太想吃炸雞漢堡跟肉肉，就約了閨蜜來Buttermilk摩登美式餐廳大口吃，沒想到位在台北中山意舍酒店這麼有水準！美國阿嬤炸雞、吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排都讓我吃過後意猶未盡，然後隔了一週再來報到。
Buttermilk摩登美式餐廳位在台北中山意舍酒店1F，
查了一下google評價有4.2分，
幾乎每個留言都是超級好吃、美國阿嬤炸雞必點！
若跟我一樣搭捷運來，
最近的捷運站為：捷運中山站，
出站後約步行6~7分鐘，
交通上也非常方便，
抵達Buttermilk摩登美式餐廳前就先看到超級有特色的台北中山意舍酒店外牆。
Buttermilk摩登美式餐廳內部走比較輕鬆的美式風格，
兩次我都是平日中午來，
覺得餐廳內採光蠻好的，
平日中午生意很好，
差不多都有7~8成滿，
照片是特地選客人比較少的時候拍照。
因為餐廳風格比較輕鬆，
也很適合家庭或是朋友、同事之間聚餐，
兩次來吃正好都有遇到人數比較多的聚餐客人。
開放式廚房。
第一次來是受邀來試新菜，
身為吃貨答應來試菜之前也做了不少功課，
發現網路的評價非常好（google評價有4.2分），
加上我懷孕後偏愛吃炸雞、肉肉，
看了菜單後馬上答應了這次試菜。
吃過之後真的印象深刻，
照片都還沒整理，
在附近上班的友人約吃飯，
主動推薦可以來吃Buttermilk摩登美式餐廳，
我立刻同意呀！
內容目錄
雙人分享套餐 NT$2180
基本上菜單裡都是Buttermilk摩登美式餐廳經典的菜色，
有開胃菜x3、主菜x2、手工甜點拼盤及飲料x2，
價格上很划算，
餐點份量也非常足，
女生的話建議3人分食雙人分享餐。
若沒那麼餓的話，
也可以考慮單點（全日菜單）。
雙人分享套餐飲料可選咖啡 or 紅茶 or 可樂 or 雪碧，
我因為懷孕的關係盡量少喝有咖啡因的咖啡或茶，
也不喝含糖的氣泡飲料，
所以選了新鮮果汁，
點套餐的話可以折抵NT$100單點其他菜單上想喝的飲料。
左：今日綜合果汁（雙人套餐單點其他飲料折抵NT$100）
右：可樂
比司吉
一口咬下就是小時候常吃的肯德基比司吉的味道，
但口味上更精緻、更有層次一點，
搭配餐廳自製的藍莓醬跟奶油。
閨蜜超愛這款比司吉，
她說口味鹹鹹香香不抹醬單吃或是冷了都還是很好吃！
也很合我的口味，
只是我要留肚子吃主菜，
只敢先吃半顆。
凱薩沙拉
口味上非常清爽的凱薩沙拉，
半熟蛋超可口的啦！
最特別是把起司放在鐵板上煎，
吃起來有一點像是在吃起司餅乾。
美國南方黃金蟹肉餅
蟹肉混合玉米、蘑菇和洋蔥手工捏製。
一口咬下是滿滿的蟹肉，
不得不說主廚用料真豪邁！
口感是比較厚實那種。
美國阿嬤秘方炸雞
Buttermilk最招牌的餐點就是這道美國阿嬤秘方炸雞，
以經典的美式南方炸雞做法來製作，
以香料海鹽滷水醃泡入味後，
最大的特色就是浸潤於buttermilk（對！就是店名！）中嫩化，
再裹上特製炸雞粉酥炸（非常厲害）。
什麼是buttermilk？
中文的正式名稱為：白脫牛乳，
也有稱為酪奶，
在牛奶製做成奶油過程中產生的低脂乳製品，
是一種天然健康的烘焙原料，
在美國南方經常用來製作炸雞或糕點。
你們看看炸雞外觀超級酥脆！
我吃的這一塊正好是雞胸肉，
一般我不吃雞胸肉因為好柴，
但這一塊雞胸肉超嫩、而且皮好酥脆讓我一口接一口吃。
一旁搭配的醬料有：
蒜味白乳酪、西瓜、霹靂紅辣醬
美國阿嬤秘方炸雞單吃就很香！
最厲害的是雞胸肉非常嫩又多汁，
外皮酥脆又不油膩，
一般我吃炸雞怕熱量太高都會把外層的炸粉剝掉，
美國阿嬤秘方炸雞的炸粉好吃到掉在盤子上的我都撿起來吃！
覺得再沾一點醬更棒！
兩種醬都很合味。
吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排
小聲說我是比較愛吃牛肉XD（配合肚子裡的寶寶）
但吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排是新菜，
既然來了當然要試試！
送上桌時我跟閨蜜都驚呆了！
天兒呀！
也太大份了吧！
一共有6根肋骨，
意思就是兩人share一人可以吃到3塊。
一旁有醃漬過的西瓜＆自製西瓜烤醬
吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排超嫩！
