地址：台北市忠孝東路四段200號12F(明曜百貨12F)、電話：02-2771-8832
營業時間：午餐11:30-14:00、下午茶14:20-16:20、晚餐17:30-21:30

愛吃美食當然也要吃得健康，平時經常大啖美食的我其實是愛吃菜的人唷！這次跟平時很養身的媽咪來到果然匯吃蔬食，也讓我們母女兩大開眼界：原來吃菜可以這麼精緻&這麼時尚！

我們挑了週一晚上來用餐，
因為我要拍照刻意安排晚餐用餐時間一開始17:30就來報到，
果然匯到差不多晚上18:30左右客人就越來越多，
建議用餐還是要事先訂位。

就是這個座位區，
讓我有置身在放大版咖啡館的錯覺，
好時尚的蔬食餐廳。

 

自助吧有分為好幾區，
有沙拉區、日式炸物區、中式料理區、西式料理區、港點區，
更還有新鮮果汁及甜點、飲料區，
來用餐前請讓胃空一點，
果然匯有好多豐富的菜色等妳來品嚐！

我的用餐習慣會先吃生菜沙拉，
就從沙拉區這一區開始介紹吧。

沙拉區
有各式生菜及芽菜可以選擇，
每一樣蔬菜都相當新鮮，
芽菜更是選用綠藤生機生產的有機芽菜，
讓人享用起來更安心。

 

各式各樣的生菜選擇。

一旁還有好幾款沙拉的醬料可以搭配，
而且果然匯的沙拉沾醬都是自製的，
也有多款堅果類可以搭配沙拉。

最特別的就是提供各種口味的橄欖油，
果然匯的幾款香料橄欖油是使用有經過進口合格檢驗的龐世特級橄欖油，
橄欖油跟沙拉是絕配，
而且很健康呢。

我跟媽咪的第一盤不約而同都拿了生菜沙拉，
我們幾乎每一種生菜都拿了一點，
健康的飲食方式就是均衡地攝取各種種類的食物，
新鮮的生菜+有機芽菜+堅果+橄欖油，
生菜都很新鮮，嚐起來的口感也都是脆脆的，
美味又健康。

 

另外要推薦我很喜歡的日式壽司區，
壽司使用的醋飯都相當好吃，
酸度剛剛好，醋飯也很Q彈。

最喜歡照片左邊的昆布海苔壽司，
口感彈牙的醋飯搭上海苔。
右下方的草莓壽司更是好看又好吃，
微酸的口感嚐起來清爽又開胃。

麵包區的呈現方式也讓人耳目一新，
好可愛的盆栽麵包。
不過我怕吃麵包會太飽，
這一區我先跳過就沒品嚐。



照片下方麵包的沾醬也太可愛了，
麵包和沾醬也是果然匯自製的呢。

享用完前菜區，
接著我們往日式炸物區進攻，
不管是哪一區的食物都擺放的乾乾淨淨，
取餐檯也很明亮。

我好喜歡日式炸物區的天婦羅，
無論是牛蒡天婦羅或是秋葵天婦羅如下方照片(上)，
以及較不常見的蕨菜天婦羅如下方照片(下)，
這幾款麵衣都很薄，入口的口感脆脆的，
而且嚐起來一點都不油膩，
相當美味，
喜歡吃天婦羅的朋友別錯過這一區的美味。

 

還提供各式沾醬及海鹽搭配，
來到果然匯用餐光是每一區不同的醬料區就讓我眼花撩亂，
也讓口味不同的客人有更多搭配的選擇。

 

接下來要推薦我跟媽咪都好喜歡的現點現做區，
現場的廚師點餐後會請客人大約3-5分鐘再過來取餐，
因為現點現做。

這一款黑麻油麵線讓我跟媽咪讚不絕口，
嚴選雙福傳統手工麵線，
手工麵線久煮不爛，
搭配傳承三代的永和製油廠黑麻油，
湯頭濃郁的麻油香氣讓我跟媽咪倆一口接一口吃，
這樣一碗的份量也不會太大，
一人吃一份也不會太飽唷。

鐵板區的香煎豆腐排用的是我很喜歡的雞蛋豆腐，
煎到表面微乾微脆，再灑上胡椒鹽，簡單的美味。

鐵板區晚餐限定的鐵板波特菇，
也是推薦必嚐，
個頭很大的波特菇，
一刀切下超級多汁，
愛菇菇的人別錯過啦。

 

