶得看或是跟我一樣不懂日文的朋友,

我簡單來介紹一下,

其實是江戶時代時有一段期間禁奢,

當時百姓因為禁奢的關係,

推出這樣上桌時看起來很樸素的蛋絲壽司,

但起來壽司醋飯上只有鋪上蛋絲,

實際上豐富的生魚片、海鮮們都藏在醋飯下方,

也就是吃的時候把裝著蛋絲壽司的木盒翻面一下,

再次打開才是豪華的海鮮壽司。倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

翻轉壽司套餐 2600円

除了木盒裡的翻轉壽司外,

還有天婦羅、茶碗蒸跟味噌湯。倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

看起來超樸實的蛋絲壽司。倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

吃的時候要先翻面,

然後打開最上方的木蓋子。倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

登登!

背面根本就是超豪華的海鮮壽司!倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

選用的生魚片跟海鮮等級蠻好的!

也吃得到干貝、鮪魚肚呢!

我覺得是非常好吃的海鮮壽司(或稱海鮮丼也可以)。倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

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天婦羅、茶碗蒸、味噌湯表現也不錯。倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

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餐後的冰淇淋甜點。倉敷美食,翻轉壽司,返し寿司

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蔵Pura和膳風

地址:岡山県倉敷市 阿知 3-18-18

電話:+81-50-5872-5196

營業時間:11:30~14:00、 17:00~21:00(每週三公休)

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