【奈良】日本酒之旅下篇:春鹿酒造、梅乃宿、中谷酒造

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酒後不開車,安全有保障。未滿18歲禁止飲酒。

此行我每天在奈良喝到有點微醺,一共走訪了五家不同的酒造,每個酒造都有自己的特色,真的是趟很棒的旅行!日本酒之旅下篇集結了三間酒造的精華遊記。

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我覺得喝酒、喝咖啡每個人的喜好不同,
我也不專業,
只是喜歡偶爾小酌,
然後可以順口清爽的酒,
總之喝了喜歡、心情好最重要。

第三天我們逛完春日大社,
跟好多可愛的小鹿近距離接觸,
然後就來到春鹿酒造
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春鹿酒造試飲只需要花500円買一個杯子,
然後就可以喝5款酒。
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還記得杉木球的典故嗎?
回顧一下吧:【奈良】日本酒之旅上篇:中野BC酒造、大社神社、今西酒造、清酒霜淇淋
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喝酒前一樣先參觀酒廠,
其實夏天來,酒廠都是休息狀態XD
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釀酒的桶子太大太高了,
原料都要爬上樓,
從樓上放進去酒桶內釀酒。
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看看我的腳與酒桶的比例!
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我真的是小酒鬼,
參觀酒廠每次都意興闌珊,
但是試飲每次都好興奮!!!
春鹿酒造試飲的地方規劃的蠻舒適的,
其實就在酒廠的外面,一門之隔那種。
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座位旁邊就是各種日本酒,
真是勾引人!
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買一個500円的杯子,
可以喝到以下這五款酒,
品嚐的同時服務人員也會介紹酒款。
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這次要喝的五款酒都已經擺在前面了!
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照片上就是500円買的杯子,
我個人其實還蠻喜歡買杯子然後可以喝幾款就這種,
因為杯子還可以帶回家呀)))

 試飲排序由左至右:先從 dry開始喝、最爽口,
我也依序記下試飲當時的小酌心得。
1、dry不甜、酒廠招牌酒、傳統技術釀造,此款酒已販售有30年,搭壽司烤魚刺身最搭 ¥1500。
2、為生酒,沒有加溫殺菌、相當新鮮,extra dry、有一點酸味、只有夏天才有、冷酒款,適合搭中國菜或是重口味料理,搭紅肉也ok。
3、加熱喝最好喝,熱酒裡得到金獎¥1000,此款會批發到居酒屋、燒鳥店。
4、以木桶釀造、有酸味有甜味¥2000,風味很有層次,有淡淡衫木桶香氣。
5、甘口配奈良漬、氣泡、還在發酵。

以上五款,
其實都好喝(因為新鮮),
我個人偏愛4號及5號。

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在奈良喝酒,
搭奈良漬最配了!
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還加映讓我們多品嚐了一款酒精度6%的氣泡酒,
這樣有氣泡、酒精度又低的氣泡清酒,
超適合第一次喝日本酒或是女生們飲用,
好喝到我好想買幾瓶回台北喝,
可惜全程要冰…….. 只能放棄,
不過好像這款有出口到台灣。
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然後春鹿酒造還有販售好可愛的小鹿相關手機吊飾。
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小鹿款清酒杯也很美,
不過價格不便宜啦。
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酒後不開車,安全有保障。未滿18歲禁止飲酒。

梅乃宿
台灣人對梅乃宿一定不陌生,
我自己也在台灣買過幾次梅乃宿的柚子酒呢,
沒想到會來到梅乃宿,
好興奮!!!
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日本最愛推出這種限定款!
我每次看到”限定”二字腦波總是很弱XD
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試飲前一樣我們先去參觀酒廠,

酒造對面就是梅乃宿老闆的家,
因為老闆家中有棵老梅樹,
故取名為:梅乃宿。

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梅乃宿的酒廠免費開放參觀唷。
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參觀前每人要先帶上”頭套”,
然後要脫鞋,
換上廠內的專屬拖鞋,
所有的酒廠都是要換鞋子。
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製造過程拍給大家參考。
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看完酒廠,就回到一旁的販賣部,
試飲囉。
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梅乃宿試飲&販售的地方不大,
缺點是沒有椅子可以坐,
只能站著試飲,
不過可以試飲到各種口味的水果酒,
站一下我OK的。
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也有柚子果凍,
印象中同行的日本人&Choyce都手滑了果凍。
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這一天試飲的酒款,
大陣仗呀!
最有興趣的是右邊各種不同的水果酒款,
也是女生們會喜歡的酒款。
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夏日限定的柚子酒,
好好喝,
需要冷藏保存,
味道比一般版的柚子酒的柚子香氣濃郁一點,
入口卻是好清爽的滋味,
超適合夏天!
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酒後不開車,安全有保障。未滿18歲禁止飲酒。

旅程的最後一天遇上了颱風!
一起床奈良就下著大雨,
不過最後一天的行程是參觀酒造 & 體驗撈金魚 & 午餐,
倒是不影響行程的進行。

吃過早餐後我們就來到中谷酒造
也是此行走訪的第五間酒造。
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每間酒造都有各自的特色,

中谷酒造創業於1853年,
已有160年歷史。
 
建築物更是已有160年,
為江戶時代的建築。

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這天因為Choyce回台灣的班機受颱風影響提早,
試飲完馬上要飛奔機場,
所以我們先試飲,
之後才參觀酒廠。
(我因為結束採訪後,要回京都繼續旅行,所以颱風不影響。)

中谷酒造的社長會說中文呢!
原來是中谷酒造在天津也有酒廠,
社長需要經常過去天津視察。
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這天試喝的三款酒,
由左至右,越右邊酒款越高級,果香也更濃,
我覺得中間的純米吟釀已經夠好喝,
加上這款使用奈良當地的米,
酒標上也有奈良二字,
真的超適合送人或是自己帶回小酌,
我也買了一瓶送給愛喝清酒的好朋友。
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喝完酒,才來參觀中谷酒造的酒廠。
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很有趣的日本酒之旅,
喜歡日本酒的朋友,有機會來到日本、奈良,
可以跟我們一樣安排個1~2間酒造參觀&試飲。

酒廠相關資訊:
春鹿酒造 http://www.harushika.com/
梅乃宿 http://umenoyado.com/
中谷酒造 http://www.sake-asaka.co.jp/

酒後不開車,安全有保障。未滿18歲禁止飲酒。


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