吃完以上後，我們開始進攻中式料理區，
老皮嫩豆腐是我到中菜餐廳很愛點的一道豆腐料理，
有點油豆腐口感的外皮，咬下後內層豆腐口感很嫩，
這到老皮嫩豆腐廚師上菜不久就被拿光光，
取用率很高呢！

照片下方的銀杏冬瓜盅是傳統中菜冬瓜盅的改良，
好看又好吃的一道，
口感很清爽。

今年很有旅行運，
不停的在世界各地旅行，
旅行時間一長，
我最想念的還是中菜XD
現在才知道我是標準的東方胃。

到果然匯用餐前，
我才剛結束一段長旅行，
中菜區的餐點都好勾引我呀！
下方照片依序為：宮保百頁、季節時蔬、山藥素炒飯及三杯杏鮑菇。

這一區進攻成果，
這一盤裡面我最喜歡各式蔬菜的天婦羅了！

接下來進攻西式餐點區，
這一區讓我覺得吃蔬食真的也可以很時尚，
用西式料理來詮釋蔬食，
愛吃西餐的朋友一定會喜歡這一區，
還有還有，許多食物更是使用彩色繽紛的LC鍋來裝盛。

西式小點區。

我很喜歡這一款乳酪南瓜派，
外表很像是蛋糕，
嚐起來有那麼一點點派及蛋糕的口感，
帶點乳酪及南瓜香氣。

 

起司區。

法式燉蔬菜也是我很喜歡的一道西式料理，
暖呼呼的燉菜，冬天超合適暖胃，
原來是由法國南部普羅旺斯農民的家常菜，
經過多年的改良，也成為法國南部的經典菜色之一。

法式燉鮮蔬、美式蔬菜燉飯、蜜汁甜山芋、南洋咖哩燉鮮蔬，
色彩繽紛的菜色讓人食指大動。

茴香蓮藕、托斯卡尼扁豆沙拉、洋芋沙拉及北非小米。

 

可愛蔬菜麵包布丁讓我也忍不住拿了一個來品嚐，
有著介於蒸蛋與鹹派的滋味也很受我跟媽咪喜歡。

尺寸略小一號的酥皮濃湯。

其實每一款食物都想吃，
但是食量不如年輕時(我有很老嗎??? 還提年輕時期…)，
才品嚐一道兩盤就覺得相當有飽足感。
我們還特地午餐吃少一點呢。

最尾端的港點區。
 

小巧的各式港式點心，
都是師傅在後台現做的，
有腸粉、素翅餃、芋頭糕…很多種類可以選擇。
剛從香港旅行回來，
對港式點心更佳親切。

芋頭糕 / 素翅餃 / 珍味什錦餃 / 腸粉(白玉捲粉)

下方照片的第一張：什錦野菇清湯，很清爽又帶點洋蔥香氣，媽咪很喜歡。
第二張則是：胡蘿蔔濃湯。

接下來一口氣來介紹多款果然匯的飲料吧！
玻璃瓶造型很特別的這一區是：新鮮果汁區。

紅色的為新鮮草莓汁，
後方則是新鮮檸檬汁，
檸檬汁都是現打的。

另外也有蕃茄蘋果醋、蘋果桂花釀及檸檬水。

很推薦喝上一杯蕃茄蘋果醋清口氣，
略帶微酸滋味，
也能幫助消化多吃一點。

 

各式熱茶區。
桂花烏龍茶 ＆ 熱綠茶 ＆熱紅茶。

咖啡區。

最後要來介紹也是不能錯過的甜點區。

甜點及蛋糕的選擇相當多。

 

這兩款我很喜歡，
左：紅蘿蔔杏桃蛋糕及右：古典巧克力蛋糕，
兩款蛋糕都好吃，
蛋糕體本身蠻鬆軟，
紅蘿蔔杏桃蛋糕吃起來沒有太重的紅蘿蔔味道，
我個人尤其喜歡外層裹上的白巧克力，
搭配起來很清爽。
而古典巧克力的巧克力味很濃郁，
卻不會太甜，
也讓我不小心就吃完整塊。

