香格里拉台北遠東國際大飯店7F的ibuki日本料理現在也推出鹿兒島黑毛和牛囉！就連內容比較簡單的午間套餐，也是供應A4等級的鹿兒島和牛，無論涮涮鍋或是壽喜燒都很好吃。

2015年跟郭老闆一起吃過ibuki日本料理的鐵板燒，

印象深刻超級精緻！

而且味道非常好呢！

食記→【台北鐵板燒】ibuki鐵板燒、就像懷石料理一樣精緻的日式鐵板燒（梅鐵板晚間套餐）

這一兩年比較常跑日本，

也有幾次機會在日本吃高級鐵板燒，

不得不說ibuki鐵板燒呈現方式幾乎跟我在日本吃到的一模一樣，

但是價格親切不好唷。

我們曾經在日本吃鐵板燒一人就是2萬円日幣，哈。

這次跟閨蜜們又再次來到ibuki日本料理，

進門時有點太匆匆沒看到鹿兒島黑毛和牛奢華上桌的公告。

ibuki日本料理有提供鐵板燒、壽司等等各式日本料理，

餐廳的環境也蠻優雅的。

好日本味的角落。

中午想吃簡單一點，

ibuki日本料理有午間套餐，

價格也蠻親切的，

大約千元上下，

請客的話也很有面子，

菜單直接拍給你們參考。

可能因為天氣冷，

加上我愛吃火鍋，

還有酷酷掃剛痊癒想吃點熱的，

一眼就看上這道：

日本鹿兒島和牛涮涮鍋 / 壽喜燒御膳 NT$1380

加上新上市，

大夥們不約而同也選相同的套餐，

差在湯頭選清爽的涮涮鍋或是口味濃郁點的壽喜燒。

也有天婦羅、鰻魚飯或是烤魚定食可以選。

套餐附的生菜沙拉、茶碗蒸。

茶碗蒸口感超嫩的啦！

日本鹿兒島和牛涮涮鍋 / 壽喜燒御膳 NT$1380

左邊是涮涮鍋、右邊是壽喜燒，

涮涮鍋附胡麻沾醬，

壽喜燒則是附上一顆蛋。

菜單上沒有標示鹿兒島和牛的等級，

但我們一入口不得了，

這和牛口感也太嫩！

肉汁也好鮮甜！

經詢問原來午間套餐涮涮鍋or壽喜燒搭配的是A4等級的鹿兒島和牛，

而且是選用來自鹿兒島的小田牛，

曾在比賽中榮獲許多獎項包括厲害的金賞（冠軍）等等，

難怪A4油花就那麼美，

吃過一口就知道厲害。

鐵板燒用的就是更頂級的A5鹿兒島和牛。

喜歡吃口味重一點的朋友可以選壽喜燒。

沾上蛋液後入口，

肉汁裡有著壽喜燒醬汁的甜味，

好好吃呀！

我因為想吃清淡一點，

所以選了涮涮鍋，

以昆布跟柴魚熬成的湯頭。

涮涮鍋更能嚐到A4鹿兒島和牛的原味！

真是太好吃了啦！

無論是涮到7˜8分熟，

或是全熟都很厲害，

口感好鮮嫩多汁。

餐後水果。

台北幾間五星級飯店的日本料理中午提供的套餐價格都差不多千元上下，

千元上下可以吃到鹿兒島A4和牛還蠻驚喜的！

肉質真的很厲害唷。

ibuki by TAKAGI KAZUO – 香格里拉台北遠東國際大飯店

地址： 台北市大安區敦化南路二段201號7樓

電話： 02-7711-2080