宅在家裡的日子就是要幫冷凍庫補好補滿，隨時都可以吃到來自日本的美食好幸福！嚴選品質好又好吃的幾樣日本美食限量開團！北海道頂級干貝、天下三絕牛肉湯鍋、北海道Crest Japan乳酪蛋糕、瑪黑紅心芭樂鮮奶油戚風捲（4/29~5/5限量團購）。

米其林限量冷凍團

►團購時間：4/ 29~5/5 23:59
►團購網址：https://p4.groupbuyforms.tw/8dlpd
►運費 ：冷凍宅配出貨運費NT$150（只配送台灣本島）
►出貨時間：5/11依照付款順序寄出
►團購客服：
電話: 02 2559-2733（週一~週五上班時間9：00~18：00）
Email：service@osharemommy.com.tw

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日本北海道頂級干貝（生食級）

團購價 M NT$2180、L NT$2480

我超愛吃干貝！

每次去日本不管吃壽司、吃生魚片一定會點干貝！

此次團購內容裡我最期待也最滿意的就是干貝，

如果跟我一樣超級愛吃干貝此團必跟呀！

我在台灣也買過很多次生食級干貝，

但從沒看過尺寸這麼大顆的！

一整盒裝超級滿，

有1kg那麼重，

尺寸有分M跟L，

我收到的是M尺寸，

個人覺得M尺寸已經很厲害，

送禮的話可以考慮L，

自己吃M就很棒了！

到底有多大顆？

比50元硬幣大太多！

也比我的拇指還要大！

干貝產地很多，

但愛日本美食的你們一定知道日本北海道產干貝公認品質好的產地，

市面上北海道品牌很多，

價格更是有高有低，

因為這次團購我才認真研究，

在北海道產的干貝中有「一級產地」 ，

一級產區以北海道網走到猿払一帶為主，

因為水域乾淨及日夜溫差大加上採收技術設備等原因，

一級產地產出的干貝質量最好最新鮮，

肉厚Q彈且甜味絕佳！

吃過就知道差異！

北海道產出的干貝外包裝都會有「安全認證貼紙」，

記載採收時間及製造時間，

請認明「安全認證貼紙」才是來自北海道的干貝。

兩顆干貝就會比我的手掌還要大了！

第一次買可以先試試M尺寸！

干貝怎麼料理？

1.先解凍

a.可以前一晚先把藥吃數量的干貝從冷凍庫拿出來，

放冷藏室解凍。

b.若跟我一樣都是臨時想吃干貝，

可以將干貝放進夾鏈袋裡泡水解凍，

大約一小時左右就完全解凍了。

忍不住又跟解凍的干貝拍了比例尺照，

M尺寸干貝真的好大顆呀！

2.生食級的干貝解凍即時

用乾淨的飲用水沖洗乾淨後，

切片沾醬油、哇沙比就可以直接吃，

如果不敢生食，

乾煎到5~6分熟也超級好吃，

我個人更愛乾煎版。

怎麼乾煎干貝？

1.清洗過的干貝用廚房紙巾將兩面的水分吸乾

2.煎之前擦乾後撒上鹽跟適量胡椒（我只有灑鹽）

3.平底鍋開火、熱鍋到冒煙，冒煙後才放油（薄薄一層油即可）

、放入干貝兩面各煎1~1.5分鐘

建議要計時、新手千萬不要憑感覺，

我喜歡吃嫩一點點兩面都只有煎1分鐘就起鍋，

火一定要開到最大，

干貝煎起來表面才會有漂亮焦糖色，

除了賣相好、口感也最好、最好吃。

好漂亮的干貝，

起鍋前可以再撒一點鹽。

團購的北海道頂級干貝品質真的超級好！

跟到日本吃的新鮮干貝一模一樣！

兩面各煎一分鐘是我最喜歡的口感！

大約5~6分熟！

建議第一次煎干貝可以試試1分鐘或1分半鐘，

看哪種口感最喜歡，

千萬不要久煎，

煎太久干貝都縮水，

很浪費這麼頂級的干貝。

一盒1kg重我跟郭老闆兩人小家庭可以吃好幾次，

每次煎8~10顆大約可以吃上4次，

也可以搭配海苔變化一下吃法，

建議準備無調味的海苔會比較搭。

是不是又複製了日本料理店的吃法！

煎完還是好大顆呀！

口感好嫩又鮮甜！

來自北海道第一產地真的不一樣。

中式做法也可以在下方鋪櫛瓜跟菇類，

整個擺起來也很適合宴客，

西式做法可以搭配義大利麵，

或是當成主菜也很棒，

再來杯白酒～ 天呀好享受。

意外發現黏在平底鍋上的干貝精華拿來拌飯好鮮好下飯！

干貝精華我就吃了半碗白飯，

不要浪費呀！

2019年米其林必比登：天下三絕牛肉鍋

我太喜歡吃牛肉麵了！

雖然我也會自己煮，

但現在帶小孩實在沒空準備食材、慢慢熬牛肉，

天下三絕在2019年被評為米其林必比登，

也推出冷凍宅配真好，

在家就可以享受米其林等級的牛肉麵，

送來的包裝很精美。

天下三絕極品紅寶石B腱牛肉鍋+麵條組 團購價NT$1499

店內一碗牛肉麵NT$600，

團購的牛肉鍋/麵大約是五人份，