冰箱裡的蛋糕及甜點也都可以直接點用，
我一開始沒注意到拿了太多的常溫蛋糕XDXD
冰箱裡的蛋糕看起來也都很好吃呀！

最特別的還有這款手工製作的荷蘭焦糖煎餅，
與風車王荷蘭煎餅異業合作，
原料也是100%從荷蘭來的，
每天現做，
焦糖煎餅也是喝咖啡最棒的搭配。

也來分享我很愛的一種吃法，
我喜歡把荷蘭焦糖煎餅放在熱咖啡杯緣上幾分鐘，
咖啡的熱氣會讓中間的焦糖融化，
融化的焦糖搭配帶點肉桂香氣的荷蘭煎餅，超級享受。

吃到甜點真的已經好飽了，
還是很努力拿了幾塊蛋糕及甜點，
盤子上的榛果生巧克力入口即化，味道也很濃郁。

 

吃buffet，很多人喜歡最後來碗冰淇淋最為完美的ending，
果然匯選用Yogurt Art的優格霜淇淋，
Yogurt Art擁有美國優格協會的活菌認證，
以及其零脂肪低熱量的特色。
嚐起來更無負擔，
右兩種口味：香草及莓果優霜淇淋可以選擇。

一旁也附上詳細優格機器的操作方式教學。

 

優格霜淇淋還可以自行搭配一旁的配料。

貪心的我兩種口味都想嚐，
當然選了綜合口味XD
優格霜淇淋嚐起來比一般的霜淇淋清爽許多，
而且比較不甜，
兩款口味香草、莓果都是女生喜歡的口味，
優格微酸的口感甚至吃完一整份都不會覺得膩。

水果區。

來到果然匯用餐，
別忘了拿上一張健康卡(集點卡)，
2013/10/14-2013/12/31至果然匯用餐，
不限平假日以及餐次，
以當日消費發票金額為主，
當日單筆滿NT300即可蓋一點，
滿NT600即蓋二點，
集滿10點可享用一客免費下午茶(限平日)，
集滿20點可享用一客免費晚餐(限平日)。

也附上消費方式：
午餐：NT$488/人、下午茶NT$358/人、晚餐NT$588/人 
(加收一成服務費)

果然匯FB粉絲團：
https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw

這一次的用餐經驗也讓我跟媽咪很滿意，
蔬食餐點樣樣可口也很合我們的口味。

也讓我們覺得吃蔬食也可以很享受，
果然匯有別以往蔬食過於清淡就是過於重口味/油膩，

果然匯異國蔬食Buffet不但吃得到各式蔬果，
異國料理烹調手法更讓蔬食料理也能有各式口味選擇。

時尚&寬敞舒適的用餐環境，
服務也很好呢。

我跟媽咪才用餐到一半，
兩人就開始聊起下次可以約舅舅及阿姨一起來果然匯聚餐XD

雖然這一天真的吃很飽，
不過因為品嚐的都是健康的蔬食，
吃了相當多的蔬菜，
加上蔬菜有著豐富的酵素及膳食纖維，
回到家以後，
胃一點都不會因為吃太飽而不舒服，
跟平時品嚐大魚大肉後的要花很多時間消化，
真的很不一樣，
隔天上廁所更是順利極了(突然提到這個，好害羞)。

而且來果然匯可以吃到平時吃不到的食材，
像有機芽菜、波特菇，讓人有物超所值的感覺。
晚餐吃到飽的用餐方式一人NT$588+10%，
平時去想吃好一點外出用餐也都要超出這個消費，
而且有能吃得健康！真的很超值呢！

★★★小V又要來玩互動問答活動囉★★★
贈品：果然匯免費體驗券1張，
共5名。

活動辦法：
活動日期：11/21-11/30
1) 請在facebook轉載分享本文連結。
2) 請在本篇文章下留言附上FB轉載連結及email。
將在參加者裡抽出5名幸運者。
 

★★★另外還有加碼禮活動★★★
贈品：果然匯下午茶餐券1張，共5名

活動辦法：
1) 第一階段中獎者在寄出餐卷後30天內到果然匯用餐。
2) 30天內上傳約100字當天果然匯用餐圖文心得到自己的Facebook
(瀏覽權限請設公開，若未設公開就沒辦法領獎囉！)。
3) 心得刊出後兩週，經過資格確認，就會收到加碼禮囉。

以上，預祝大家幸運中獎。
 

2013 / 12 / 01
得獎公告：

得獎人
11.Abbie Wang
13.Anna
17.sungchisuk 
20.VV
31.噗樂哆