剛開始防疫宅在家時煮飯還煮的很有熱情，不少朋友大約煮一週左右就開始哀嚎這輩子沒連續當過這麼久煮婦，當時我還覺得天天煮很有趣啊！煮到第三週我也累了，搭配一週一次的外帶外送美食讓自己休息外，也開始挑戰懶人的一鍋料理，甚至煮飯不流汗料理。身為竹筍富翁，每天夏天總是要主上好幾次～香噴噴的香菇竹筍炊飯，用siroca壓力鍋煮只要加壓8分鐘，15分鐘內快速煮好，真的很省時！重點是～超級好吃呀！

siroca微電腦壓力鍋團購

-團購日期：2021.07.7~7.13

-團購價格：4990元、可分3期（市價參考：momx售6990元）

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-結團後7~10個工作天出貨

香菇竹筍炊飯食材（三人份）

1.鮮筍適量

2.豬肉或雞肉適量

3.香菇約5朵

4.白米2杯

5.淡口味的醬油適量

6.薑或蒜頭適量（我忘記加了）

也可以做蔬食版不放肉肉，

或把肉肉換成魚或其他海鮮都可以，

若做蔬食版還可以放紅蘿蔔、豆子，

反正做炊飯就是冰箱有什麼加什麼，

也算是清冰箱料理。

把竹筍、豬三層肉、香菇都切成細絲。

謝謝V媽幫忙切竹筍絲，

我很愛煮飯但廚房資歷太淺，

刀工超差的啦！

如果有加肉類跟香菇，

想要味道香濃一點，

建議可以先進平底鍋炒到上色，

再放進siroca壓力鍋跟白飯一起煮。

炒到上色整個廚房好香呀～

我算是很常做炊飯，

因為懶呀！

只想一鍋料理就餵飽全家人。

小叮嚀白米跟水一定要在最底層，

千萬不要假會把白米、水跟炊飯的食材先攪拌在一起，

這樣白米沒有浸泡在水裡很容易不夠熟，

還有還有食材直接接觸鍋底也容易黏鍋燒焦（因為我有慘痛的經驗）。

像照片上這樣料跟食材均勻鋪在白米上方即可。

siroca壓力鍋按下加壓8分鐘，

也就是烹煮白米飯的模式，

自動卸壓大約需要再多18分鐘，

趕時間的話（就是我）可以加壓結束後直接手動洩壓，

這樣15分鐘內就可以把炊飯上桌，

當然若沒那麼急著想吃炊飯就讓siroca壓力鍋自動卸壓，

洩壓過程靜悄悄的、操作上也更安全，

第一次使用手動洩壓建議要戴上隔熱手套，

我第一次使用時沒經驗差一點燙傷呢。

趁著加壓過程，

我也快手煮一鍋鮮魚味噌湯，

小心機先加了一小顆洋蔥熬湯頭，

這樣味噌湯會更鮮甜更好喝，

大約滾水煮5分鐘洋蔥就夠軟都變透明了。

V媽切筍子時覺得筍子的量有一點太多，

多得那麼一點點我也快手加一點醬油膏、薑片、香菇進鍋子裡滷滷，

超喜歡冰箱裡隨時有一鍋滷肉或滷竹筍，

這樣每一餐都可以快速上菜，

只要加熱就可以上桌了。

鮮魚湯建議滾水後煮5分鐘即可，

這樣魚肉的熟度剛剛好，

冷凍庫裡有好多V爸釣的魚，

厚殼魚肉質細緻又非常甜，

唯一缺點是魚刺又短又多，

懶得挑刺的我都只願意喝魚湯，

幸好V爸V媽很愛吃魚肉。

湯頭超鮮甜！

好喝極了！

有加洋蔥有差！

味噌鮮魚湯快速煮好後，

香菇竹筍炊飯也做好啦！

這次因為要跟菲菲一起吃所以烹煮過程我沒有加任何調味料（鹽或醬油），

煮好後我先挖一些無調味版給菲菲，

然後才加柴魚醬油跟鹽調味。

調味過後的香菇竹筍炊飯超香！

真是好吃呀！

（這步驟還可以加一點香油，

我現在寫食譜才想到我忘記加。）

這一天午餐就是香菇竹筍炊飯加上一小盤涼拌小黃瓜，

還有現煮的味噌鮮魚湯。

涼拌小黃瓜是我這個夏天的愛，

一次醃個10條可以吃3˜4天超方便！

超簡單做法：5分鐘做好涼拌小黃瓜,夏天冰箱裡的常備小菜

5分鐘做好涼拌小黃瓜,夏天冰箱裡的常備小菜真的好香好好吃呀！

一鍋料理也好方便！

我大概吃了三碗！

感謝V爸V媽跟菲菲捧場，

兩杯米居然吃到一顆米都不剩，

吃光光就是對煮婦最好的稱讚了。

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