GB分店資訊請參考：http://www.gordonbiersch.com.tw/

GB鮮釀美食餐廳的魅力永遠不減，尤其是GB台北信義店，我就曾經為了在週五晚上跟同事們來GB聚餐，排隊候位等了一個多小時XD GB也在夏天推出新菜單，除了食材選用超健康外，口味更是清爽級了，也讓我們驚豔原來吃GB也可以這麼健康。

店裡就是美式餐廳標準的歡樂氣氛，
特別的是座位區有多種選擇，
有中規中矩的四人座位，
也有高腳椅座位，
更有適合多人聚餐的位子，
以及吧台區座位，
店裡更有大電視，
媽咪還說超適合好朋友們相約來GB吃美食、看球賽。

吧台區有著GB招牌自家釀的鮮釀啤酒。

 

沙發區座位也很舒服，
適合三至四人聚餐，
另外店內也可以協助幫忙並桌，
我去試菜的當時就有一長桌，
坐了十幾位的老外們。

先來看看2014夏季的菜單，
推出期間：2014/6/23 – 8/10。

這次夏季菜單的設計概念為super food，
如果直接翻譯成中文可以翻成：超級食物，
也就是近日最流行的高營養價值、健康飲食新概念，
菜單之中也特別引進在歐美相當受歡迎的食材：藜麥、甘藍及奇亞籽，
稍後會一一介紹唷。

上餐之前先來試試幾款夏日的飲品，
GB的飲品的特色大量加入新鮮水果、香草。
(我個人不愛香料、香精多的飲品，GB的飲品正符合我的喜好)

黑苺摩伊多 NT$290
摩伊多(mojito)是我最喜歡的一款調酒，
不外乎口感清爽，超適合海島或是夏日飲用，
GB則是將主元素檸檬外，再多加入黑苺，
還有新鮮的薄荷葉、萊姆酒、GB特製鳳梨伏特加、黑苺糖漿，
以及新鮮檸檬、蘇打水。

這款調酒喝起來很清爽，
有著淡淡的黑苺香氣及酸味，
酒味也是淡淡的，
還有一點點氣泡飲的感覺，
我想女孩們一定都會喜歡。

加入不少新鮮薄荷增添薄荷香氣，
也讓喝起來的口感更加清新。

 

建議飲用前先攪拌均勻，
特別的是杯緣還放上一小片新鮮檸檬，
讓客人可以自己手擠檸檬汁，
像我很愛檸檬味，
就多擠了許多檸檬汁進入杯裡。
一般店裡通常是在杯緣擺放已擠過的檸檬，
很少見擺上檸檬讓客人自行動手擠，
也增添喝飲品的DIY小樂趣。

夏日麗塔 NT$290
這杯夏日麗塔超美的，
是我好愛的黃色，
這一杯是酒精味略濃郁的調酒，
較適合重口味的女孩們或是男士。
以經典的瑪格麗特加以變化，
特別的是直接加入半顆糖烤檸檬，
杯緣也有鹽圈，
建議直接就口喝，
杯裡的糖烤檸檬也可以吸管再次擠壓，
整杯調酒的滋味會有略略的不同。

 

接骨木花奇亞冰茶 NT$150
這是一款沒有酒精的茶飲，
加入奇亞籽、水蜜桃果泥、接骨木花糖漿及紅茶，
最特別的就是奇亞籽了。
大家一定會問我什麼是奇亞籽???
最近電視廣告姐姐(謝金燕)代言的那款飲品，
飲品中就是加入奇亞籽，
奇亞籽因為熱量低又具飽足感，
很受愛美的女孩們喜歡呢。

 

口感好清爽的茶飲，
入口帶點淡淡的水蜜桃香氣，
奇亞籽的口感有那麼一點像是山粉圓。

杯緣也有檸檬片，
一樣喜歡檸檬的朋友可以自行擠檸檬汁。

夏季派對愛爾啤酒 NT$230
你們說來GB怎麼能不喝啤酒！
我每次來都會點六小福XD
抗拒不了超可愛的六小杯啤酒，
六小福其中有一杯季節啤酒夏季就會提供這杯夏季派對愛爾啤酒，
來自德國的柯隆地區，
光看顏色就覺得是款清爽的啤酒，
入口完全沒有苦味，
是一款淡啤酒，
有著淡淡的花香及大麥、小麥混合的麥香，
超適合夏日，我想女孩們也會愛。

介紹完飲品，
接下來就是食物的部份囉。

原本這天我約了好朋友K陪我來GB試菜，
GB超適合年輕人聚餐的，
剛好我跟K又都愛喝啤酒，
不過K臨時有事，
我只好揪了媽咪一起來，
當下其實有點點小擔心媽咪會不會吃不慣，
畢竟媽咪都吃的清淡、養身，
結果才上了幾道菜，
我還在忙拍照(媽咪已經開吃)，
媽咪小聲的跟我說：GB這次的夏日新菜超適合她，
她覺得好好吃，
而且沒預期在美式餐廳能吃到這麼多蔬菜及清爽的料理。

