茅乃舍高湯包、火鍋湯底、玉子燒&茶碗蒸、拌飯素及日本軽井澤果醬GROCERIES及CERFEUIL

之前好幾年前在東京閨蜜的推薦下認識了茅乃舍後,我的煮婦人生再也不能沒有茅乃舍高湯包、火鍋湯底、玉子燒&茶碗蒸、拌飯素等等,輕輕鬆鬆就能煮出一鍋好喝的湯,只要5分鐘就有媲美我花2小時熬出來的柴魚昆布高湯,茶碗蒸更是加溫水、一顆蛋,放進電鍋蒸就有100%日本口味的茶碗蒸、蛋超嫩!冬天必滑的火鍋湯底這次團購內容也有唷,愛吃火鍋的我要每款都+2。同時也有輕井澤相當有名的果醬品牌GROCERIES及CERFEUIL,CERFEUIL的頂級布丁果醬妳們一定要試試!

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跟著小V吃喝玩樂 x 日本軽井沢果醬、茅乃舍食品團

團購日期:2021.11/22 ~ 11/28

團購下單連結:https://3ygvo1.1shop.tw/e10dv0

預購商品則為結團後1-2週到貨、預計約12/13前依訂單順序陸續出貨

之前每個月都飛日本,

只要家裡的茅乃舍高湯包沒庫存了一定會去茅乃舍店裡補貨,

後來懷孕一年沒有搭飛機旅行,

就託去日本旅行的閨蜜或住在東京的閨蜜幫我補貨,

我的煮婦人生完全不能沒有茅乃舍高湯包。

隨意挖出我之前去日本的戰利品照,

紅色圈圈裡就是茅乃舍高湯包,

溫素麵我也很愛吃,

只是好像後來停售了。

真的是每次都要補貨茅乃舍高湯包。

喜歡茅乃舍喜歡到我很愛去六本木的茅乃舍汁や吃飯,

餐廳裡使用使用茅乃舍無添加高湯包,

很喜歡像照片上一份蔬菜湯配飯糰,

簡單的美味、也很有飽足感,

我去過好幾次,

平日中午若太晚去吃容易客滿呢。

趁著開團前我也先少量補貨一些茅乃舍高湯包、茶碗蒸、拌飯素,

以及日本軽井澤GROCERIES及CERFEUIL果醬,

然後少量補貨真的不夠呀!

拌飯素一次就用完了,

我還要再買5包,

茶碗蒸太好吃了也還要再買2包,

高湯包當然每種口味都要補貨1包。

茅乃舍高湯包

茅乃舍商品裡我的最愛!

除了期間限定口味外,

基本的口味五種:原鮮高湯包 、減鹽原鮮高湯包、黃金比例高湯包、野菜高湯包、野菜減鹽高湯包

我通通買過!

我最喜歡基本款的原鮮高湯包跟黃金比例高湯包,

原鮮高湯包煮起來就是清爽的柴魚昆布高湯,

成分有以下

◎飛魚:來自九州的飛魚,烘烤後魚骨頭也整塊被磨碎入其中。

◎柴魚片:精心挑選脂肪較少的柴魚,將其煙燻約半個月製成,香氣和口感極佳。

◎魚干:它的特點為濃郁的味道,並帶有輕微的甜味。

◎海帶:在各種海帶中選擇的真海帶,其甜味濃,並擁有高雅的味道。

◎食鹽:精選的食鹽。

黃金比例高湯包

比起原鮮高湯包多了蘑菇的香氣,

味道更有層次一點點。

成分有以下

以日本的三大美味食材:魚節、海帶、乾蘑菇,搭配九州特有的飛魚及干物。黃金玉子燒、一人鍋物、炊飯料理、味噌湯等,都可以讓美味升級。

保存期限不算很長,

我是10月中入手的,

建議賞味期限到2022年6月中,

這樣推算起來大約有8個月左右的保存期限,

一大包裡約有20~30小包,

每次煮湯我大約使用1~2包,

1包大約不到一個月可以用完,

我覺得囤5包差不多,

反正妳們用完了再私訊跟我說,

我們再來團購一起買!

我也無法沒有茅乃舍呀。

認識茅乃舍才知道原來有一鍋好的高湯這麼簡單!

茅乃舍的高湯包就像茶包一樣一小包,

一大包裡面有20~30小包(每種口味不一樣)。

我不說你們是不是會以為我幹嘛拿茶包!

是高湯包啦!

茅乃舍嚴選裡厲害的食材磨成粉末,

讓煮婦放一包進滾水裡、煮5分鐘後就有不輸熬上1~2小時的清爽高湯!

除了可以用來煮湯、煮火鍋當湯裡,

還可以撕開高湯包把粉末直接撒在料理裡面提味,

像是炒飯或是滷白菜之類的我就會撕開直接把粉末加進去。

外包裝上建議滾水2~3分鐘,

一包高湯包搭配300~400ml的水,

我都習慣滾水煮5分鐘就取出,

千萬不要覺得這麼厲害的高湯包要煮久更濃郁更好吃,

小聲說我試過煮很久,

然後湯頭裡就多了一股苦味,

請煮5分鐘就好。

如果家裡冰箱沒有雞肉、排骨,

或是我要快速煮一鍋湯,

像是餛飩湯、丸子湯,

我就會用茅乃舍煮高湯,

然後加入燙熟的餛飩或是手工丸子,

別看湯頭很清!

味道可是很好呢!

好喝極了!

