一個好用的平底鍋讓下廚變的更簡單，
Bialetti為義大利第一品牌，
這款Leonardo里奧納多美食家系列平底鍋更是全程義大利製造，
好用到連煎魚都變簡單啦！
提起義大利品牌Bialetti可能大部分的人都比較陌生，
若再提起Bialetti的摩卡壺，就是金屬那款可以直接放在瓦斯爐上，
我想大家就知道Bialetti啦！
官網上有簡單的介紹：
一開始受邀試用奈米鈦陶瓷健康系列28cm平底鍋，
白色的奈米鈦陶瓷鍋面與一般平底鍋相當不一樣，
而且很漂亮，讓我很想用看看。
不過因為我前陣子都不在台灣，
回信聯繫試用產品時，奈米鈦陶瓷平底鍋缺貨中，
改為試用另一款： Leonardo里奧納多美食家系列28cm平底鍋。
以平底鍋來說，我覺得26公分或是28公分最好用，
若是家裡人口多，28公分會比較適合。
使用平底鍋不沾鍋，最怕上面塗層會脫落，
先前家裡的平底不沾鍋通常一年更換一次，避免塗層脫落對身體不好。
而這款平底鍋有10萬次耐磨保證，使用起來更安心。
簡約的外觀越看越喜歡，
重量則是比起先前家裡使用千元左右的平底鍋再重一點。
整隻連手柄適用於烤箱達230°C！
這樣煎完牛排羊排，可以整隻平底鍋進烤箱。
有質感又好看的鍋具讓下廚變的更享受。
先來煎個荷包蛋試試吧，
我最愛的蛋類料理就是荷包蛋啦。
只要一點點油，中小火，不用太多技術就能煎出漂亮的荷包蛋一顆。
最近到三星買了一些蔥餡餅及蔥油餅，也來煎看看，
也是一點點油，中小火，
蔥餡餅直接從冷凍庫拿出不需解凍，
小火慢慢煎約15分鐘就OK。
也是隨手煎就是漂亮的蔥餡餅。
因為家裡的蔥大產出，
媽咪做了蔥麵粉餅當作下午茶。
一天早餐我做了法式吐司，
法式吐司做法很簡單，
材料主要：牛奶、雞蛋及吐司
油的部份使用奶油及橄欖油各半，
這樣有奶油的香氣也比較健康。
一片吐司大約搭配一顆雞蛋，
再加入適量的牛奶，攪拌均勻後，
將吐司放入牛奶蛋液之中，
將吐司吸飽蛋汁，大約會靜置5分鐘左右，
鍋中放入奶油及橄欖油，
就可以把吐司放進去煎了，
一樣是中小火。
很驚訝不用使用很多油，
而且均勻導熱，也比平時間法式吐司花的時間要少，
幾分鐘漂亮的法式吐司就完成了。
再淋上楓糖或是蜂蜜，就是好用又好吃的法式吐司。
因為家裡來了新的平底鍋，
媽咪比我還要興奮，
我們全家人愛吃魚，
也買了虱目魚肚來煎。
第一次吃到媽咪煎的魚皮酥脆的虱目魚肚，
超好吃～
幾次用下來，發現一樣的食材一樣的作法，
換上使用Bialetti Leonardo里奧納多美食家系列28cm平底鍋，
不但油量的使用變少，烹煮時間也縮短，
甚至是簡單就能煎出漂亮的荷包蛋或是魚皮酥脆的虱目魚肚。
好的鍋具真的讓料理加分好多呀)))))))
原本有點可惜沒能試用漂亮的奈米鈦陶瓷系列平底鍋，
用過之後，發現Leonardo里奧納多美食家系列還真好用。
*鍋身裡層：DURATEK獨家專利強化不沾圖層，通過100000次耐磨測試，不僅耐高溫，更不會產生任何有毒物質(全氟鋅酸銨PFOA與聚四氟乙烯PTFE)，其優越的不沾性能，使烹飪更少油減脂，守護環境及您的健康。
*鍋底外層：矽噴漆中加入IRIDIUM獨家專利銥合金，創新地將航太工程中常用之耐高溫、高硬度稀有貴金屬「銥」運用於鍋具設計，更加強化鍋子的穩定性與防刮抗滑能力。
*鍋身：厚實HI-BASE重壓鑄造打造，紮實的工藝結合實用性，導熱快速均勻，環保節能。
而且全程都是義大利製造呢！
yahoo購物中心的連結及商品介紹：
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=3361551
而另外我未能試用的奈米鈦陶瓷系列平底鍋也很受歡迎
http://www.pcstore.com.tw/livimall/M10274627.htm
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