內容有：精燉牛肉湯、頂級B鍵牛肉、紅寶石蕃茄湯、秘研蒜辣醬及冷凍麵條。

我是精燉牛肉湯跟紅寶石蕃茄湯分兩次吃，

家裡若人多可以一次煮兩種湯底，

看要單吃兩一種或是混合吃都很棒。

外包裝很容易看出內容物，

由左至右依序為：精燉牛肉湯、頂級B鍵牛肉、紅寶石蕃茄湯。

冷凍麵條口感很棒！

很推薦直接買有麵條的組合。

天下三絕牛肉鍋/麵煮法很簡單，

就是解凍、加熱，

另一鍋水煮麵條，

撈起麵條加入適量的湯跟牛肉就可以在家享受米其林等級牛肉麵啦！

我習慣用泡水解凍法，

比較快速。

頂級B鍵牛肉一共有六大塊！

吃過這麼多牛肉麵沒看過牛腱肉這麼厚的！

跟我的大拇指比一比，

目測覺得至少有4cm厚。

而且每一塊都跟我的手掌一樣大，

一人吃一到兩塊就超滿足了。

把解凍的精燉牛肉湯、頂級B鍵牛肉放進鍋子裡煮滾，

起鍋前加一點蔥花就可以準備開動啦！

冷凍麵條也很方便煮，

基本上在滾水裡攪拌開就可以吃了，

我第一次不知道還煮了3分鐘，

3分鐘後口感還是很Q彈。

一塊份量正好是一人份。

加熱好把湯、牛肉、麵條放進碗裡就可以開動啦！

牛腱肉超超超厚！

雖然很厚但口感剛剛好，

燉到正好的軟硬度，

真的很好吃耶！

湯頭很清甜，

只用牛大骨跟蘿蔔熬煮，

喝得出來店家的用心。

麵條也好Q唷！

如果你愛吃辣，

一定要加一點點秘製蒜辣醬，

超超超厲害的。

加了蒜辣醬後湯頭層次完全不一樣，

還有著蒜頭的香氣，

喜歡到把蒜辣醬留起來下一餐配別的料理吃。

一包精燉牛肉湯或紅寶石蕃茄湯大約是三人份，

跟郭老闆一起各吃一碗後，

還有兩塊牛腩跟湯我隔天加蔬菜一起煮。

變成創意吃法，

一樣要加一點蒜辣醬，

就是我一個人的超滿足午餐。

紅寶石蕃茄湯可以跟精燉牛肉湯各半調成蕃茄牛肉湯，

也可以單煮、打一顆蛋花進去變成蕃茄蛋花湯，

湯頭超濃郁還看得到蕃茄塊。

蕃茄蛋花湯好好喝啊！

只要解凍、加熱、打顆蛋、加點蔥花就可以起鍋真的好方便。

加麵條一起就是一碗營養滿滿的蕃茄蛋花麵。

主食介紹完，

接下來介紹一定要跟的甜點！

疫情的關係已經好久沒跟朋友相約去甜點店、咖啡店喝下午茶，

幸好冰箱裡有冷凍保存的蛋糕們，

讓我在家也能享受日本甜點。

瑪黑紅心芭樂鮮奶油戚風捲 團購價NT$480

這款是新商品，

由瑪黑家居製作，

蛋糕體中間特別選用高級的日本中澤鮮奶油，

超超超清爽！

收到直接冷凍保存即可，

想吃的時候從冷凍庫拿出來回溫30分鐘左右就可以吃啦！

紙盒內很體貼有附一隻蛋糕刀。

一整條蛋糕捲可以切6~8塊，

平時去甜點店一小片蛋糕捲切片就要100多元將近200元（也有200多元的），

一整條NT$480真的不貴。

鮮奶油為日本中澤鮮奶油，

中間鵝黃色塊狀為瑞可達鮮酪，

每週從國外配送確保最新鮮的狀態 ，

橘紅色塊狀為由國外進口的紅心芭樂果泥，

芭樂味特別濃郁。

如果喜歡蛋糕捲內餡有冰淇淋的口感，

從冷凍庫拿出來就可以切來吃，

我比較喜歡鮮奶油在嘴裡融化的感覺，

喜歡吃完全退冰的口感！

是一款好清爽、鮮奶油好濃郁，

又有著濃郁芭樂香氣的蛋糕捲，

特別又好吃。

每次都要切兩塊來吃才夠滿足。

北海道Crest Japan雙層乳酪蛋糕-原味 團購價NT$690

太喜歡吃北海道的乳酪蛋糕，

之前去北海道旅行都會在多帶一兩顆乳酪蛋糕回台灣吃！

但全程都要小心翼翼，

現在在家就收到北海道乳酪蛋糕好方便呀！

不能去日本旅行的日子，

幸好有來自北海道的起司蛋糕陪我。

包裝有好幾層，

不愧是來自日本的甜點。

原味起司蛋糕融合了馬斯卡彭乳酪跟奶油乳酪兩種起司，

喜歡單純乳酪蛋糕的朋友可以直接選原味。

肉眼就可以看出有兩層乳酪，

入口即化口感超濃郁！

好幸福呀～

北海道Crest Japan雙層乳酪蛋糕-巧克力 團購價NT$690

如果你是巧克力控，

那我推薦直接選巧克力口味，

有起司跟巧克力雙重滋味！

兩種味道都很濃。

一層乳酪、一層巧克力，

滿足貪心鬼的味蕾。

米其林限量冷凍團

►團購時間：4/ 29~5/5 23:59
►團購網址：https://p4.groupbuyforms.tw/8dlpd
►運費 ：冷凍宅配出貨運費NT$150（只配送台灣本島）
►出貨時間：5/11依照付款順序寄出
►團購客服：
電話: 02 2559-2733（週一~週五上班時間9：00~18：00）
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