【台北】夫妻肺片


(長安店)台北市長安東路二段168號1樓
02-2731-0223
營夜時間:11:00~14:30、17:30~05:00
(還有另一家分店敦南店,地址請自己google,好友C說兩家味道一模一樣)
 

四月中的天氣還冷的需要穿羽絨外套,真是奇怪的氣候><''

天氣冷時,吃麻辣鍋最適合了,這家夫妻肺片是好友C強力推薦的麻辣鍋店,C說:他從小吃到大,吃了十幾年囉!我本來以為可能就是C家裡吃習慣了這家,所以吃麻辣鍋總是會想到這家,對味道沒抱太大的期待、也沒有事前做功課。結果~ 夫妻肺片賣的是簡單、傳統的麻辣鍋,麻辣鍋的火鍋料選擇也不多,更沒有海鮮,但,是卻對我的胃口,讓吃麻辣鍋幾乎只吃橋頭的我,愛上了夫妻肺片,下次再想吃麻辣鍋,我只想吃夫妻肺片。

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2010.04.09

 

先跟大家說,這天我很烏龍,後來三杯兔成員把吃晚餐的時間提前了半小時,我卻沒注意到,天真的以為我們約的是晚上八點,還刻意在辦公室東摸西摸,結果,我遲到了半小時,所以很多食材都已經等我等半小時囉,我一到友人們就趕進放入鍋裡煮,我也胡亂拍了一下而已。然後因為太匆忙,前一天晚餐去很暗的地方吃飯,光圈調了4.0忘記調回來,所以景深很淺,請包含~
 
非常傳統的店面

點的是鴛鴦鍋
白湯是柴魚熬的,我第一次吃麻辣鍋這麼喜歡白湯,非常清爽鮮美、好喝,麻辣湯頭當然不用說,是那種用N種中藥用心熬煮出來的,不會很辣卻超香,我覺的是我目前為止吃過的麻辣鍋裡最喜歡的麻辣湯頭了(比橋頭的還要喜歡)

凍豆腐NT$80也下鍋煮囉

冬瓜 NT$80

腸頭NT$320、豆皮NT$80

鍋底鴨血
很嫩、很入味,非常好吃

鍋底豆腐
也挺入味的,蠻嫩的好吃

酸梅汁 NT$100

牛舌 NT$320
這盤我看超久的都猜不出來是什麼肉?結果居然是牛舌,太讓我驚喜了,我還是第一次遇到麻辣鍋有提供牛舌

非常好吃,很有彈性,這盤好大盤,我一個人大約吃了至少五六片
牛舌我愛吃九分熟至全熟,我覺得將近全熟的牛舌口感最剛好

牛肉 NT$320

沒有分部位,卻是出奇的好吃,肉很嫩、很厚,牛肉味很濃郁,我喜歡

魚餃 NT$100
我一樣很不愛吃丸子、餃子,這魚餃卻很好吃,吃的到鮮味,讓我吃了好幾塊,印象中久煮也都還很好吃

下了一半入鍋的豆皮

老油條 NT$80

我愛吃老油條!這兒的老油條卻不會太油膩,一整盤被我們四個人吃光光,這還是我第一次吃麻辣鍋有點老油條卻吃光光的紀錄,通常點老油條都還會剩個幾根沒人吃,因為大家都怕太油膩

手工綜合丸子 NT$180
每一種都是手工新鮮製作,我有吃到鮮蝦丸、花枝丸、牛肉丸都好吃

高麗菜心 NT$80

蒜花 NT$80

拉麵 NT$80
吃麻辣鍋還是要煮泡麵最正點可惜夫妻肺片沒有賣泡麵@@''

加了好幾次湯底,每次都是加的這樣滿滿的!

享用完麻辣鍋,每位客人可以至冷凍櫃自取一支冰棒

愛現的我PO出我送三杯兔成員們的禮物

還帶了Jenny Bakery給三杯兔成員品嚐
這次我只買兩種口味MIX的曲奇~ 我也只愛這兩種口味

 

本次消費:NT$2300 / 4人

[Venus 食後感] 每次三杯兔出動,都會得到店內服務人員或是老闆特別的關照,這次老闆還特地來跟我們聊天,老闆真的有他的堅持,就像他說店內賣的火鍋料品項不多,卻幾乎每一樣都是跟麻辣鍋比較合的食材,我非常贊同老闆的這理念,本來就是如此,吃麻辣鍋我們也都只吃這幾樣而已,從來也不會點海鮮來吃,海鮮跟麻辣鍋真的很不搭。湯頭、豆腐、鴨血也都是老闆用心堅持之下熬出來的喔。

夫妻肺片柴魚熬的白湯我好喜歡,好清爽,濃郁的柴魚香味,麻辣湯頭更不用說,是那種傳統用N種中藥熬出來的好味道,卻不會有太濃的中藥味,一點點麻、不會太辣,是比較傳統的味道,我很喜歡。這晚吃超飽的,四個人居然還有豆腐是放棄吃不完的,我回家飽到凌晨三點都還睡不著呢。

不過,我有一點小建議想建議老闆耶!麻辣鍋跟泡麵是好朋友,之後店裡也可以提供泡麵嗎?吃麻辣鍋,我沒吃到泡麵當做ending,就覺得整個人怪怪的@@''

延伸閱讀:
【香港】Jenny Bakery

【台北東區】二訪橋頭麻辣鍋、 (我吃過五六次以上,橋頭也是香港好友西打哥來台灣玩耍每次指定要吃的麻辣鍋,缺點是冬天超難訂位,要十天前電話訂位)

【台北】福記麻辣鍋【台北】太和殿

【台中】鼎王麻辣鍋【台北】台北鼎王麻辣鍋
 

 

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