不小心經過麵屋一燈不用排隊，馬上改變心意進去吃一碗，沾醬熱呼呼時吃真的好好吃！

最近有點倦怠天天帶相機出門，

加上我現在用的SONY 6300 + 16-70鏡頭實在有點重，

時常在台北市區辦事都不帶相機，

難得回台北一天，

本來跟朋友想說簡單吃個午餐，

經過麵屋一燈居然不用排隊ㄟ

讓我們變節馬上決定進來吃一碗沾麵看看，

太愛拍，加上是第一次吃麵屋一燈，

本篇照片全部都使用iPhone 6 Plus拍照，

最近我的iPhone時常鬧脾氣關機，

似乎是時候該換新手機了。

常在附近走動，

難得用餐時間不用排隊，

我們是平日中午來吃午餐。

進店內前服務人員就會先送上MENU，

然後點餐後，才入內。

麵屋一燈最招牌的就是：特製濃厚魚介沾麵 NT$370

是我剛從京都回來的錯覺嗎？

整個覺得NT$370吃一碗沾麵好貴呀，

在日本吃拉麵沾麵時都不覺得有這麼高貴。

丼飯每週限定乙款，

看到限定我跟朋友腦波超弱決定要加點一碗。

湯頭介紹請自己看囉～

我們被安排坐2F，

沒想到2F座位區好大！座位數也不少呀！

兩人點兩碗沾麵 + 一碗丼飯就要NT$850，

消費不便宜呀。

整理照片時才發現原來有提供：

沾醬加熱服務，

但是服務人員都沒有說明，

我們吃到後半碗因為沾醬都冷了，

越吃越油膩呀。

桌上的柴魚高湯跟餐具。

特製濃厚魚介沾麵 NT$370

沾麵的溏心蛋可選酒味或原味，

我選了酒味，

但深深覺得酒味是似乎類似埔里酒廠推出的酒香蛋，

建議還是點原味啦。

麵量有三種選擇，

我跟朋友都選了中份量，

服務人員建議我們沾麵上桌先吃麵條原味不要沾醬，

麵條也太有嚼勁了，

單吃我真的無法，

口感對我來說太硬。

第一次吃沾麵看到份量這麼少的沾醬，

大約只有1/3~1/4碗的份量，

裡頭還有雞肉丸子真特別。

剛才單吃麵條實在好硬XD

沒想到搭配熱沾醬後，

麵條的硬度瞬間變得剛剛好，

搭上有點類似雞高湯晶華的沾醬，

真的好好吃！

而且還鮮美！

讓我一口接一口吃！

就像前面有提到的，

前半碗沾麵真的超級好吃的啦！

可惜後半碗因為沾醬冷了，

麵條搭配冷掉的沾醬入口一吃馬上浮現油膩感，

當時我們都不知道沾醬可以加熱，

只好加了熱的柴魚高湯，

高湯一加進去沾麵醬變得好稀好稀，

就不好吃了，哭哭。

強力建議服務人員要說明一下沾醬有提供加熱的服務。

非常好吃的雞肉叉燒，

果如我猜測是用法式的低溫烹煮法，

超嫩超好吃的雞胸肉。

豬肉叉燒也是一樣的做法，

相較之下雞肉比較好吃。

雞肉丸子也很厲害。

這碗是我點的特製濃厚魚介沾麵 NT$370搭配酒香蛋。

嫩培牛肉丼 NT$110

一整個被後半碗的沾麵油膩到，

看到牛肉丼完全無食慾呀，

試了幾口覺得白飯好吃，

因為油膩感完全不想多吃肉類，哈。

以麵屋一燈台北店沾麵前半碗的表現讓我驚艷，

決定要來去東京本店吃看看XD

麵屋一燈台北店

地址：台北市中山區南京東路一段29號

營業時間：11:30–21:30

電話：02-2511-6161