地址：台北市中華路一段174號、電話：02-2312-0845
營業時間：13:00-22:00 (平日可以訂位)
早就想來這間日式塌塌米 x 台灣茶的茶館：八拾捌茶輪番所 Rinbansyo，謝謝友人相約，也意外在颱風來襲前來，意外只有我們一組客人，太幸運啦！
非常喜歡坐在塌塌米上喝悠閒的品嚐著台灣茶，提供的茶點更是有：台式、日式、西式三種，還嚐到了隱藏版的檸檬手工麵線(超好吃)，又是一間想私藏不想分享的茶館。
地點無敵優，
就位在西門町，
從西門捷運站走過來(沿著中華路往萬華方向)大約3分鐘，
很難想像吧! 在這麼精華的地點居然有一個這麼棒的茶館。
到訪的那天颱風來襲….
下著好大雨，
拍起照來格外有FU。
進門處、陳列茶的地方。
八拾捌茶輪番所是由一群愛茶的年輕設計師所創立，
原本就有茶品牌八拾捌茶，
店裡的裝潢以及許多商品像是明信片都是由這幾位有才的設計師團隊設計。
也引進一些台灣設計師的茶具&杯具，
好意外這些茶杯、茶壺相當有質感，價格卻很親切。
八拾捌茶都是他們自己找茶、試茶、自己烘培的茶，
據說在八拾捌茶輪番所創立以前，
曾經因為酪梨壽司購入八拾捌茶當做伴手禮，
而讓這個台灣茶品牌爆紅!
茶罐的都由經營團隊的設計師們自己設計，
都挺別緻的，
很小巧也很適合送禮。
最喜歡八拾捌茶輪番所塌塌米座位，
能在台北西門町有這樣的地點真是太好了!
好適合三五好友午後一起來喝茶、吃茶點。
雖然不是老屋，
但在經營團隊的巧手佈置下，
整個空間好有氣氛。
走廊也好日式唷!
讓我忍不住又想起魚乾女裡面的後廊，
我也想坐在後廊、或是在後廊滾來滾去啦。
傍晚更有FU。
我想服務人員的制服及MENU也都是經過巧思設計、搭配的。
一開始有提到，
八拾捌茶輪番所主要提供台灣茶，
茶點的部分有台式、日式及西式三種。
謝謝友人知道我很貪心，
也剛好我空著肚子來，
有本錢可以每一款點心都點上一份。
先來介紹台式茶點：台菓子 NT$120
裝著台菓子的竹籃好可愛呀!
選用萬華當地的老餅舖三水餅舖的：白豆沙酥
還有萬華當地的老餅舖太和的芝麻片。
最後方是玉珍齋鳳眼糕。
在台北住了這麼久還是第一次吃到萬華老餅舖的台式糕點，
白豆沙酥不會太甜，我還蠻喜歡的，
配上八拾捌茶剛剛好。
芝麻片也是剛剛好順口的那種，不會太油膩，
鳳眼糕就是大家常吃的玉珍齋，
很貼心就連鳳眼糕都準備了三種口味。
台、洋、日三種菓子，
我也偷偷打聽到，
原來點購率最高的就是洋菓子啦。
洋菓子 NT$120
選用如此幸福工作室的瑪德蓮，
如此幸福幫八拾捌茶輪番所特製的方形瑪德蓮，
這款瑪德蓮也是大有來頭，
使用東山鄉的龍眼蜜，
為了搭茶，這是減糖版本，
入口有淡淡的蜂蜜香氣，
建議搭上一旁手工特製的烏龍茶鮮奶油更對味。
我個人超喜歡如此幸福的瑪德蓮，
也帶了一盒回家吃，
一次我可以吃兩顆。
如此幸福工作室的產品＆訂購資訊在這裡：
https://www.facebook.com/delightful.bakery
上桌前還會回烤過，
帶點微熱的溫度吃正好，
建議要快快吃，
不然在空氣中放久了，口感會變乾唷。
是那種越吃越香的瑪德蓮。
上生和菓子 NT$230
選用唐和家和果子Emily老師每月依據時令製作的和菓子，
真的很精緻，
就像我在日本吃到的和果子一般。
甜而不膩，
