跟不老鮭（紐西蘭國王鮭）真的是相見恨晚！生長在世界第一清泉蒂懷科魯普普泉（紐西蘭南島），三倍魚油就算久煎鮭魚肉也不老，最棒的是不必解凍直接煎，煎完的魚油拿來炒飯、拌飯、做飯糰都超級好吃。冷燻鮭魚更是大大改觀了我對燻鮭魚刻板印象，從冷凍庫退冰後直接吃超鮮甜、而且無腥味，讓我沒幾天就吃完一包還想再囤貨。冬天必買的不老鮭魚石狩鍋實際入手吃過也覺得很厲害，湯頭完全無腥味，魚頭有滿滿膠質，魚頭的肉也是久煮後不乾柴，太好吃了。
內容目錄
不老鮭魚團購
（表單要往下拉到中間才會看到不老鮭魚的選項）
✔團購日期：2021.˜7.18
✔出貨日期：每週出貨 冷凍宅配，請填寫有冰箱的地址
原來鮭魚不要亂買！
因為吃了不老鮭（紐西蘭國王鮭）覺得太好吃，
想說多爬一些資料再介紹給你們，
就看到了這篇文章：你還在吃有毒的鮭魚嗎？
看完覺得超恐怖，
幸好我知道了不老鮭（紐西蘭國王鮭），
小V商城上架好幾次，
每次都賣很好，
我自己也會買。
不老鮭（紐西蘭國王鮭）履歷
不老鮭（紐西蘭國王鮭）誕生於世界第一清泉蒂懷科魯普普泉（紐西蘭南島），
僅佔全球養殖鮭魚的 0.6 % 極稀少，
2: 98 (魚海比例) 極低密度放養，
世界自然基金會認證飼料可溯源。
魚油含量為鮭魚界之冠、為一般鮭魚的3倍，
通過最佳水產養殖規範(BAP)、海產智者Ocean Wise)永續海洋認證。
獲得Seafood Watch 評鑑最佳選擇，
及米其林一星、二星餐廳主廚推薦、台灣五星級飯店餐廳指定食材。
不老鮭（紐西蘭國王鮭）在台灣由盛和風食集獨家代理，
小V商城比市面上更低的團購價也是由盛和風食集直接出貨，
品質不用擔心！
熱銷好幾團的不老鮭魚，
這次只開不老鮭魚輪切跟不老鮭魚頭（煮湯超好喝）。
不老鮭輪切不必解凍直接煎好方便
廠商跟我說不用解凍直接煎我還很狐疑？
真的嗎？
不必解凍煎出來會很好吃嗎？
從包裝裡拿出來就能看到滿滿魚油！
而且鮭魚肉的顏色好美唷。
零失敗煎不老鮭輪切
1.直接從冷凍庫裡拿出來、不必解凍
2.平底鍋不用加油、中小火
3.將不老鮭輪切直接放進平底鍋裡
4.蓋上鍋蓋、約煎5分鐘左右
5.看到鮭魚表面有一點變色就可以開蓋、翻面
6.翻面後再煎3分鐘左右就可以起鍋
建議用深一點的平底鍋，
因為不老鮭輪切油脂實在太多了，
若是一般平底鍋油就比較容易噴出來。
蓋上鍋蓋變色了就可以翻面，
我有計時大約3˜5分鐘，
第一次煎若怕沒辦法那麼完美控制熟度，
可以先煎5分鐘後再翻面。
你們看看完全不加一滴油也煎出這麼多油脂！
煎完不老鮭輪切的鮭魚油拌白飯、炒飯、煎蛋、炒菜都相當棒！
千萬不要丟掉呀！
煎魚的小技巧就是不要一直翻面
兩面各煎一次就好，
若翻來翻去很容易翻到魚肉分離，
不管煎什麼魚都是唷！
每次在頂好或全聯買鮭魚回家煎，
都覺得是不是我煎魚技術不好，
煎完都覺得鮭魚肉好柴！
但不老鮭（紐西蘭國王鮭）完全不柴，
本來想說這麼大一塊200˜250g要兩個人吃，
結果不老鮭（紐西蘭國王鮭）太好吃了，
我一個人就吃光了9成，
剩下1小口我留著隔天做飯店。
不老鮭（紐西蘭國王鮭）肉質超嫩又多汁！
而且好香！
我沒有放薑片一起煎，
調味也只有灑鹽而已，
沒想到那麼好吃！
盤子底下的魚油拿來拌飯超迷人！
正好V媽給了我自家種的芥菜，
因為有一點苦味挑食的郭老闆不吃，
我就拿煎完的不老鮭（紐西蘭國王鮭）魚油直接來炒芥菜，
平時很難吃的芥菜突然變得好好吃唷！
我的一人午餐！
除了鮭魚剩那麼一小口，
其他全部吃光光了，
都怪不老鮭（紐西蘭國王鮭）太好吃了！
剩下一小小口沒吃完的不老鮭（紐西蘭國王鮭），
跟白飯、芹菜一起炒香，
然後手捏成小圓飯糰，
煎第二次的不老鮭（紐西蘭國王鮭）還是會有不少油脂跑出來，
讓飯糰變好好吃唷！
不老冷燻鮭 100g
團購價已比盛和風食集販售的價格還要划算，
但算下來一包要NT$384，
若單包看真的不便宜，
但我有去超市比價，
