【高雄美食推薦】帕莎蒂娜法式餐酒館

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地址:高雄市建國一路252號,電話:07-725-2117
營業時間:11:30~14:00,18:00~22:30

幾年前因為好朋友的推薦,到高雄旅行時,品嚐了帕莎蒂娜法式餐廳帕莎蒂娜義大利屋,爾後也跟著同事們團購帕莎蒂娜的麵包以及燻鮭魚等等相關產品,也就這樣開始了我與帕莎蒂娜之間的情緣。

帕莎蒂娜這幾年陸續都有新餐廳開幕,我也會趁著南下旅行的機會,一嚐新口味,這一趟與媽咪的南部小旅行,因為媽咪愛吃西餐,也安排其中一餐在帕莎蒂娜法式餐酒館裡享用。
 

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前往餐廳之前,才發現原來帕莎蒂娜法式餐酒館就在我上次來吃薄餅的2F,這一次我們的南部小旅行,沒有開車,無論在高雄或是台南我們都是大眾交通工具+步行。

我一直覺的高雄的捷運對旅人來說挺方便的,帕莎蒂娜法式餐酒館距離最近的捷運站五塊厝站,步行約5-7分鐘,還算蠻近的。

抵達之後,要上2F,才是帕莎蒂娜法式餐酒館,這一次謝謝帕莎蒂娜法式餐酒館品嚐邀請。

才上2F,就會看到左手邊有一個大酒櫃,其實帕莎蒂娜法式餐酒館很適合晚上來,是那種輕鬆的餐酒館,不過因為媽咪不喝酒,我們就中午來吃料理。
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也有個吧台。
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還有開放廚房。
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帕莎蒂娜法式餐酒館餐廳的座位數不算多,雖然說是中午時刻來到這裡,我想因為餐廳的屬性定位為:餐酒館的關係,餐廳內部的光線比較微弱,晚上來一定超有氣氛的。
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也有這樣靠窗的半獨立空間,很適合一群朋友來。
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其實餐廳目前最熱賣也是最划算的為4人歡樂分享餐NT$2400,不過我們只有兩個人,還是單點比較實際。4人歡樂分享餐的內容可以參考這裡

法國麥穗麵包 NT$60
麥穗麵包是帕莎蒂娜法式餐酒館的特色之一,主要是因為餐廳的法文名字:BOUCHON,法文意思為麥橄,餐廳也因此將餐前法國麵包作成麥穗狀,因為形狀的關係,品嚐起來甚至比棍子更酥脆,抹上奶油最棒了。
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里昂沙拉佐功夫鴨胗 NT$280
份量好大的沙拉,三至四個人分食會比較剛好,使用新鮮口感又爽脆的蘿蔓生菜,搭配鴨胗及培根,最後在沙拉上擺上一顆半熟蛋,一旁的醬汁則為蜂蜜芥末醬,很清爽的一道沙拉,除了吃的到滿滿蔬菜以及滿滿培根,要嚐的到里昂的工夫菜:鴨胗。
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碳烤培根白蘆筍佐培根醬汁 NT$260
這陣子為白蘆筍的季節,帕莎蒂娜法式餐酒館使用台灣產的白蘆筍,口感上纖維略粗一點。
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巴黎洋蔥湯 NT$200
品嚐法式的料理,最經典的湯品為洋蔥湯莫屬,我很愛喝洋蔥湯,不過別小看滋味簡單的洋蔥湯,光是將生洋蔥炒至焦糖色,再以牛高湯繼續熬煮,程序上可以很麻煩的,這碗洋蔥湯底為牛骨高湯,非常好喝。
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花蟹義大利麵 NT$380
大量使用當季的台灣在地食材,是我喜歡帕莎蒂娜餐廳的原因之一。這道花蟹義大利麵,據說是店內最人氣的義大利麵,雖然選用台灣食材花蟹,味道上卻是濃郁的法風,醬汁以蝦熬煮,彈牙的麵條入口為滿滿濃郁的蝦味,搭上鮮甜的花蟹肉,非常海洋風的一道義大利麵,當然也是相當美味。
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我好奇著問著主廚?花蟹是否有季節性?(其實心裡則是擔心下次來會吃不到)
主廚說:當然秋季的花蟹最肥美,但台灣一年四季都有花蟹,只不過不是當季時花蟹肉比較少,可能秋季時一份義大利麵使用一隻花蟹即可,若是現在可能要使用到兩隻。

雖然花蟹現在不是季節,嚐到份量不少又鮮甜的花蟹肉還是讓我很驚喜。
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寬麵條好彈牙,加上裹上滿滿的蝦醬汁,讚啦!
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功夫鴨腿佐里昂炒洋芋 NT$380
油封鴨腿也是我很喜歡的法式料理之一,也刻意點來讓媽咪品嚐。這裡的油封鴨腿,鴨皮酥脆,鴨肉卻是軟嫩又香,就連不特別愛吃鴨肉的媽咪也很喜歡這道油封鴨腿。
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餐後我幫媽咪點了一壺紫羅蘭花茶NT$120,我自己則是沒有例外的點了一杯熱拿鐵NT$120。
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法式千層塔 NT$180
老實說吃到甜點時,胃已經飽到不行,這款法式千層塔,塔皮非常的酥脆,中間的卡式達醬一點都不甜膩,我也相當喜歡。
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[Venus 食後感] 每次來到高雄品嚐帕莎蒂娜旗下的餐廳,用餐經驗都相當滿意,這次也不例外。帕莎蒂娜法式餐酒館,相當適合晚上與友人們來這裡點些餐點share,點幾杯酒,輕鬆愜意的聊天。

這次我帶媽咪去高雄駁二逛逛,也經過帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳,主要以供應PIZZA為主,我們則是買了兩根''1928黑糖霜淇淋''來品嚐,消暑。

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帕莎蒂娜謝謝籃,台灣在來米 x 桂圓 x 鳳梨 x 蕃茄 x 金桔

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