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【京都四條美食】AWOMB手織壽司-自己吃的壽司自己卷,京食材選用

日本各大旅遊美食雜誌上都看到AWOMB手織壽司的報導,半年前來吃遇上賣完,這次住在京都三井別邸,走路過來只要1分鐘,放好行李第一件事就是衝過來排隊,平日13:45只剩下最後一份餐,服務人員很nice問我們願不願意兩人share一份然後加點飯、海苔、湯。

AWOMB京都的老町家建築。

AWOMB店名超低調的,

只用白色粉筆寫在木頭上,

晚上可以預約唷,

中午來吃就要排隊,

平日建議最晚13:00~13:30之前要來,

不然會賣光光,

我們13:45抵達,

只剩下最後一份餐點。

其實從從門口的感覺就可以猜出是間文青店,

進到店裡需要脫鞋子,

換上室內拖鞋。

外套可以掛在門口的這個架子上。

主要菜單就是:手織壽司,

然後有三種價位可以選擇,

服務人員看我們是外國然直接拿給我們英文MENU。

AWOMB手織壽司有三種價位:

基本壽司:1680円

上壽司:2340円

特上壽司:2970円

主要差在食材,

上跟特上食材裡才有生魚片,

看到Limited edition害我腦波很弱直接點了….

加上因為只剩一份餐,

服務人員建議我們倆share一份,

所以就吃好一點吧,

吃不夠再加點白飯、海苔跟湯就好。

我們加點了一份店裡的名物:白味噌布丁390円。

一坐下來馬上幫我們送上熱黑豆茶,

跟已經拆好包裝的濕紙巾。

因為是最後一組客人,

等我們結帳店裡已經沒有客人了,

店內不大,

還有2F座位。

服務人員超體貼,

因為我們倆share一份餐,

也多送上一份餐具,

但是如願讓郭先生完全不用動手,

等我卷好給他吃(可惡!)。

AWOMB特上手織壽司 2970円

三種不同價位的手織壽司基本上份量是一樣的,

差在食材不同,

喜歡吃生魚片的朋友可以選上或是特上。

不得不說AWOMB是一間女生們會喜歡的店,

最喜歡這樣精緻的食材,

然後還可以自己動手卷。

但是對郭先生來說,

他覺得一份要將近3000円,

還要自己卷,麻煩XD

因為遇到台灣籍的服務人員,

很體貼的幫我們介紹每一樣食材,

我當然也認真筆記,

才能寫下以下這些介紹給你們,

S形介紹,食材如下:

第一排由右至左:生麥麩、蛤蠣、生干貝

南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、漬鮪魚、橘子

鰹魚乾、大根醃漬物、菇、鯛魚

馬鈴薯泥、牛蒡、鯖魚

第二排由左至右:生麥麩黑芝麻口味、花椰菜、甜椒、烏賊

炙燒豆腐、茗荷、香菜、茄子、生薑片

薑片、豆苗、醃漬大豆、章魚

炸豆腐、豆腐、辣椒、蟹肉

第三排由右至左:雞肉、法式肉餅、蘋果

紫蘇葉、鰤魚、蔥段、小蘿蔔

鮭魚、小魚乾、京都水菜

玉子燒原味跟抹茶口味、苜蓿芽、火龍果

下方還有第一排調味料由右至左:

薄鹽醬油

梅子醬

生薑

哇沙比

起司奶油

葡萄乾

第二排調味料由右至左:

胡椒

辣椒

芝麻

海鹽

蒜片

蝦米

杏仁片

聽完所有介紹我就好興奮,

的確AWOMB是女生會喜歡的店,

每一種京食材剛好是一口大小,

適合喜歡多樣化,

卻吃不了太多的女性朋友們。

一旁的醋飯,

吃不夠都還可以加價再續。

海苔跟捲壽司的竹簾。

小刷子可以在壽司上刷上醬料。

白味噌湯,

我個人很愛裡頭放的地瓜跟蓮藕片。

我超有耐心,

12種食材我都各拍了一張特寫,

最驚豔的就是鰤魚,

冬天是品嚐鰤魚最適合的季節。

怎麼吃呢?

先拿一片海苔放在竹簾上,

鋪上醋飯,

跟想吃的食材,

然後在灑上一點調味料,

最後用竹簾整個捲起來就ok。

老實說兩個人吃一份有點不過癮呀~

每種食材我也都想試看看味道。

兩個人吃一份當然不夠,

後來加了一份醋飯240円,

以及海苔三片30円/片。

名物白味噌布丁 390円

奶味有點濃郁,

厲害的是帶著一點鹹味,

好特別呀!我一個人全部吃光光。

因為郭先生說有點鹹鹹的他不喜歡(挑食鬼無誤)。

帳單。

除非非常想吃生魚片,

不然我建議點基本的手織壽司就好,

因為主要是體驗可以自己卷壽司的過程,

我覺得點到特上一人份價格2970円有點小貴。

AWOMB

地址:京都府京都市中京区姥柳町189

電話:075-204-5543

營業時間:12:00~15:00、18:00~20:00

官網:http://www.AWOMB.com/

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