地址︰澳門中區葡京路 2-4 號新葡京酒店2樓、電話：853-8803-7788
每次來澳門一定會來吃8餐廳，從一星一路吃到現在三星了，每一次吃菜單都略有不同，心滿意足食物還是一樣的美味。
想來8餐廳用餐，
千千萬萬要先電話訂位，
最好是一週治兩週前訂位，
不然walk in沒有位子的機率很高。
這次太晚訂位了，
只有11:30或是13:30有位，
因為下午訂了澳門四季的下午茶，
決定早早吃完午餐，
然後再續攤下午茶。
最特別的就是開門之後的這條小徑，
地上可是會游的金魚兒唷。
非常奢華也非常喜氣&中國風情的8餐廳內部。
一樣點了普洱茶。
如果沒那麼多預算，
或是人比較少，
那麼我會推薦先來8餐廳吃午餐，
午餐來飲茶，價格真的很親切，
晚餐其實也很不賴啦。
招待的小點，
最誇張的是右邊的鮑魚!
每次來必點的藍天使蝦金魚餃 MOP$60
超可愛的金魚外觀，
雖然已經來吃過N次，
每次來還是必點，
除了可愛之外，
皮也很薄，
內餡蝦肉很飽滿又鮮甜多汁。
刺蝟也是我每次來必點。
蟹肉小籠包 MOP$60
8餐廳的小籠包做的還不錯，
皮很薄，肉汁又多，
每種口味我都吃過，
看起來什麼口味就點什麼吧。
8餐廳特色叉燒包 MOP$45
無敵可愛的刺蝟叉燒包，
別以為光可愛而已，
而且很好吃呢，
叉燒包的底部有先煎過，
脆脆香香的，
包子本身皮也很柔軟，
內餡也剛剛好的鹹香。
日本青瓜叉燒腸粉 MOP$60
這裏的腸粉是皮很薄又Q的那種，
然後不管什麼口味送上來都是這樣一長條，
也是很好吃，愛腸粉的人必點唷。
高力海鮮球 MOP$60
老公胡亂點的，
沒想到好好吃，
外型就是超大一顆球，
外皮是炸的酥酥又薄的蛋皮，無敵香，
內餡則是鮮蝦&蟹肉餡，也是鮮甜多汁。
每次來都貪圖這樣一份的招待蛋塔&奶茶，
奶茶還是一樣好喝，
蛋塔這次再吃有點掉漆，皮好硬@@
帳單
我們中午吃的不多，
加上等下還要喝下午茶，
只簡單點了幾道平時就很愛的點心。
本次消費：MOP$346.5 / 2人
以米其林三星來說，
兩個人這樣的消費真的是超值。
8餐廳升為3顆星後，
最大的改變是客人變超級多，
還有餐廳為了服務滿滿的客人，
服務變得步調太快，
加上中餐分兩輪吃，
飲茶點心才點完，幾乎全送上桌，
有一點上菜速度太快了，
少了吃飲茶的悠閒感。
幸好，所有點心還是一樣美味。
因為美味，
加上常常來吃，
我們還是會再來吃啦。
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