超市販售的燻鮭魚一包也是要200˜300多，
而且產地沒有那麼純淨、口感當然也沒這麼厲害。
如果你本來就很愛吃燻鮭魚，
一次囤5包真的剛剛好，
冷凍保存可以冰1年，
要吃的前一天在從冷凍庫拿到冷藏退冰，
拆封後7天內吃完就好。
密封包裝也很令人滿意。
才從密封包裝裡拿出來就覺得香氣撲鼻，
很少燻鮭魚是這樣無腥味的。
更體貼的是每一片都有膠膜間隔，
想吃幾片拿幾片，
一包大約是6˜7片。
我是因為懶惰沒有買酸豆，
沒想到不老冷燻鮭直接吃就很好吃，
完全不腥，
在嘴巴越嚼越香，
有豐富的油脂一直釋出！
不誇張真的是我吃過最美味的燻鮭魚了！
而且還是在家裡餐桌上！
真的好威！
之前一直有既定印象燻鮭魚就是要配貝果跟cream cheese，
但如果不老冷燻鮭搭貝果一起吃我個人覺得有一點太浪費！
建議直接吃才吃的到不老冷燻鮭最迷人的香氣。
不老鮭石狩鍋 4-6人
包含：不老鮭魚高湯 350g 3包（1包約1.5˜2人食用）
+不老鮭魚輪切100-150g 2片
+不老鮭魚頭 270g1片
+草蝦1盒
+干貝125g
我對秋冬熱賣的不老鮭石狩鍋也很有興趣，
自己也手滑一組吃看看，
覺得冬天就是要喝熱湯要吃火鍋呀！
內容物超多的！
不老鮭輪切可以切成小塊狀放進石狩鍋裡煮，
高湯是3小包，
不只可以用來煮石狩鍋，
人沒那麼多的話也可以煮麵、煮湯。
好喜歡高湯包區分成3小包，
1小包350g約1～2人份，
我個人覺得1人吃也很剛好。
夾鏈袋之外，
裡頭的高湯是密封的，
這樣雙重保護不怕運送時破裂，
建議有時間的話可以先退冰再加熱會比較快。
不老鮭魚輪切100-150g 2片
跟單獨販售的不老鮭魚輪切200-250g比起來尺寸很迷你，
一樣可以放進鍋裡煮，
小心中間有一根大魚刺，
給小小孩吃要比較謹慎一點，
大人就沒關係啦，
魚刺很大根ok的。
不老鮭魚頭 270g1片
我一樣煮之前有先退冰，
3倍魚油真的很厲害，
密封袋裡就看得到魚油。
干貝125g
北海道生食等級大干貝，
用料真的不手軟呀！
超大顆！
草蝦1盒
草蝦尺寸也是很驚人的大！
比我手掌還要長的草蝦！
煮火鍋之前我有隔水退冰，
想說退冰煮起來比較快熟。
一人份不老鍋魚石狩鍋食材
建議準備豆腐、一點點味噌跟高麗菜、火鍋丸子及其他想吃的火鍋料
其他就用組合裡的食材：1包不老鮭魚高湯、1個鮭魚頭、2顆干貝、3隻草蝦
吃完超後悔沒準備烏龍麵或是白飯（做雜炊）
高湯跟水的比例建議3:1，
350g高湯大約加120cc的水，
我是加一整杯白米量杯的水居然誤打誤撞加對了。
先把不老鮭魚高湯煮開後加一湯匙味噌，
然後放高麗菜、鮭魚頭、豆腐，
煮滾後可以把鍋子移到餐桌上電磁爐，
慢慢煮慢慢吃。
我因為一個人吃，
加上我壞習慣會吃很快，
很怕用電磁爐慢慢煮、我太餓會把太燙的食物吃入口，
乾脆通通在瓦斯爐上煮熟，
然後移到餐桌上慢慢吃，
這樣比較不容易把太燙的食物吃入口，
石狩鍋的湯頭太好了，
完全沒加酒或薑去腥，
除了鮭魚頭又煮了不少海鮮，
喝到最後一點都不腥，
湯頭有濃郁的海洋鮮甜味。
蝦子跟干貝都很新鮮、個頭也很大。
最厲害的是鮭魚頭的肉久煮都不會乾柴，
我後來又煮了兩次，
一次加高麗菜、一次加豆腐，
總共煮三次後鮭魚肉還是一樣魚油滿滿口感好軟嫩。
吃過不老鮭魚真的回不去了！
太好吃了！
整鍋最厲害的還是鮭魚頭，
魚皮滿滿的膠質，
加上養殖環境夠乾淨，
啃光光也安心，
魚頭的魚肉也油脂滿滿、好鮮嫩！
好吃得不得了！
煮到最後的湯還有濃郁的鮮蝦味，
超好喝！
好後悔沒準備白飯或是烏龍麵，
最後ending煮雜炊一定很棒！
沒關係我還有2包湯頭，
還有兩次機會可以煮雜炊。
不老鮭魚團購
（表單要往下拉到中間才會看到不老鮭魚的選項）
✔團購日期：2021.˜7.18
✔出貨日期：每週出貨 冷凍宅配，請填寫有冰箱的地址
請問何時會再開團購不老鮭
已經開團囉，這裡買：https://reurl.cc/vqQbbj