大雪之中長途跋涉終於來到位在山中溫泉的：料亭明月樓，白燒的鰻魚超好吃！外酥內嫩呀。也被我評為在日本吃過的鰻魚裡，最好吃的第一名。

在金澤剛遇上下雪時心情都還很興奮！

還因此賞到了雪之兼六園，

◎遊記：金澤｜雪之兼六園,此生必賞雪吊絕景！

幾分鐘的路因為豪雪的關係，

下車後走了快10分鐘才抵達料亭明月樓，

還邊走邊玩雪呢！

夏天再來山中溫泉的鶴仙溪川床，

景色跟冬雪時完全不一樣！

千辛萬苦終於抵達料亭明月樓。

店家很體貼知道我們的鞋子涉雪後全濕，

還拿出電暖器幫我們烤鞋子。

想吃好一點右邊的會席料理需要事先預約。

我們品嚐的是明月御膳 5400円（需預約）

有生魚片、前菜、白燒鰻魚、鰻魚蛋捲、茶泡飯等等。

生魚片是我愛的花枝生魚片，

口感Q彈又甜。

醋物

炸過的鰻魚做成酸甜的醋物，

蠻開胃的。

煮物

膽固醇爆表的魚卵，哈。

白燒鰻魚

老饕會點什麼醬汁都不加的白燒鰻魚，

只有在烤的時候加上一點點芥末鹽。

天兒呀！

這鰻魚實在太好吃了！

外皮酥脆、內嫩又多汁，

而且幾乎無刺！

若說名古屋的まるや本店是我心目中第一名的蒲燒鰻魚飯，

◎食記：名古屋車站美食｜まるや本店,心目中全日本最好吃的鰻魚飯

那麼料亭明月樓絕對是心目中第一名的白燒鰻魚。

鮮嫩的鰻魚蛋捲也好吃！

ending的鰻魚茶泡飯。

甜點抹茶冰淇淋味道也很濃郁呢。

料亭明月樓

地址：石川縣加賀市山中温泉下谷町ロ1-1

電話：0761-78-0103

營業時間：11:00～14:00、17:00～22:00 不定休（本館採完全予約制）