不誇張幾乎是入口即化，
雖然最上層有一點油脂但吃起來完全不膩口，
酸甜滋味的自製西瓜烤醬跟豬肋排真的有搭，
自製西瓜烤醬吃起來還有煙燻烏梅的香味，
是真的有用西瓜入醬汁唷。
跟閨密一人吃了一大塊後才想到要拍比例尺，
剩下2/3的豬肋排份量還是很驚人呀！
連我現在食慾超好，
閨蜜也是比一般正常女生食慾再大一些，
但這道豬肋排我們一人吃兩大塊後真的投降了，
剩下兩塊只好打包了。
手工甜點拼盤
雖然豬肋排沒吃完，
但甜點是另外一個胃，
備孕期間跟懷孕後我都盡量少吃甜點，
偶爾來餐廳吃飯還是會開開葷！
這一盤甜點意外的每一樣都很厲害。
密西西比花農泥巴派
簡單說就是巧克力派，
最下方是超酥脆的塔皮，
中間是濃郁的巧克力慕斯，
最上方則是擺放oreo餅乾及可愛的瓢蟲跟蘑菇。
剖面看得出來一共有4層口感，
巧克力餡很濃郁卻不甜膩，
蠻好吃的。
胡蘿蔔蛋糕
美式很傳統的甜點，
看似樸實卻超級好吃，
厲害的是白色的柑橘奶油起司醬，
搭配胡蘿蔔蛋糕整個好完美。
芒果奶酪
一直說吃了太飽，
還是把清爽的芒果奶酪全吃下肚。
隔了一週又再訪，
因為朋友是在午休時間出來跟我吃飯，
所以我們直接點平日商業午餐，
餐點比較精簡一點、不會吃太久。
阿嬤炸雞&可頌鬆餅 NT$490
朋友每次來都點阿嬤炸雞&可頌鬆餅，
說這裡的阿嬤炸雞是招牌！
炸雞還是超級好吃的啦！
兩大塊超滿足，
朋友分了一塊給我。
可頌鬆餅也深受朋友喜愛。
頂級BLT起司牛肉漢堡 NT$460
上次來吃兩人分享餐，
就一直對菜單上的漢堡很有興趣，
二訪就點了漢堡。
點完餐服務人員也有問我們要不要幫我們對切，
因為我跟朋友要share，
廚房先幫我們切好比較好分。
漢堡也超級好吃耶！
麵包很酥脆，
整個漢堡的配料超級豐富，
每咬一口都讓人覺得好幸福！
一般都是做5分熟，
我因為懷孕的關係請廚房幫我做7分熟，
小聲說7分熟漢堡肉吃起來有那麼一點乾，
建議若沒有飲食禁忌的話還是點5分熟比較好吃！
現炸的薯條也好好吃！
孕婦我邊聊天邊把整籃薯條都吃光了，
冷了也不油膩非常厲害，
只是中午吃熱量太高晚上只好節制一點、吃蔬食。
2019.11.24三訪
朋友聽我跟閨蜜E說Buttermilk的阿嬤炸雞超級好吃，
又揪了大家再來吃！
阿嬤炸雞真的很銷魂！
第一次晚上來吃，
晚上的氣氛也不錯，
而且用餐環境不會太吵雜，
很適合朋友們聚會。
本來想說可以點四人套餐比較方便，
正在訂完位在官網看到11月底不提供四人套餐，
想說怎麼那麼巧？
到現場才發現原來11月底供應感恩節分享餐，
若不是我們為了阿嬤炸雞而來，
這菜單還蠻吸引人的。
熱玫瑰茶 NT$180
熱帶風情 NT$200
蘋果胡蘿蔔 NT$200
拿鐵咖啡 NT$180
今天點的果汁好花俏唷！
仙人掌攪拌棒太吸睛了！
比司吉 NT$220
初訪吃過一次比司吉就很難忘！
閨蜜E也說必點！
大家都覺得好吃，
其實就是小時候肯德基比司吉的味道，
然後再更香更好吃一點。
酪梨沙拉 NT$380
在酪梨跟無花果沙拉之間猶豫，
選了酪梨沙拉，
閨蜜E說似乎印象中的無花果沙拉更厲害一點，
下次可以改點無花果。
烤甜玉米 NT$180
在座的男士友人都愛吃玉米，
服務人員很體貼說可以幫我們切成5塊，
上面的醬口感有一點類似blue cheese跟辣根醬的綜合版，
起司味有一點濃郁、口感有一咪咪咪辣味，
配上下方的甜玉米還真好吃！
醬好吃到讓我不怕胖猛沾。
阿嬤炸雞 NT$590/5塊、NT$380/3塊
我們五個人一共點了8塊炸雞，
覺得份量蠻剛好的！
炸雞還是如印象中的一樣好吃，
雞胸肉這麼可以這麼嫩，
炸皮也很酥很香，
然後又不油膩，
兩款醬也很加分！
就是阿嬤炸雞讓我三個月內來吃了三次！
西瓜豬肋排半份 NT$590
初訪時吃過豬肋排也很喜歡，
這次又再點給朋友吃，
一樣如記憶中美味。
份量不小、五個人吃半份蠻剛好的。
結果飽到吃不下甜點！
不然Buttermilk也很棒。
三次吃Buttermilk摩登美式餐廳都覺得好好吃！
而且可能沒那麼靠近中山捷運站，
覺得也很適合聚會聊天呢！
為了阿嬤炸雞、豬肋排、漢堡、比司吉、烤甜玉米我還會再來的！
Buttermilk摩登美式餐廳
地址：台北市中山北路二段57-1號（台北中山意舍酒店1F）
電話：02-2565-2828