甘藍藜麥沙拉 NT$480
非常特別的一款沙拉，
蔬菜使用了少見的進口甘藍，
比台灣的甘藍嫩多了，
不會太硬、略帶口感，
再搭配super food藜麥、愛文芒果、玉女蕃茄、新鮮藍苺及蔓越莓乾，
最後再淋上清爽的檸檬油醋醬，
是一款超清爽卻又營養滿點的生菜沙拉。

淺褐色的就是super food 藜麥，
美洲地區的居民把藜麥當做主食，
營養又有飽足感。

進口的甘藍菜沒有想像中的硬口，
反而有爽脆的滋味，
真的好特別選用甘藍作為生菜沙拉的主角。

(上) 蔓越莓乾、新鮮藍苺、費達起司(羊乳酪)。
(中) 選用玉女小番茄，皮薄甜度更高。
(下)當地的愛文芒果，正好又甜又多汁。

香料茂伊魚排 NT$590
主廚將這到魚排送上桌時我還以為是雞排@@
結果是魚排啦，
使用鬼頭刀中段的魚肉，
我想大家一定會問我：為什麼鬼頭刀要取茂伊魚排?
主廚說是因為鬼頭刀會發出茂伊茂伊的叫聲，
才把這道菜取名為茂伊魚排。

菜不可以貌相，
也許是白魚肉的關係，
看起來總覺得沒那麼討喜，
但是，吃上一口我整個驚豔，
魚肉也太嫩太多汁了!!!

有圖有真相，
好嫩的魚肉。
魚排以香料醃六小時，
一旁還有附上阿根廷牛排醬可以搭配魚排一起吃，
不過我覺得鬼頭刀肉吃原味最好吃。

選用泰國進口的蘆筍，
簡單碳烤過，
口感很嫩，
吃的到蘆筍的原味。

(左上) 碳烤過的紅洋蔥，又甜又脆。
(左下) 碳烤檸檬，以橄欖油醃過的碳烤檸檬，可以擠一點檸檬汁在魚排上。
(右上) 甘藍藜麥，可以當飯吃。
(右下) 阿根廷牛排醬可以搭配魚排一起吃。

波特牛肉丸 NT$420
一定要大推這道牛肉丸，
最上方擺放現炸的紅洋蔥。

牛肉丸超級好吃，
使用美國的牛絞肉搭配起司，
每一顆牛肉丸都是師傅手工捏出來的，
先烤過才煎，
把肉汁整個鎖在牛肉丸內。

搭配以黑啤酒入菜做成的波特奶油醬，
有著濃郁的奶油滋味卻一點都不膩，
牛肉丸更是超多汁，
好吃到不行!!!
牛肉丸的下方好邪惡的墊上蒜味馬鈴薯泥，
害的我早將減肥計畫丟在一旁，
波特奶油醬 x 蒜味馬鈴薯泥超正點呀)))))

Formosa鳳梨肋眼牛排 NT$1280
早聽說GB的牛排相當有名，
夏日菜色也有推出搭配台灣金鑽鳳梨的牛排，
選用美國choice等級牛排，
先以鳳梨醃料醃上8小時，
主廚最推薦五分熟，
最上方才擺上鳳梨莎莎醬。

帶點微微酸味的鳳梨莎莎醬讓牛排吃起來更清爽。

牛排下方是邪惡的馬鈴薯泥，
馬鈴薯泥也是GB的招牌菜之一，
我根本無法抗拒。

五分熟剛剛好，
肋眼牛排又嫩又多汁，
真的如傳聞：GB的牛排真好吃，
一點都不輸牛排名店唷。

牛排搭配泰國進口的碳烤蘆筍。

蒙特戈貝香蕉船 NT$330
好大份量的甜點，
建議至少2-3人一起分食。

嚴格選用15公分的香蕉，
主廚說15公分除了賣相最好，
味道也最好，
因為碳烤過甜度更高，
搭配GB自己打的鮮奶油、home made磅蛋糕，
還有三球香草冰淇淋各自搭配威士忌甜酒醬、巧克力醬、草莓醬，
最後灑上巧克力豆及脆胡桃。

一口吃下磅蛋糕+碳烤香蕉+鮮奶油最正點，
入口伴隨著巧克力豆及胡桃，增添口感豐富性。

我想一定是因為選用的食材大部分都是GB自製，
入口甜而不膩，
就連鮮奶油都很清爽呢。

那一天我跟媽咪在下午來GB試菜，
除了吃了好飽、口感上滿足，
也吃得好清爽、好健康，
說真的沒想過來GB用餐可以吃得這麼健康，
養身的媽咪也一直說：這次的菜色好適合她。

2014夏日菜色推出期間：2014/6/23 – 8/10。

更多GB鮮釀美食餐廳 Gordon Biersch相關資訊：
http://www.gordonbiersch.com.tw/

另外要提醒大家，
若是安排五六日到GB用餐，
千千萬萬要事先訂位，
尤其台北信義店建議3-7天前訂位，
避免現場久候位子。