以前最常吃的是欣葉日本料理館前店，
據說也重新裝潢，
現在店裡變得很不一樣。

這一次跟V媽及郭老闆來欣葉日本料理健康店，
健康店2013年才新開幕，
店內可是斥資千萬裝潢，
也以高級日本料理店的規格打造，
也可說是欣葉日本料理的旗艦店規格。

光是等候進場區就感受到餐廳的氣派，
一般餐廳不會預留這麼大空間候位區。

一走進來我整個大驚艷！
取餐區也太太太大了！
而且是挑高空間，
真的是以高級日本料理餐廳的等級在打造！

謝謝韋仁的介紹菜色，
吃那麼多次欣葉日本料理，
第一次知道原來欣葉日本料理菜色的規劃是依據懷石料理的菜色＆道數。

我也去翻了一下之前在日本吃懷石料理的筆記，
正統的日本懷石料理會一般會有八道菜左右：
上菜的先後順序大略是：
先付 (酒、先喝酒後嚐料理更美味)
吸物 (以魚或是海鮮熬煮的湯)
向付 (生魚片)
煮物 (主菜、也是展現料亭實力的主要料理)
洋物 (炸物、通常選用當季食材)
燒物 (烤魚、選用當季食材)
蒸物 (茶碗蒸)
飯&香物&止碗 (止碗就是味噌湯)
水物 (水果、甜點)

