北海道頂級干貝、天下三絕牛肉湯鍋、北海道Crest Japan乳酪蛋糕、瑪黑紅心芭樂鮮奶油戚風捲(4/29~5/5限量團購)

宅在家裡的日子就是要幫冷凍庫補好補滿,隨時都可以吃到來自日本的美食好幸福!嚴選品質好又好吃的幾樣日本美食限量開團!北海道頂級干貝、天下三絕牛肉湯鍋、北海道Crest Japan乳酪蛋糕、瑪黑紅心芭樂鮮奶油戚風捲(4/29~5/5限量團購)。

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米其林限量冷凍團

►團購時間:4/ 29~5/5 23:59
►團購網址:https://p4.groupbuyforms.tw/8dlpd
►運費 :冷凍宅配出貨運費NT$150(只配送台灣本島)
►出貨時間:5/11依照付款順序寄出
►團購客服:
電話: 02 2559-2733(週一~週五上班時間9:00~18:00)
Email:service@osharemommy.com.tw

日本北海道頂級干貝(生食級)

團購價 M NT$2180、L NT$2480

我超愛吃干貝!

每次去日本不管吃壽司、吃生魚片一定會點干貝!

此次團購內容裡我最期待也最滿意的就是干貝,

如果跟我一樣超級愛吃干貝此團必跟呀!

我在台灣也買過很多次生食級干貝,

但從沒看過尺寸這麼大顆的!

一整盒裝超級滿,

有1kg那麼重,

尺寸有分M跟L,

我收到的是M尺寸,

個人覺得M尺寸已經很厲害,

送禮的話可以考慮L,

自己吃M就很棒了!

到底有多大顆?

比50元硬幣大太多!

也比我的拇指還要大!

干貝產地很多,

但愛日本美食的你們一定知道日本北海道產干貝公認品質好的產地,

市面上北海道品牌很多,

價格更是有高有低,

因為這次團購我才認真研究,

在北海道產的干貝中有「一級產地」 ,

一級產區以北海道網走到猿払一帶為主,

因為水域乾淨及日夜溫差大加上採收技術設備等原因,

一級產地產出的干貝質量最好最新鮮,

肉厚Q彈且甜味絕佳!

吃過就知道差異!

北海道產出的干貝外包裝都會有「安全認證貼紙」,

記載採收時間及製造時間,

請認明「安全認證貼紙」才是來自北海道的干貝。

兩顆干貝就會比我的手掌還要大了!

第一次買可以先試試M尺寸!

干貝怎麼料理?

1.先解凍

a.可以前一晚先把藥吃數量的干貝從冷凍庫拿出來,

放冷藏室解凍。

b.若跟我一樣都是臨時想吃干貝,

可以將干貝放進夾鏈袋裡泡水解凍,

大約一小時左右就完全解凍了。

忍不住又跟解凍的干貝拍了比例尺照,

M尺寸干貝真的好大顆呀!

2.生食級的干貝解凍即時

用乾淨的飲用水沖洗乾淨後,

切片沾醬油、哇沙比就可以直接吃,

如果不敢生食,

乾煎到5~6分熟也超級好吃,

我個人更愛乾煎版。

怎麼乾煎干貝?

1.清洗過的干貝用廚房紙巾將兩面的水分吸乾

2.煎之前擦乾後撒上鹽跟適量胡椒(我只有灑鹽)

3.平底鍋開火、熱鍋到冒煙,冒煙後才放油(薄薄一層油即可)

、放入干貝兩面各煎1~1.5分鐘

建議要計時、新手千萬不要憑感覺,

我喜歡吃嫩一點點兩面都只有煎1分鐘就起鍋,

火一定要開到最大,

干貝煎起來表面才會有漂亮焦糖色,

除了賣相好、口感也最好、最好吃。

好漂亮的干貝,

起鍋前可以再撒一點鹽。

團購的北海道頂級干貝品質真的超級好!

跟到日本吃的新鮮干貝一模一樣!

兩面各煎一分鐘是我最喜歡的口感!

大約5~6分熟!

建議第一次煎干貝可以試試1分鐘或1分半鐘,

看哪種口感最喜歡,

千萬不要久煎,

煎太久干貝都縮水,

很浪費這麼頂級的干貝。

一盒1kg重我跟郭老闆兩人小家庭可以吃好幾次,

每次煎8~10顆大約可以吃上4次,

也可以搭配海苔變化一下吃法,

建議準備無調味的海苔會比較搭。

是不是又複製了日本料理店的吃法!

煎完還是好大顆呀!

口感好嫩又鮮甜!

來自北海道第一產地真的不一樣。

中式做法也可以在下方鋪櫛瓜跟菇類,

整個擺起來也很適合宴客,

西式做法可以搭配義大利麵,

或是當成主菜也很棒,

再來杯白酒~ 天呀好享受。

意外發現黏在平底鍋上的干貝精華拿來拌飯好鮮好下飯!

干貝精華我就吃了半碗白飯,

不要浪費呀!

2019年米其林必比登:天下三絕牛肉鍋

我太喜歡吃牛肉麵了!

雖然我也會自己煮,

但現在帶小孩實在沒空準備食材、慢慢熬牛肉,

天下三絕在2019年被評為米其林必比登,

也推出冷凍宅配真好,

在家就可以享受米其林等級的牛肉麵,

送來的包裝很精美。

天下三絕極品紅寶石B腱牛肉鍋+麵條組 團購價NT$1499

店內一碗牛肉麵NT$600,

團購的牛肉鍋/麵大約是五人份,

內容有:精燉牛肉湯、頂級B鍵牛肉、紅寶石蕃茄湯、秘研蒜辣醬及冷凍麵條。

我是精燉牛肉湯跟紅寶石蕃茄湯分兩次吃,

家裡若人多可以一次煮兩種湯底,

看要單吃兩一種或是混合吃都很棒。

外包裝很容易看出內容物,

由左至右依序為:精燉牛肉湯、頂級B鍵牛肉、紅寶石蕃茄湯。

冷凍麵條口感很棒!

