倉敷美食｜蔵Pura和膳風,翻轉壽司,古代禁奢令下的對策食物
此行在倉敷吃到好特別的翻轉壽司（返し寿司），送上桌時是很樸素的蛋皮＋醋飯，但翻轉一下壽司的木盒，再打開後就是豪華的海鮮壽司！太特別了！原來翻轉壽司是古代禁奢令下的對策食物。
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喜歡倉敷！
這次運氣很好遇上了大晴天，
然後換上牛仔和服走跳美觀地區拍了不少美照真不錯。
✓遊記：倉敷半日遊｜VASARA牛仔布和服.林源十郎商店.倉敷帆布.Boulangerie mugi
蔵Pura和膳風是倉敷當地的友人推薦，
離倉敷美觀地區（運河區）走過來約8分鐘，
離倉敷車站只要步行5分鐘。
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我們有先預約，
所以安排我們坐包廂區的座位，
VIEW跟採光還不賴。
翻轉壽司日文是返し寿司，
看得懂日文的朋友可以收看一下介紹，
懶得看或是跟我一樣不懂日文的朋友，
我簡單來介紹一下，
其實是江戶時代時有一段期間禁奢，
當時百姓因為禁奢的關係，
推出這樣上桌時看起來很樸素的蛋絲壽司，
但起來壽司醋飯上只有鋪上蛋絲，
實際上豐富的生魚片、海鮮們都藏在醋飯下方，
也就是吃的時候把裝著蛋絲壽司的木盒翻面一下，
再次打開才是豪華的海鮮壽司。
翻轉壽司套餐 2600円
除了木盒裡的翻轉壽司外，
還有天婦羅、茶碗蒸跟味噌湯。
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看起來超樸實的蛋絲壽司。
吃的時候要先翻面，
然後打開最上方的木蓋子。
登登！
背面根本就是超豪華的海鮮壽司！
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選用的生魚片跟海鮮等級蠻好的！
也吃得到干貝、鮪魚肚呢！
我覺得是非常好吃的海鮮壽司（或稱海鮮丼也可以）。
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天婦羅、茶碗蒸、味噌湯表現也不錯。
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餐後的冰淇淋甜點。
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蔵Pura和膳風
地址：岡山県倉敷市 阿知 3-18-18
電話：+81-50-5872-5196
營業時間：11:30～14:00、 17:00～21:00（每週三公休）
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