其實吃自助餐（吃到飽）最大的好處就是可以直接拿喜歡的食物，
V媽也是因為如此，最愛吃自助餐了！
一般來說，我還是會從冷盤＆生魚片開始吃。

光是冷盤區就好豐盛，
真的不知道怎麼下手？！

白灼蝦也是欣葉日本料理的招牌菜之一，
不只是水煮，可是用高湯一起煮呢！
個頭超大的！

我是雞蛋愛好者，
看了溫泉蛋好想吃，
想說先不拿，等最後肚子還有空間再吃。

也是前菜的部分。

樣樣都好精緻，
而且一盤是一口的大小，
我拿了一樣，
V媽好像每種都拿來試試。

再來再來要介紹我個人覺得是欣葉日本料理的大重點區：
現切生魚片＆壽司區，
我跟郭老闆都專攻這一區。

生魚片都是保存在冰箱裡，
現點現切，
而且可以指定片數。

這冰箱根本就是高級日本料理店的等級！

郭老闆至少來這一區報到三次以上。

生魚片隔壁的這一區壽司區也很威，
第一次在吃到飽的餐廳看到選項這麼多元的壽司區，
若不是擔心壽司吃太多很快就很有飽足感，
超想每一種都拿來吃看看。

握壽司區！

花壽司的選項好多，
我個人大推後方有酪梨的那一款。

還有這種創意的一口壽司。

微炙的握壽司我也很愛。

也有現點現做的手卷。

壽司區旁還有一區是生菜沙拉區？！
這一區我也很愛。
（我根本就是賴在生魚片＆壽司＆生菜沙拉區走不出來）

加上創意有點西式的生菜沙拉們，
洋芋泥＆涼拌苦瓜我很愛。

壽司跟生菜沙拉區的中間有一小區放著日式涼麵，
整理照片時才想起我忘了吃涼麵了，嗚嗚。

看完我個人大愛的三大區後，
接下來介紹是中式熱炒區，
畢竟台灣人的飲食習慣還是愛吃熱的。

不少是季節限定的蔬菜，
雖然我沒光顧這一區，
以欣葉台菜的厚實力相信熱炒區表現應該不賴。

上方是很受客人喜歡的土瓶蒸，
下方是蒸蛋。

轉個彎，
又是欣葉日本料理的另一大熱門區：
天婦羅及燒烤區。

炸蝦必必必吃！
我一定要爆料郭老闆吃了5隻炸蝦。

然後呀，取餐時有些菜色旁邊會有放季節限定，
就是這個季節才供應有的菜色。

像是天婦羅區就有炸絲瓜是季節限定。

以下三樣是鐵板區的料理。

燒烤區，
最受歡迎的就是香魚，
我去拿了三次，
第三次才拿到最後一隻香魚，
前兩次去香魚都剛剛好被拿光。
（不過補餐的速度很快，所以不用擔心吃不到）

客人開心的取餐，
廚師們正在餐台的後方燒烤著各式食材。

蒸物區，這區也是超特別的，
概念是日本九州的蒸釜料理，
可以參考我這篇九州遊記，
裡面有介紹。
真的好日本風！！！

原本看到的時候還想說誰吃自助餐會拿地瓜？（那麼飽）
結果愛吃地瓜的我不爭氣拿了一條，
地瓜真的好吃！
難怪走過來時還看過一次空盤XD

還有現煮湯品區。

烤牛肉區。

麵包區，
這區太有飽足感了，
我直接pass。

最後這一區是水果＆飲料區。

各式新鮮水果。

欣葉日本料理最大的特色就是有提供酒精類飲料，
警語：喝酒不開車＆未滿18歲請勿飲酒
又要來爆料，郭老闆好像喝了4杯還5杯生啤酒，
我因為剛拔牙，V媽禁止我喝酒精類飲料（嗚嗚嗚）。

飲料之中最哈的就是台灣生啤酒，
一口都沒喝到，下次要再來吃欣葉＆喝啤酒（誤）。

甜點區。

整理照片時又發現我忘記吃這個季節限定的荔枝凍，可惡。

冰淇淋一樣直接跟服務人員點，
不用自己挖。（服務真好）

熱甜點區，
右邊兩鍋是紅豆湯跟芋圓地瓜圓，
據說芋圓地瓜圓很受香港及日本的觀光客喜歡，
在我不注意時，郭老闆也拿了一碗吃，
可惜那時我太飽，應該要偷吃一口的。

健康店的座位區也蠻大的，
區隔好幾個空間，
除了我有拍到的少部分座位區，
後方還有那種具隱私性的半開放式包廂四人座位，
可以滿足不同客人的喜好。

好日風座位區，
不過我猜測怕麻煩的郭老闆＆V媽不愛需要脫鞋的座位。

逛完一圈，
真的超級餓！

加上為了吃欣葉日本料理，
這天中午就叮嚀V媽跟郭老闆午餐不要吃太多XDXDXD

才晚上五點半，
大家都餓斃了，
第一輪三人取餐就拿了這麼多，
我們都主攻生魚片＆壽司。

第二輪繼續吃！

烤香魚真的不錯吃。

年紀越大，真的食量越來越小，
我跟V媽大約每人吃兩盤後就有點飽了，
倒是郭老闆食慾超好，
一直去拿生魚片＆炸蝦………….

最後結尾的水果＆冰淇淋。

服務人員看我站在甜點櫃前猶豫不決？
主動問我需要幫忙推薦嗎？
照片上方的芋頭蛋糕真的好好吃，
蛋糕的夾層裡有好多芋泥，
而且吃起來很清爽不會太甜膩。
起司蛋糕也不錯，有甜有鹹的口感很特別。
最後面是很受好評的芝麻奶酪。
照片下方的千層蛋糕據說很人氣，不過我沒有很喜歡。

欣葉日本料理真的好好吃，
菜色新鮮＆樣式很多，
我們從17:30吃到20:00才離開。

離開的時候還有和服美女送客呢。

另外離開的時候發現健康店也有外賣熟食。

<感謝欣葉日本料理邀請試菜>

附上營業時間＆消費方式給大家參考
◆營業時間：
午餐:11:30-14:00
下午茶:14:30-16:30
晚餐:17:30-22:00

◆ 消費方式：
<周一~周五>
午 餐： 成人餐費 NT 680，兒童餐費NT 340
下午茶：成人餐費 NT 540，兒童餐費NT 270
晚 餐：成人餐費 NT 820，兒童餐費NT 410

<周末與例假日>
午 餐：成人餐費 NT 820，兒童餐費NT 410
下午茶：成人餐費 NT 540，兒童餐費NT 270
晚 餐：成人餐費 NT 820，兒童餐費NT 410
（以上需要加10%服務費）

更多欣葉日本料理分店資訊：
http://www.shinyeh.com.tw/

因為愛吃日本料理，
以前剛大學畢業開始上班時最常吃的日本料理自助餐就是欣葉日本料理，
也忘了為什麼後來沒再繼續光顧？
這次再來欣葉，
我發現欣葉日本料理隨著時代也進步了！
除了裝潢變更高檔＆更日式，
菜色更是變精緻＆更多樣化，
海鮮＆生魚片樣樣新鮮，
也吃得出來等級很不錯，
讓我們邊吃邊說：欣葉日本料理真的好好吃！下次還要再來！
適合愛吃海鮮＆日本料理的朋友來吃！

加上座位數多，
服務很好（收餐盤＆補餐的速度很快），
也很適合公司或是一群家人朋友來聚餐。