很細緻的口感。
點了三份菓子，
當然也點了兩杯杯茶搭配，
一杯是桂花包種 NT$150，
一杯是馬告包種 NT$150，
兩款我都喜歡，
淡淡的茶香帶點桂花或是馬告香氣，
跟茶一起送來的是太和餅舖的花生酥。
這款古早味的花生酥我也挺喜歡的。
比起杯茶，
我個人更推薦碗泡茶，
這也是八拾捌茶輪番所的招牌茶。
也是我第一次在茶館見到這樣的碗泡茶，
服務人員說會提供這樣的碗泡茶是因為他們去試茶的時候也都是用白色瓷碗喝茶，
為了讓客人可以很輕鬆的喝茶，
所以也敎客人用碗自在的泡茶。
我是極愛喝茶的人，
服務人員問我愛喝什麼茶？
其實我是看什麼時間喝什麼茶？
服務人員就問我那通常這個時候妳會喝什麼茶？
因為天黑了，我通常會喝咖啡因少的茶。
服務人員建議我點東方美人茶（新店坪林區）碗泡NT$260
桌邊的茶壺。
好有FU的茶具。
服務人員把茶葉放入碗中。
也讓我先聞聞茶葉的香氣。
將滾燙的熱水加進碗裡。
讓茶葉在碗裡自在的伸展。
碗泡茶很簡單，
就把熱水加入放了茶葉的大碗裡，
再用特製的湯匙將茶裝到茶杯裡，
原本有點擔心我不會泡茶?
在這裡可以很自在的自己加熱水泡茶，
服務人員會先教學一次，
加上也讓我先聞聞茶葉的香氣，
然後選的茶葉都可以久泡，
所以不用擔心久泡會苦澀，
還是很順口的茶。
茶泡好了，一樣先聞香。
挺喜歡服務人員幫我選的東方美人茶，
果然好適合晚上喝，
此款坪林產的東方美人茶因小綠葉蟬叮咬後，
入口帶點蜜香，相當特別的一款茶。
喝完茶，
多虧了友人Selena，
八拾捌茶輪番所經營團隊端出隱藏版菜單：苦茶油手工麵線
超超超級好吃，
也超超超級特別！
選用手工麵線，
煮到剛剛好彈牙，
最特別的是上方灑上的檸檬皮！
八拾捌茶輪番所也太厲害了，
居然想到麵線可以加入檸檬皮增添香氣！
真的好好吃！
讓我讚不絕口！
平凡的麵線，
好吃的秘訣在選用手工麵線，
還要煮到剛剛好，
不可以過軟過硬，
剛剛好彈牙最好吃。
另外三項秘密武器在下方的三瓶醬，
最左邊是網路上超夯要排隊才買的到的柴燒醬油，
中間是老店的苦茶油，
更厲害的是最右邊的價格不斐橄欖油，
讓麵線吃起來帶點橄欖油的清香。
搭配滷杏鮑菇及滷豆乾。
手工麵線我七月去的時候還沒推出，
八拾捌茶輪番所團隊說預計八月份推出，
因為太好吃了，
建議大家多多問什麼時候會賣吧！
我也好想再吃唷！
雖然八拾捌茶輪番所很低調，
也婉拒許多知名媒體、雜誌的採訪，
平假日過去喝茶、吃點心的客人還是絡繹不絕，
平日可以訂位，
假日都需要現場候位唷，
建議喜歡悠閒一點的朋友可以平日過去喝茶、吃菓子。
大推點上一份碗泡茶，
自己沖茶更有FU。
八拾捌茶輪番所 Rinbansyo facebook粉絲團
https://www.facebook.com/rinbansyo
好好吃的洋菓子（瑪德蓮）由如此幸福工作室提供
訂購資訊請洽：https://www.facebook.com/delightful.bakery
我個人對瑪德蓮很挑剔，
因為我自己也會烤，
真的很難得嚐到好喜歡的瑪德蓮，
乾濕度剛剛好，而且是越吃越香的那種，
對了，如此幸福工作室的手工餅乾更讚，
是說我該來寫篇開箱文介紹嗎？
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