為全球唯一的米其林鐵板燒餐廳Ukai-tei，海外第一家分店就選擇落腳在高雄晶英國際行館，一泊二食包含Ukai-tei牛排晚餐，亮點還有與日本零時差的瀨祭酒吧，飯後來喝杯小酒配甜點人生最大享受。＊警語：未成年請勿飲酒、喝酒不開車＊
你們有印象前陣子美國總統川普到訪日本時品嚐的鐵板燒料理嗎？
就在東京銀座米其林一星的鐵板燒餐廳：Ukai-tei，
而海外第一個據點就選在高雄晶英國際行館，
所以不用飛日本也能品嚐到全球唯一一間米其林鐵板燒，
由Ukai-tei集團的總料理長親自領軍，
結合Ukai-tei料理精神與日本、台灣頂級食材，
光看介紹口水就快流下來了！
兩個型態：
2F的Ukai-tei牛排館與1F的Ukai-tei鐵板燒，
假日來用餐務必提早訂位，
我們週六來就是客滿呢。
兩層樓的餐廳本身一樣走極度低調奢華路線，
旋轉樓梯黑色的部分可以用純鋼，
據說裝潢當時也耗費了一番努力才將體積重量兼具的鋼成品吊掛進餐廳裡。
從1F抬頭往上看有另一番巧思，
我覺得有星空的感覺。
1F座無虛席的鐵板燒。
一泊二食則是包含2F牛排館的主廚推薦料理。
食材部分來自日本，
光是前菜就選用日本的毛蟹，
菜單是一泊二食包含的晚餐，
好奇地詢問服務人員若是只來用餐這樣一份晚餐的價位？
NT$2500 + 服務費
我跟閨蜜妮可魯不約而同回答：也太超值了！
在台北任何一間中高水準的餐廳或是五星級飯店裡的餐廳，
晚餐至少都是NT$2000起，
常常都要NT$3000˜4000以上才吃得到菜單上的食材。
餐前麵包
左邊的小麵包好好吃，
右邊的布里歐麵包也不賴，
真的是要忍住才沒有再續麵包，
很怕麵包吃太多，
後面更精彩的料理吃不下，
搭配肉醬或是橄欖油。
螃蟹開胃盅
選用來自日本的毛蟹搭配毛蟹果凍，
雖然只是開胃菜，
但是毛蟹肉超級甜，
蟹肉的份量也蠻多的，
讓我們大呼過癮。
牛排館不像是1F鐵板燒區座位可以欣賞主廚每一道料理過程，
不過有幾道菜也會在桌邊簡單料理跟排盤唷。
炭烤北海道牡蠣
加入台灣的食材龍鬚葉，
更有台灣在地味，
北海道生蠔本身的新鮮度也沒話說。
紅石班塔吉鍋
用上了高級的紅石班，
下方則是台灣的竹筍，
醬汁有點類似日式煮魚略甜的醬汁。
櫻花蝦義大利麵
剛剛好彈牙的義大利麵搭上了豪邁的櫻花蝦，
每一口都是濃郁的櫻花蝦香氣，
超好吃，
只是份量好多，
吃完櫻花蝦義大利麵我們倆都要投降了啦！
主菜也是在桌邊擺盤唷。
無論是牛排或是豬肉份量都不少，
隨著日本和牛開放進口，
現在到Ukai-tei也吃得到日本和牛囉。
炙燒美國特級沙朗
嚴選東寶豬肉
吃完牛排、豬排真的是飽歪了，
甜點我們升級到瀨祭酒吧來享用。
晚餐後瀨祭酒吧根本一位難求，
幸好我們來得早！
在瀨祭酒吧喝飲料都可以免費選擇甜點吧的小甜點。
來瀨祭酒吧當然要喝一杯瀨祭！
**警語：未成年請勿飲酒、喝酒不開車**
我點的戚風蛋糕超級無敵好吃，
搭上清爽的鮮奶油與堅果，
讓我雖然超飽也全部完食。
瀨祭在台灣相當知名，
因為住房房間裡mini bar就有一瓶，
也是我第一次喝，
我覺得口感比較辛口，
酒精度略高一些，
覺得不是我的菜啦！
我個人愛溫和一點、清爽一點的日本酒。
閨蜜妮可魯點的超清爽檸檬冰沙。
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晶英國際行館 Silks Club
地址：高雄市前鎮區中山二路199號
電話： 07-973-0189
