台北中山|Buttermilk摩登美式餐廳,必點阿嬤炸雞.西瓜燒烤醬豬肋排.比司吉.烤甜玉米(初訪、二訪、三訪)

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太想吃炸雞漢堡跟肉肉,就約了閨蜜來Buttermilk摩登美式餐廳大口吃,沒想到位在台北中山意舍酒店這麼有水準!美國阿嬤炸雞、吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排都讓我吃過後意猶未盡,然後隔了一週再來報到。

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Buttermilk摩登美式餐廳位在台北中山意舍酒店1F,

查了一下google評價有4.2分

幾乎每個留言都是超級好吃、美國阿嬤炸雞必點!

若跟我一樣搭捷運來,

最近的捷運站為:捷運中山站,

出站後約步行6~7分鐘,

交通上也非常方便,

抵達Buttermilk摩登美式餐廳前就先看到超級有特色的台北中山意舍酒店外牆。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

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Buttermilk摩登美式餐廳內部走比較輕鬆的美式風格,

兩次我都是平日中午來,

覺得餐廳內採光蠻好的,

平日中午生意很好,

差不多都有7~8成滿,

照片是特地選客人比較少的時候拍照。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

因為餐廳風格比較輕鬆,

也很適合家庭或是朋友、同事之間聚餐,

兩次來吃正好都有遇到人數比較多的聚餐客人。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

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開放式廚房。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

第一次來是受邀來試新菜,

身為吃貨答應來試菜之前也做了不少功課,

發現網路的評價非常好(google評價有4.2分),

加上我懷孕後偏愛吃炸雞、肉肉,

看了菜單後馬上答應了這次試菜。

吃過之後真的印象深刻,

照片都還沒整理,

在附近上班的友人約吃飯,

主動推薦可以來吃Buttermilk摩登美式餐廳

我立刻同意呀!

雙人分享套餐 NT$2180

第一次來可以直接點雙人分享餐四人分享餐

基本上菜單裡都是Buttermilk摩登美式餐廳經典的菜色,

有開胃菜x3、主菜x2、手工甜點拼盤及飲料x2,

價格上很划算,

餐點份量也非常足,

女生的話建議3人分食雙人分享餐。

若沒那麼餓的話,

也可以考慮單點(全日菜單)。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

雙人分享套餐飲料可選咖啡 or 紅茶 or 可樂 or 雪碧,

我因為懷孕的關係盡量少喝有咖啡因的咖啡或茶,

也不喝含糖的氣泡飲料,

所以選了新鮮果汁,

點套餐的話可以折抵NT$100單點其他菜單上想喝的飲料。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

左:今日綜合果汁(雙人套餐單點其他飲料折抵NT$100)

右:可樂捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

比司吉

一口咬下就是小時候常吃的肯德基比司吉的味道,

但口味上更精緻、更有層次一點,

搭配餐廳自製的藍莓醬跟奶油。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

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閨蜜超愛這款比司吉,

她說口味鹹鹹香香不抹醬單吃或是冷了都還是很好吃!

也很合我的口味,

只是我要留肚子吃主菜,

只敢先吃半顆。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

凱薩沙拉

口味上非常清爽的凱薩沙拉,

半熟蛋超可口的啦!

最特別是把起司放在鐵板上煎,

吃起來有一點像是在吃起司餅乾。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

美國南方黃金蟹肉餅

蟹肉混合玉米、蘑菇和洋蔥手工捏製。

一口咬下是滿滿的蟹肉,

不得不說主廚用料真豪邁!

口感是比較厚實那種。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

美國阿嬤秘方炸雞

Buttermilk最招牌的餐點就是這道美國阿嬤秘方炸雞,

以經典的美式南方炸雞做法來製作,

以香料海鹽滷水醃泡入味後,

最大的特色就是浸潤於buttermilk(對!就是店名!)中嫩化,

再裹上特製炸雞粉酥炸(非常厲害)。

什麼是buttermilk?

中文的正式名稱為:白脫牛乳,

也有稱為酪奶,

在牛奶製做成奶油過程中產生的低脂乳製品,

是一種天然健康的烘焙原料,

在美國南方經常用來製作炸雞或糕點。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

你們看看炸雞外觀超級酥脆!捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

我吃的這一塊正好是雞胸肉,

一般我不吃雞胸肉因為好柴,

但這一塊雞胸肉超嫩、而且皮好酥脆讓我一口接一口吃。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

一旁搭配的醬料有:

蒜味白乳酪、西瓜、霹靂紅辣醬捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

美國阿嬤秘方炸雞單吃就很香!

最厲害的是雞胸肉非常嫩又多汁,

外皮酥脆又不油膩,

一般我吃炸雞怕熱量太高都會把外層的炸粉剝掉,

美國阿嬤秘方炸雞的炸粉好吃到掉在盤子上的我都撿起來吃!

覺得再沾一點醬更棒!

兩種醬都很合味。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排

小聲說我是比較愛吃牛肉XD(配合肚子裡的寶寶)

但吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排是新菜,

既然來了當然要試試!

送上桌時我跟閨蜜都驚呆了!

天兒呀!

也太大份了吧!

一共有6根肋骨,

意思就是兩人share一人可以吃到3塊。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

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一旁有醃漬過的西瓜&自製西瓜烤醬捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排超嫩!

不誇張幾乎是入口即化,

雖然最上層有一點油脂但吃起來完全不膩口,

酸甜滋味的自製西瓜烤醬跟豬肋排真的有搭,

自製西瓜烤醬吃起來還有煙燻烏梅的香味,

是真的有用西瓜入醬汁唷。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

跟閨密一人吃了一大塊後才想到要拍比例尺,

剩下2/3的豬肋排份量還是很驚人呀!

