三源創意料理小籠包(本店)地址：台北市信義區松仁路28號B2(BELLAVITA B2)，電話：02-8729-2739 三源創意料理小籠包(ATT 4FUN店)地址：台北市松壽路12號5F，電話：02-7737-5088
李雪廚坊地址：台北市信義區松仁路28號B2(BELLAVITA B2)，電話：02-8729-2738
我愛吃辣，也愛吃麵食，上次品嚐三源創意料理小籠包ATT 4FUN店時，得知老闆娘李雪在BELLAVITA B2新開了李雪廚坊，店裡專門製作李雪最愛吃的特色北方麵點、珍珠水餃及餛飩，也找了一天跟家人來嚐鮮。
李雪廚坊就位在三源本店的隔壁，據說平日週五相當受上班族的喜愛，晚上用餐就會比較清悠一點。
餐廳的特色，我欣賞不加防腐劑及人工香料，食物除了好吃，健康也很重要。
花椒茶
超特別的花椒茶，在杯裡先放入花椒粒，再沖入玫瑰綠茶，當下我還怕會不會很辣，其實茶不辣啦，只有花椒的香氣，好特別。
桌上都會有一壺玫瑰綠茶，茶喝完後可以自行添加。
我們點了三份乾的麵食及一份湯的招牌李雪麻辣粉，都有附小菜一份，乾的麵食則有再多附一碗湯。
小菜之中我特別喜歡涼拌野生黑木耳，QQ脆脆相當開胃，若不是怕吃不下真想再單點一份。
乾麵食附的湯品，不錯喝的紫菜湯，湯底還吃的到不少乾燥過的蝦米。
翻翻菜單，其實店裡的招牌及推薦菜色，都有貼心的標示在菜單上面，看到這道熟客必點的粉肝，愛吃粉肝的我也點了一份。
粉肝(熟客必點) NT$320
份量不算太大，若是3至4人share每人約3-4塊，入口整個驚喜，粉肝好嫩好甜，完全沒有腥味，而且多吃幾塊也不膩，雖然價位稍高，喜歡吃粉肝的朋友很值得一試。
招牌李雪麻辣粉(一定要試) NT$260
選用純地瓜粉製作的麻辣粉，口感上更為Q彈，麻辣粉更是四川著名的小吃，可以選擇大中小辣，推薦愛吃辣的朋友可以點中辣，比一般的小辣再辣一點點，入口滿是濃郁的花椒香氣，份量不小。
真的很Q。
李雪紅油抄手(絕品) NT$280
使用油潑辣子製作抄手，這道紅油抄手是這晚的第一名，辣度約中辣(只比一般小辣再辣一點點)，醬汁帶點微酸，抄手皮略有厚度卻很有彈性，辣度很香，搭配很有彈性的抄手，相當美味，也讓愛吃紅油抄手的我過癮極了。
必點呀！
招牌羊肉芹菜餃子(夢幻逸品) NT$360
李雪廚坊的餃子為珍珠水餃，也就是相當迷你的一口餃子，選用羊後腿肉 ，對我來說羊的味道還是稍重了一點，但是餃子皮的很Q的彈性讓我驚艷，沒想到這麼迷你的餃子，可以煮到皮還略帶彈性。一旁的沾醬則是服務人員貼心的讓我們試試各種辣度的沾醬，由上而下依序是：小辣、中辣及大辣，中辣對我來說比較剛好。
李雪油潑辣子乾麵 NT$280
加入青辣椒即油潑辣子，愛吃辣的朋友這道李雪油潑辣子乾麵一定可以滿足想吃辣的味蕾，細麵條煮的軟硬剛好，略帶彈性，搭配切碎的青辣椒與油潑辣子，好過癮的辣辣乾麵。
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*謝謝李雪廚坊試吃邀請。
[Venus 食後感] 李雪廚坊也有提供幾種不辣的麵食，不過愛吃辣的我們全挑了辣的麵食， 李雪紅油抄手及李雪油潑辣子乾麵讓我們三人尤其喜歡，大大的滿足我們想吃辣的味蕾，而愛吃粉肝的朋友也別錯過這裡的粉肝，表現也相當不錯。
而點用李雪廚坊的麵食也都有搭配小菜及湯品，難怪平日中午這麼深受附近上班族的喜愛。
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