最近煮了好幾次冬瓜丸子湯,

也都是用茅乃舍當作湯底,

喜歡濃一點可以直接加兩包高湯包煮5分鐘就取出。

好好喝唷!

因為家人都愛喝湯,

我也練就很簡單快速就能煮一鍋好喝的湯!

自家新鮮現熬的湯就是好喝跟安心!

我最常煮雞湯,

有時候煮雞湯想變化一下味道,

就會加入一包茅乃舍高湯包,

讓雞湯裡多了柴魚跟小魚乾的香氣!

V爸、V媽喝了都稱讚這湯怎麼那麼好喝!

記得高湯包煮5分鐘一定要取出!

除了有雞肉的香氣,

還有昆布小魚乾的鮮味!

自己講真的好好喝呀!

而且自己煮的比外面賣的安心100倍呀。

茅乃舍茶碗蒸輔料

如果妳跟我一樣出門用餐只要看到茶碗蒸必點的人!

茅乃舍的茶碗蒸輔料一定要帶一包試試!

一開始我是用茅乃舍高湯包當作茶碗蒸/蒸蛋的高湯,

後來東京閨蜜跟我說要用茶碗蒸專門的輔料做出來的味道才厲害!

一包茶碗蒸輔料裡頭有4小包,

1小包大約是1~2人。

茶碗蒸輔料就是這樣一塊乾燥的小方塊,

請加180cc的溫水融化它,

再加入一顆蛋,

然後攪拌均勻就可以送進電鍋囉。

加水跟雞蛋攪拌均勻後。

更在乎口感一點的朋友可以再進電鍋前把蛋液的泡泡都撈出來,

我因為要顧皮小孩、煮飯的時間不多,

所以我沒有撈泡泡,

蒸出來的茶碗蒸樣子也還不賴。

你們看看這口感!

好嫩!

除了茶碗蒸輔料外還可以加姑類或是海鮮,

不過我覺得只有茶碗蒸輔料+溫水+一顆蛋蒸出來的茶碗蒸就超級厲害了!

就是妳在日本或是台灣日本料理店吃到的正宗茶碗蒸口感唷。

日本椒房庵拌飯素

好適合會做飯糰的煮婦,

或是像我時間少少的又嘴很刁的懶煮婦,

煮一鍋白飯、開一包日本椒房庵拌飯素,

輕鬆做出高菜小魚乾飯(酸菜小魚乾飯)或是明太子飯!

只要常溫保存、不必加熱,

白飯煮好後直接加進去攪拌均勻即可。

好香又不死鹹的高菜(酸菜)小魚乾飯,

官方建議一包搭配2杯白米煮出來的白飯,

我因為懶惰都是一次煮3.5杯白米把中午跟晚餐的飯都煮好,

覺得一包搭配3.5杯白米也ok。

有了這一包高菜小魚乾,

以後我可以輕鬆幫菲菲做出帶去校外教學的飯糰便當了!

我還幫菲菲捏了小飯糰,

讓她換換口味,

沒想到5小球飯糰一下下就吃完了,

我只好又多捏了2球,

難得吃好多白飯讓媽媽覺得感動。

好捧場媽媽捏的小飯糰。

以前每年秋天都要去一趟輕井澤!

每次去都要帶好幾瓶果醬回來。

只要你們去過輕井澤,

肯定逛過或是買過GROCERIES、CERFEUIL這兩個在當地很有名的品牌。

此兩個品牌是同集團,

GROCERIES為CERFEUIL創立20年後創立的新系列品牌,

GROCERIES以輕井澤的朝為主題,

總之無論甜鹹果醬都好厲害,

你們一定要帶幾瓶,

每天早上吃果醬抹吐司都可以想像一下我正在輕井澤旅行途中呀~

CERFEUIL頂級布丁果醬

很多人認識CERFEUIL就是因為這款布丁果醬!

外觀幾乎就像布丁!

而且使用了與布丁相同的材料熬煮而成,

選用了來自馬達加斯加的香草豆和大量的雞蛋與牛奶,

如果你很愛布丁或是焦糖味一定要試試這款!

我不說你們會不會以為我手上拿的是布丁!

是果醬啦!

吃起來就是好濃郁的布丁跟焦糖滋味!

想吃甜甜的早上我都會烤一片吐司然後抹厚厚的一層!

有夠濃有夠好吃!

GROCERIES北海道奶油紅豆抹醬

除了想念輕井澤!

我也想念北海道了!

此款選用100%北海道紅豆,

不使用乳化劑或抗氧化劑,

有加入濃郁的北海道奶油,

甜而不膩唷!

直接抹在剛烤好的吐司上,

一樣我熱愛抹厚厚一層,

好好吃呀!

冰箱裡有好的果醬,

就算只是烤片吐司、抹上果醬,

然後配一杯咖啡,

就是好幸福的早餐,

鹹口味的醬適合搭蔬菜、肉類或是用來抹吐司。

CERFEUIL番茄煙火女醬

以義大利著名的煙花女醬為基準,

加上黑橄欖、鯷魚、大蒜和其他香料製成的奢侈的番茄煙花女醬。

辣度我覺得大約是微微辣,

很適合用來抹在吐司、法國麵包,

甚至加進義大利麵拌炒。

想吃鹹口味的早餐我就會抹薄薄一層在吐司上,

再放上一片起司進氣炸鍋裡加熱,

吃起來很有在吃披薩的FU,

勤勞一點可以在煎一顆蛋,

就是一份很豪華的鹹吐司。

跟著小V吃喝玩樂 x 日本軽井沢果醬、茅乃舍食品團

團購日期:2021.11/22 ~ 11/28

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