【河口湖星野】星のや富士-浪漫的森林BBQ晚餐,主廚桌邊料理

入住星のや富士晚餐我們選擇在森林裡吃露營風的BBQ晚餐,每天晚上限定4組客人,一定要先預約才吃得到。  

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我跟郭先生都秉持著住好飯店就在飯店裡用餐的心態,

星のや富士的晚餐有兩個選擇:

一是在餐廳用餐,

晚餐提供的是燒烤料理,

餐費:7900円/人(+稅及+服務費)。

二是我們選擇是露營風的BBQ晚餐,

用餐的環境就坐在森林裡,

然後主廚就在桌邊服務,

當然想自己料理也ok,

主廚會在一旁指定.

想吃務必先預約,

因為每天晚上只有4組名額.

餐費:15000円/人(+稅及+服務費),

雖然餐費不便宜,

但是包含三款酒無限暢飲,

若是愛小酌的朋友多喝幾杯也算划算了。

既然都入住星のや富士,

當然要試試最特別的晚餐.

我們早早就先預約。

官網這裡可以線上預約BBQ晚餐。

晚餐時間是18:00,

用餐地點離Library cafe不遠的半露天帳篷裡。

真的超有露營風,

主廚會在桌邊料理食物,

沒人幫我們倆拍照只好拍隔壁客人當作示意,

我們是11月初入住,

當時晚上的氣溫很低約2~3度,

怕冷的朋友一定要把房間裡的厚外套穿在身上(很保暖),

別看似乎環境很野外,

坐墊還是有加熱的那種,

加上桌邊有放暖氣,

其實用餐當下很溫暖啦。

這也是我吃過最頂級的露營BBQ晚餐,

完全不用自己動手,

但是能享受露營的氣氛。

當日菜單。

15000円的餐費包含三種酒或無酒精飲料無限暢飲,

第一杯我選白酒,

郭先生喝蘋果汁。

第一道是鹿肉清湯,

鹿肉沒什麼野外,

肉質也蠻嫩的,

讓挑食的郭先生也吃光光。

季節沙拉

兩人份的沙拉裝在玻璃罐裡,

服務人員請我搖一搖,

然後再自己倒在盤子裡。

用的都是山梨縣當地的季節蔬菜,

搭配蜂蜜芥末醬,

非常的清爽開胃。

一邊欣賞主廚料理,

邊吃邊跟郭先生聊天。

鮑魚跟菇,

別看好像看起來很樸素,

裡頭還有鮑魚呢!

加了不少大蒜的湯汁搭配麵包也很棒。

第二杯我喝紅酒,

郭先生喝紅葡萄汁。

主廚也有問我想不想自己煮?

我怕煮得不好,就婉拒了。

主菜是野豬肉。

主廚說平時煮菜都會搭配牛肉,

這一天比較特別選野豬肉(就是我們說的山豬肉),

肉質比較硬實一點,

味道也是蠻清爽的,

沒想過露營風BBQ晚餐也可以吃得這麼精緻,

還有擺盤呢。

主食是燉飯,

味道很濃郁帶點米心的燉飯相當好吃。

主廚還送上起司請我自己現磨。

甜點是煮過的蘋果跟冰淇淋,

吃到甜點我已經超飽,

只吃了一小塊蘋果,

其他都貢獻給郭先生了,

他最愛吃甜點啦。

petit fours

搭配咖啡跟熱茶的堅果還有小點心。

飲料可以選咖啡或茶。

petit fours還有蛋糕,

湯匙上是蜂蜜。

很特別的晚餐,

料理也很精緻美味,

有機會入住星のや富士想吃特別一點一定要事先預約。

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星のや富士

官網:http://hoshinoyafuji.com/

地址:山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408

電話:0570-073-066

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