連我現在食慾超好,

閨蜜也是比一般正常女生食慾再大一些,

但這道豬肋排我們一人吃兩大塊後真的投降了,

剩下兩塊只好打包了。
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手工甜點拼盤

雖然豬肋排沒吃完,

但甜點是另外一個胃,

備孕期間跟懷孕後我都盡量少吃甜點,

偶爾來餐廳吃飯還是會開開葷!

這一盤甜點意外的每一樣都很厲害。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

密西西比花農泥巴派

簡單說就是巧克力派,

最下方是超酥脆的塔皮,

中間是濃郁的巧克力慕斯,

最上方則是擺放oreo餅乾及可愛的瓢蟲跟蘑菇。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

剖面看得出來一共有4層口感,

巧克力餡很濃郁卻不甜膩,

蠻好吃的。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

胡蘿蔔蛋糕

美式很傳統的甜點,

看似樸實卻超級好吃,

厲害的是白色的柑橘奶油起司醬,

搭配胡蘿蔔蛋糕整個好完美。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

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芒果奶酪

一直說吃了太飽,

還是把清爽的芒果奶酪全吃下肚。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

隔了一週又再訪,

因為朋友是在午休時間出來跟我吃飯,

所以我們直接點平日商業午餐

餐點比較精簡一點、不會吃太久。

阿嬤炸雞&可頌鬆餅 NT$490

朋友每次來都點阿嬤炸雞&可頌鬆餅,

說這裡的阿嬤炸雞是招牌!捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

炸雞還是超級好吃的啦!

兩大塊超滿足,

朋友分了一塊給我。

可頌鬆餅也深受朋友喜愛。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

頂級BLT起司牛肉漢堡 NT$460

上次來吃兩人分享餐,

就一直對菜單上的漢堡很有興趣,

二訪就點了漢堡。

點完餐服務人員也有問我們要不要幫我們對切,

因為我跟朋友要share,

廚房先幫我們切好比較好分。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

漢堡也超級好吃耶!

麵包很酥脆,

整個漢堡的配料超級豐富,

每咬一口都讓人覺得好幸福!

一般都是做5分熟,

我因為懷孕的關係請廚房幫我做7分熟,

小聲說7分熟漢堡肉吃起來有那麼一點乾,

建議若沒有飲食禁忌的話還是點5分熟比較好吃!捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

現炸的薯條也好好吃!

孕婦我邊聊天邊把整籃薯條都吃光了,

冷了也不油膩非常厲害,

只是中午吃熱量太高晚上只好節制一點、吃蔬食。捷運中山站美食,中山站美式餐廳,Buttermilk摩登美式餐廳,阿嬤炸雞,Buttermilk,台北中山意舍酒店

2019.11.24三訪

朋友聽我跟閨蜜E說Buttermilk的阿嬤炸雞超級好吃,

又揪了大家再來吃!

阿嬤炸雞真的很銷魂!

第一次晚上來吃,

晚上的氣氛也不錯,

而且用餐環境不會太吵雜,

很適合朋友們聚會。

本來想說可以點四人套餐比較方便,

正在訂完位在官網看到11月底不提供四人套餐,

想說怎麼那麼巧?

到現場才發現原來11月底供應感恩節分享餐,

若不是我們為了阿嬤炸雞而來,

這菜單還蠻吸引人的。

熱玫瑰茶 NT$180

熱帶風情 NT$200

蘋果胡蘿蔔 NT$200

拿鐵咖啡 NT$180

今天點的果汁好花俏唷!

仙人掌攪拌棒太吸睛了!

比司吉 NT$220

初訪吃過一次比司吉就很難忘!

閨蜜E也說必點!

大家都覺得好吃,

其實就是小時候肯德基比司吉的味道,

然後再更香更好吃一點。

酪梨沙拉 NT$380

在酪梨跟無花果沙拉之間猶豫,

選了酪梨沙拉,

閨蜜E說似乎印象中的無花果沙拉更厲害一點,

下次可以改點無花果。

烤甜玉米 NT$180

在座的男士友人都愛吃玉米,

服務人員很體貼說可以幫我們切成5塊,

上面的醬口感有一點類似blue cheese跟辣根醬的綜合版,

起司味有一點濃郁、口感有一咪咪咪辣味,

配上下方的甜玉米還真好吃!

醬好吃到讓我不怕胖猛沾。

阿嬤炸雞 NT$590/5塊、NT$380/3塊

我們五個人一共點了8塊炸雞,

覺得份量蠻剛好的!

炸雞還是如印象中的一樣好吃,

雞胸肉這麼可以這麼嫩,

炸皮也很酥很香,

然後又不油膩,

兩款醬也很加分!

就是阿嬤炸雞讓我三個月內來吃了三次!

西瓜豬肋排半份 NT$590

初訪時吃過豬肋排也很喜歡,

這次又再點給朋友吃,

一樣如記憶中美味。

份量不小、五個人吃半份蠻剛好的。

結果飽到吃不下甜點!

不然Buttermilk也很棒。

三次吃Buttermilk摩登美式餐廳都覺得好好吃!

而且可能沒那麼靠近中山捷運站,

覺得也很適合聚會聊天呢!

為了阿嬤炸雞、豬肋排、漢堡、比司吉、烤甜玉米我還會再來的!

Buttermilk摩登美式餐廳

地址:台北市中山北路二段57-1號(台北中山意舍酒店1F)

電話:02-2565-2828

 

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