入住北投日勝生加賀屋，最期待的就是天翔餐廳日式會席料理晚餐，春季菜單賣相很春天也使用許多春天元素的食材，一泊二食早餐則是在天翔餐廳享用豐盛的自助餐。►►►點我查訂房隱藏版特價
曾經來天翔餐廳喝過一次下午茶，
那時對點心的印象很好，
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一直想再來嚐嚐晚餐時段的會席料理，
因為郭老闆一句話：「好久沒泡溫泉了」！
而有了這趟北投四天三夜溫泉小旅行，
其中最期待的就是日勝生加賀屋。
一泊二食會席料理晚餐及自助式早餐都在天翔餐廳享用。
每一次在日本住溫泉旅館，
除了泡溫泉外，
最期待的就是會席料理晚餐。
日勝生加賀屋一泊二食晚餐包含的是能登會席（套餐價格NT$2500），
菜單跟日本溫泉旅館一模一樣唷！
收看食記之前，
可以看一下我拍的加賀屋晚餐小短片，
更有真實感唷！
-先付
辛子菜之花
先付就是前菜的意思，
以螢烏賊搭配油菜花，
在最上方灑上柴魚片與米果增添口感，
醬汁帶點辛辣味的芥末醬汁，
正好開開胃。
-前菜
蛤蜊櫻葉卷
章魚柔魚
海老艷魚
春筍竹蛤木之芽
蕨白和
非常春天風情的前菜，
還有櫻花呢！
春筍竹蛤木之芽
上方灑馬鈴薯粉，
竹蛤是蛤蜊的一種，
口感非常的清爽。
蛤蜊櫻葉卷
以櫻花葉包裹的壽司，
中間蛤蜊呢！
櫻花葉可以直接食用。
蕨白和
選用蕨類蔬菜搭配白和醬，
白合醬以豆腐為基底搭配胡麻醬的做法。
章魚柔魚海老艷魚
綠色蔬菜選用的羅馬花椰菜有灑一點抹茶鹽，
海老用的是明蝦，
章魚的口感很柔嫩。
-椀物
鯛真丈
真丈的意思就是用魚漿、山藥、雞蛋做成的丸子，
最上方是醃漬過的櫻花花瓣可以放進湯裡增添層次，
千萬不要直接吃，
因為很鹹啦！
湯好清爽呀！
鯛魚丸子還真好吃！
真想再續一碗。
-向付
季節御造
就是生魚片啦！
牡丹蝦、紅甘、鮪魚、花枝，
牡丹蝦好肥美口感好甜呀！
生魚片建議從顏色淺（味道清爽的）開始吃。
生魚片吃一半郭老闆就說要點啤酒來喝！
也是！吃會席料理就是要喝點啤酒。
-合肴
揚出虹鱒
炸的虹鱒魚搭配湯頁豆腐、蘆筍、蒟蒻，
搭配下方的湯汁一起吃，
不得不說下方的湯汁好厲害，
沾一點味道整個大提升。
-燒物
鍬燒伊比利豬
主菜選用伊比利豬，
口感很嫩呢！
-台物
潮汁仕立海鮮鍋
愛吃火鍋的我，
看到這道眼睛都亮了。
海鮮鍋的配料也不馬乎，
有鱈場蟹腳、干貝、明蝦等等。
鮮美又清爽的海鮮火鍋，
海鮮食材都有先川燙過，
放進鍋裡稍微煮一下就能吃啦。
-食事
春彩散壽司
水雲味噌湯
吃完火鍋我都已經飽到額頭….
份量超足的，
會席料理一般都是最後一道才上飯跟味噌湯。
散壽司光看就覺得好吃，
吃的時候請自己DIY把生魚片、鮭魚卵等等放到醋飯上。
-甘味
季節果實
黑蜜三色寒天
飽到差點吃不下的甜點跟水果。
一泊二食早餐供應天翔餐廳的自助式早餐，
據說是台灣客人比較愛自助式早餐，
所以才把一開始推出的日式早餐改成自助式早餐，
天翔餐廳白天的採光很好，
窗邊的座位幾乎坐滿滿。
雖然是自助式，
也很體貼在桌上擺了食物的取餐位置手繪圖。
自助式取餐區，
取餐區餐盤、餐具的擺放也是原汁原味日式飯店自助餐。
最威的就是早餐就有供應生魚片！
深受我喜歡的豆皮壽司＆花壽司。
因為郭老闆早上吃素，
所以我們無論吃套餐式早餐，
或是自助式早餐都會比較在乎素食區，
加賀屋的早餐每一樣食物前方都有標示食物的名稱以及是否為素食。
非常豐盛的自助式早餐，
日式、中式、西式都有，
我們因為習慣比較吃早餐，
畢竟早餐用餐時間即將結束，
餐檯上的食物就沒那麼滿了，
雖然拍照沒那麼美觀，
那味道還是一樣美味啦。
郭老闆的素食早餐。
我的超豐盛日式早餐，
我比較沒那麼愛吃自助式早餐，
但加賀屋的自助式早餐很豐盛，
日式料理也很多，
這樣的自助早餐我可以！
吃完早餐後別忘了把桌上那張手繪的取餐位置圖翻個面，
原汁原味日式飯店自助餐用餐方式。
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我自己都想買49折的泡湯券買10送1，
算下來每次泡大眾湯才NT$545，
天呀！也太划算！更讚的是也能用湯屋呢。
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日勝生加賀屋國際溫泉飯店
地址：台北市北投區光明路236號
電話： 02 2891 1111
