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青森八戶的夜晚一定要來體驗當地人最道地的「橫丁文化」
八戶市中心有多條橫丁，
包括「長橫丁」、「花小路」、「六日町橫丁」、「味橫丁」等等十多幾條巷弄，
是日本東北地區規模最大的橫丁群。
這些橫丁起源於戰後復興時期（約1950年代），
為了讓市民重建生活、提供平價飲食空間，
聚集許多簡易小屋式的酒館與小料理店，
漸漸的形成如今熱鬧又懷舊的夜市巷景。
正好一整天搭了兩趟TOHOKU EMOTION 日本東北最美移動餐廳列車，
在車上吃了好飽，
晚餐很適合來橫丁逛逛找幾家小店試試。
隨意逛逛不看地圖都很有趣，
正好拍到當地簡易的地圖、提供給大家參考。
我在日本好幾個地方逛過屋台村，
小聲說經驗都不是很好，
一是屋台村佔地不大、而且裡面的小店通常觀光客居多，
試過幾次都沒有很美味XD
這趟在八戶在地友人帶領下，
吃到一間超厲害的鯖魚串燒專賣店，
也喝到一家很有風情的小酒館，
還有好多店都覺得很有風情、想走進去試試，
整個區域超級大、很適合肚子還有一點飽的我們先散散步消化一下。
約有200間以上的居酒屋、小酒吧與食堂
橫丁大約集中在本八戶車站到中心商圈（十三日町、六日町一帶）之間，
其中最熱鬧、觀光客最常造訪的幾條誒為：
長橫丁（長横丁）：被稱為八戶最古老的橫丁，氣氛最濃厚。
花小路橫丁（花小路）：以老字號酒吧、喫茶店聞名。
六日町橫丁：人氣店「サバの駅」就在這一帶。
味橫丁：以各式燒烤與家庭風味料理為主。
每家店大約都能容納6~7個客人左右，
是不是超級可愛！
八戶橫丁的官方吉祥物：よっぱらいほやじ
以八戶名産的ほや（海鞘）為靈感，
搭配橫丁大叔」角色的客人，
創造出來的吉祥物。
遍布於八戶橫丁不同巷弄內，
成為拍照打卡點。
洋酒喫茶プリンス
友人先帶我們來洋酒喫茶プリンス（Prince）喝一杯，
彷彿穿越時光。
木質吧台、昏黃燈光、牆上貼滿各地客人的名片，
充滿濃厚的昭和懷舊氣息。
我們點了3杯與八戶祭典靈感相關的特調，
消費非常親切、一杯只要500日圓，
是能放鬆感受八戶人文氣息的小酒館。
老闆也很歡迎外國人跟歡迎拍照、攝影。
朋友說每次來感覺都很不錯，
特地帶我們來體驗看看！
警語：未成年請勿飲酒、喝酒不開車
太有趣了！
老闆還特地拿手電筒照我們的調酒、一邊介紹。
有帶名片的話、可以貼在牆上唷。
點酒會附的小餅乾跟巧克力。
サバの駅（鯖之驛）
橫丁裡的超人氣名店，
幾乎每位在地人與觀光客都推薦。
主打八戶名產「鯖魚」，
從刺身、壽司到燒烤都有。
必點的就是烤鯖魚串，
外皮微焦、肉質油嫩，
一串能吃到不同部位的口感層次，
真心覺得這是我這輩子吃過最好吃的鯖魚，
晚餐尖峰時段通常需要排隊，
建議早點來或避開熱門時段。
座位數以橫丁裡的店家來說、算多的，
有照片上的吧檯座位，
也有可以坐4~6人空間稍大一點的塌塌米座位。
必點的就是一串690日幣的鯖魚串燒！
一人一串真的會吃不過癮！
太特別了還有搭配鯖魚的清酒。
也有梅乃宿推出無酒精的果汁，
水蜜桃汁非常好喝。
來居酒屋用餐的不成俗規定就是每人要點一杯飲料，
我選的梅酒蠻好喝的。（前面那杯）
お通し
就是低消的小菜，
需要付錢，
意外的很有誠意。 
先來一盤清爽的花枝生魚片，
好甜、好有彈性有夠好吃！
花枝、透抽是八戶特產之一。
三種不同口味的鯖魚生魚片
不用沾醬直接吃，
完全無腥味、非常好吃。 
必點鯖魚串燒
我也常買鯖魚在家裡煎或烤來吃，
但都沒有這裡賣的好吃，
皮烤到剛剛好的酥脆，
鯖魚肉有夠肥美多汁！
超級好吃！
一串裡面可以吃到鯖魚的不同部位，
若不是我沒有很餓，
超級想再加點一串來吃！
朋友點了一份八戶的鄉土料理仙貝湯讓我們試試，
是一碗好喝的湯，
但加入仙貝、我每次吃都沒有很懂的欣賞。
結完帳還能到車票？！
是集點用的，
集滿幾張就能換優惠這樣。
サバの駅真的好好吃，
下次要空著肚子來大點特點鯖魚料理。
吃飽喝足就散步回我們下塌的Dormy Inn本八戶溫泉，
走路幾分鐘就到八戶橫丁！
飯店大廳有提供免費蘋果汁暢飲，
免費的大浴場也很棒！
當然一定要留肚子吃免費拉麵。
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