夏天太熱了，實在不想每餐都在廚房煮飯、炒菜，正好家裡有蕃茄，來以之前很火紅的一顆番茄飯來變化出豪華版的：蕃茄蛤蜊鱸魚炊飯，用電鍋或是電子鍋都ok，備料大概10分鐘，全部丟進電鍋裡，不用顧爐火超輕鬆的啦！超適合夏天做，因為完全不會流汗。