因為住在新宿京王飯店,想說午餐簡單吃,就來超人氣的排隊沾麵店:風雲兒嚐鮮,平日下午1點半還是排了20分鐘才有位置。
從我下塌的新宿京王飯店走過來風雲兒大約5分鐘,
住宿心得:東京新宿飯店|京王廣場大飯店Premier Grand樓層,免費使用VIP lounge
果然是人氣店,
平日13:20來還是要小排隊一下。
排了10分鐘終於排進店裡,
輪到我可以買食券,
爬了很多文章,
網友們都說沾麵比拉麵好吃很多,
直接選了得製つけめん 1000円。
つけめん = 沾麵
らーめん= 拉麵
在風雲兒店裡用餐壓力超大的,
因為座位正後方就是正在排隊的客人們,
似乎一舉一動都被監視(吃太慢肯定會被討厭)。
終於輪到我坐下來吃沾麵,
中碗跟大碗價格一樣,
建議食量大的男士可以選大碗。
得製つけめん 1000円
使用國產雞燉煮的白湯,
再加上瀨戶內海補獲的魚做成柴魚,
熬製成風雲兒獨一無二的醬汁,
吃沾麵醬汁跟麵條都超重要的。
粉末是柴魚粉末,
也是此碗沾醬的精髓。
麵條超Q的啦!
濃郁的沾醬搭上超Q的麵條好吃得不得了,
入口有濃郁的雞湯跟魚介香氣,
頓時覺得好像麵條選中份有一點少。
沾醬裡也有一顆蛋跟切成小塊狀的叉燒。
麵通通吃光光後可以加入吧台上方的高湯。
這樣沾麵醬就變成一碗可以喝的高湯,
濃郁的柴魚香氣、好喝。
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風雲兒
地址:東京都渋谷区 代々木 2-14-3 北斗第一ビルB1F
電話:+81-3-6413-8480
營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(週日、假日公休)