很推薦直接買有麵條的組合。

天下三絕牛肉鍋/麵煮法很簡單,

就是解凍、加熱,

另一鍋水煮麵條,

撈起麵條加入適量的湯跟牛肉就可以在家享受米其林等級牛肉麵啦!

我習慣用泡水解凍法,

比較快速。

頂級B鍵牛肉一共有六大塊!

吃過這麼多牛肉麵沒看過牛腱肉這麼厚的!

跟我的大拇指比一比,

目測覺得至少有4cm厚。

而且每一塊都跟我的手掌一樣大,

一人吃一到兩塊就超滿足了。

把解凍的精燉牛肉湯、頂級B鍵牛肉放進鍋子裡煮滾,

起鍋前加一點蔥花就可以準備開動啦!

冷凍麵條也很方便煮,

基本上在滾水裡攪拌開就可以吃了,

我第一次不知道還煮了3分鐘,

3分鐘後口感還是很Q彈。

一塊份量正好是一人份。

加熱好把湯、牛肉、麵條放進碗裡就可以開動啦!

牛腱肉超超超厚!

雖然很厚但口感剛剛好,

燉到正好的軟硬度,

真的很好吃耶!

湯頭很清甜,

只用牛大骨跟蘿蔔熬煮,

喝得出來店家的用心。

麵條也好Q唷!

如果你愛吃辣,

一定要加一點點秘製蒜辣醬,

超超超厲害的。

加了蒜辣醬後湯頭層次完全不一樣,

還有著蒜頭的香氣,

喜歡到把蒜辣醬留起來下一餐配別的料理吃。

一包精燉牛肉湯或紅寶石蕃茄湯大約是三人份,

跟郭老闆一起各吃一碗後,

還有兩塊牛腩跟湯我隔天加蔬菜一起煮。

變成創意吃法,

一樣要加一點蒜辣醬,

就是我一個人的超滿足午餐。

紅寶石蕃茄湯可以跟精燉牛肉湯各半調成蕃茄牛肉湯,

也可以單煮、打一顆蛋花進去變成蕃茄蛋花湯,

湯頭超濃郁還看得到蕃茄塊。

蕃茄蛋花湯好好喝啊!

只要解凍、加熱、打顆蛋、加點蔥花就可以起鍋真的好方便。

加麵條一起就是一碗營養滿滿的蕃茄蛋花麵。

主食介紹完,

接下來介紹一定要跟的甜點!

疫情的關係已經好久沒跟朋友相約去甜點店、咖啡店喝下午茶,

幸好冰箱裡有冷凍保存的蛋糕們,

讓我在家也能享受日本甜點。

瑪黑紅心芭樂鮮奶油戚風捲 團購價NT$480

這款是新商品,

由瑪黑家居製作,

蛋糕體中間特別選用高級的日本中澤鮮奶油,

超超超清爽!

收到直接冷凍保存即可,

想吃的時候從冷凍庫拿出來回溫30分鐘左右就可以吃啦!

紙盒內很體貼有附一隻蛋糕刀。

一整條蛋糕捲可以切6~8塊,

平時去甜點店一小片蛋糕捲切片就要100多元將近200元(也有200多元的),

一整條NT$480真的不貴。

鮮奶油為日本中澤鮮奶油,

中間鵝黃色塊狀為瑞可達鮮酪,

每週從國外配送確保最新鮮的狀態 ,

橘紅色塊狀為由國外進口的紅心芭樂果泥,

芭樂味特別濃郁。

如果喜歡蛋糕捲內餡有冰淇淋的口感,

從冷凍庫拿出來就可以切來吃,

我比較喜歡鮮奶油在嘴裡融化的感覺,

喜歡吃完全退冰的口感!

是一款好清爽、鮮奶油好濃郁,

又有著濃郁芭樂香氣的蛋糕捲,

特別又好吃。

每次都要切兩塊來吃才夠滿足。

北海道Crest Japan雙層乳酪蛋糕-原味 團購價NT$690

太喜歡吃北海道的乳酪蛋糕,

之前去北海道旅行都會在多帶一兩顆乳酪蛋糕回台灣吃!

但全程都要小心翼翼,

現在在家就收到北海道乳酪蛋糕好方便呀!

不能去日本旅行的日子,

幸好有來自北海道的起司蛋糕陪我。

包裝有好幾層,

不愧是來自日本的甜點。

原味起司蛋糕融合了馬斯卡彭乳酪跟奶油乳酪兩種起司,

喜歡單純乳酪蛋糕的朋友可以直接選原味。

肉眼就可以看出有兩層乳酪,

入口即化口感超濃郁!

好幸福呀~

北海道Crest Japan雙層乳酪蛋糕-巧克力 團購價NT$690

如果你是巧克力控,

那我推薦直接選巧克力口味,

有起司跟巧克力雙重滋味!

兩種味道都很濃。

一層乳酪、一層巧克力,

滿足貪心鬼的味蕾。

米其林限量冷凍團

►團購時間:4/ 29~5/5 23:59
►團購網址:https://p4.groupbuyforms.tw/8dlpd
►運費 :冷凍宅配出貨運費NT$150(只配送台灣本島)
►出貨時間:5/11依照付款順序寄出
►團購客服:
電話: 02 2559-2733(週一~週五上班時間9:00~18:00)
Email:service@osharemommy.com.tw

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