【奈良】日本酒之旅上篇:中野BC酒造、大社神社、今西酒造、清酒霜淇淋

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酒後不開車,安全有保障。未滿18歲禁止飲酒。

八月份的奈良之旅,除了穿著浴衣參與夏日限定的奈良燈花會外,最夢幻的就是此行的主題可是:日本酒,我個人很喜歡小酌日本酒,這次假藉工作之名,從白天開始就喝的臉頰紅通通呢。

四天的時間,我們一共到訪五個日本酒酒造,也是很難得的經驗,就分成上篇&下篇來分享囉。

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第一天的行程,
離開和歌山的黑潮市場後,
(一直念念不忘超好吃的OTORO握壽司)

接著我們就來到此行第一間日本酒酒造:中野BC酒造
中野BC酒造免費開放遊客參觀,
預先預約有專人導覽唷! (目前限日文導覽)
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 一般來說最適合釀造日本酒的季節是冬季,
並於每年1月份發表新酒,
而發表新酒的同時也會換上新鮮綠色的杉木球,
所以也有一說,看到綠色的杉木球代表此酒廠有新酒,
我們是8月來一場日本酒之旅,
酒造前的杉木球都已經變成褐黃色。
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梅酒是我很喜愛的日本酒之一,
我想女生都會喜愛酸酸甜甜的梅酒,
我尤其喜愛喝完梅酒後,
大口吃掉酒瓶中的梅子XD
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使用和歌山產的梅子在冬天釀造梅酒,
5月梅子成熟,使用燒酒做為基酒,
大約浸泡半年。
好想吃桶裡的梅子? (一整個畫錯重點了)
品種則是有青梅跟紅梅兩種不同,
釀造出來的梅酒風味也不大相同。
照片上:青梅、下:紅梅。
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每次參觀日本酒廠我都不是太有耐心,
不過卻是超期待參觀完酒廠後的試飲時刻。
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酒廠內還有個好美的和風庭院。
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大部分的試喝都是無料,
不過這支大吟釀訂價比較高,
試飲一次需要400円,
順口好喝呀~~~
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中野BC酒造最特別的除了廠內釀造的清酒、梅酒外,
還有許多梅子相關的健康食品。

梅精。
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梅精我在台灣就喝過一陣子,
有一陣子好流行~~~
梅真珠倒是第一次見到,
太酷了!
把梅汁濃縮成一顆顆,
配著開水吞下,
不喜梅精太酸的朋友,
就可以選擇梅真珠。
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最後來到商店。
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當然又是試喝時間了!
日本人都很大方,
可以告知想喝的酒款,
試喝後再選喜歡的打包就好。
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我個人最愛這隻紅南高,
甜度很高,
酒精很順口,
我覺得女孩們會喜歡。
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還有各種口味的梅酒們!
有綠茶口味、藍莓口味…等等,
好奇的話,每種都試喝看看吧。(我又貪杯了!)
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因為才第一站,
我怕我第一站開始手滑,
買到最後會帶不回家!!!
最後只有小小的買上一瓶迷你版的梅酒。
最期待喝完後,要吃裡面那顆酒梅。
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酒後不開車,安全有保障。未滿18歲禁止飲酒。

 大神神社
第二天一早準備了酒跟蛋來祭酒神。

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在前往大神神社的路上,
都有賣這樣祭酒的組合。
原本想說拜完可以帶回家,
日本的蛋都很好吃,好想吃蛋唷!!! 
但是在日本祭完神不可以帶回家吃唷,
蛋跟酒都要供奉在神社之中。

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祭完酒神後,就慢慢散步到此行的第二個酒造:今西酒造,
沿途有不少小店可以逛逛、採買。
怎麼店裡賣的都是酒,太邪惡了!
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超級推薦買一隻日本酒的冰淇淋來試試,
這可是使用今西酒造的日本酒製造的。
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日本酒霜淇淋 350円 / 隻
入口有好濃郁的日本酒香氣,
酒精度只有2%,
入口後的酒味只有那麼一咪咪,
口感是很清爽的那種,
如果可以接受一點點酒味,
或是跟我一樣愛喝小酒,
一定要買來試試。
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很喜歡走這樣純樸的日本小街道。
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三輪站前面的分店也有賣日本酒霜淇淋,
只有這兩間分店有賣唷。
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逛了好久,
終於來到今西酒造
有注意到門口的杉木球嗎?
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今西酒造也開放酒廠參觀,
可以參觀製酒的過程,
不過如我前方的文字提過,
通常冬天才開始製酒(溫度適合),
所以夏天酒廠都是不製酒啦。
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也有發給我們一張製酒的流程介紹。
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每次最期待就是品酒時間啦!

今西酒造株式会社有350年歷史,
陪我們一起品酒的是第14代的社長,
開喝啦~ 乾杯~

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這天試飲到的三款酒。
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酒後不開車,安全有保障。未滿18歲禁止飲酒。

酒廠相關資訊:
中野BC酒造
http://www.nakano-group.co.jp/

今西酒造
http://imanishisyuzou.com/

日本清酒新鮮最好喝!
還有保存的溫度也很重要,
以我自己的經驗來說,
因為台灣的天氣蠻悶熱的,
如果從日本帶日本酒回家,
建議放冰箱保存。

當然大吟釀的口感比一般清酒又再順口好喝一點,
不過我覺得只要新鮮,
清酒就很好喝了!

而且大家都說在台灣賣的日本酒,
售價都是把日本賣的價格,日幣變成台幣標價,
這是真的!!!

常常我在日本買到我喜歡、好喝順口的日本酒,
一隻才1000円左右,
在台北的city super買每隻都買要價台幣千元以上呢!

有機會到日本旅行,
也可以帶日本酒回來台灣繼續品味,
但是要留意台灣海關每人限帶的酒精容量唷。

酒後不開車,安全有保障。未滿18歲禁止飲酒。


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