香港美食, 香港

【香港美食推薦】蜆勁村 盧爸爸私房菜 – 用心經營的小店、讓遊客不辭千遠來大啖海鮮美食 (務必事先電話/FB訂位)

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地址:香港太和翠怡街3號翠怡花園C座地下9A1號鋪、電話:+852-6828-0332
營業時間:週一至週日17:30-00:00 (店裡位子很少,用餐前務必電話/FB訂位)
盧氏父子很忙,建議用FB粉絲團發訊息訂位更方便。

又是一間西打哥推薦N次的好店:蜆勁村 盧爸爸私房菜,太愛吃&吃的太多,近日我反而愛到小店用餐,沒有豪華的裝潢,食物的美味讓人滿意極了!蜆勁村正是如此,位在香港的大埔(東鐵線太和站),對觀光客來說真的好遠,但是好吃的讓人千遠過來。

我去過大埔&太和幾次,
比較建議觀光客搭東鐵過來,
最方便也最容易找,
從紅磡站搭過來約30多分鐘,
也不算太遠,
然後從大和站走出來,就到了。

也附上店家提供的交通指引:
乘搭東鐵線於太和站下車,向前往太和社區中心方向,
到達社區中心後會看見對面顯示一支黃色旗,
該處就是盧爸爸的私家廚房,從火車站前往只需3分鐘。

店真的非常小,
所以用餐前務必事先訂位。
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店才開不久,
因為美味,讓不少香港媒體都過來採訪。
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店裡所有的座位,就如照片上看到的幾張桌子而已。
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沒有豪華的裝潢,
只有盧氏父子的用心經營。
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MENU,
怎麼可以每一樣都寫上”必食”?
這樣不就是勾引我每一樣都要點來吃???
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香港年輕一輩的人,
吃海鮮最愛來上一瓶汽水或是可樂。
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這一天我們5個人用餐,
也感謝西打夫婦的事先訂位&安排。

對了,就算兩個人也很合適過來吃飯唷,
用餐的當天,很多客人都是兩位用餐,
一盤炒蜆 + 一盤雞 + 一份青菜或是再來個扇貝,
兩人這麼吃就很豐盛了。

招牌爸爸炒蜆 HK$78
由店名蜆勁村不難知道”炒蜆”是店裡的招牌,
一定要點上一盤,
僅以大量的蜆加上蒜頭及一點點辣椒&香菜大火炒,
每一顆蜆更是盧氏父子用心以手細心清洗過,
讓人吃的更安心。09.jpg

蒜香加上蜆肉的鮮美,好好吃呀!
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除了蜆,我個人更愛一旁的蒜,拌飯吃最美味了,
西打哥也笑我怎麼吃炒蜆拼命挑蒜頭吃???
那麼一咪咪的”汁”除了鮮還是鮮,還有蒜香跟微辣,非常正點。
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招牌爸爸炒蜆 HK$78
西打哥知道我愛吃蜆,
刻意點了兩盤不同種類的蜆,
而第二盤的蜆正是我們比較熟悉的海瓜子,
當然跟第一盤一樣美味極了!
而且五人用餐,兩盤炒蜆才正好,
況且我們有大食量的SQ同桌用餐,大笑。
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蒜香鮮油粉絲蒸扇貝 HK$42 / 隻
不誇張這兒的扇貝是我吃過個頭最大的了!
而且一隻才HK$42,
偷偷說,扇貝HK$42/隻幾乎就是本錢,
就如MENU上寫的,賣一隻蝕一隻(賣一隻虧一隻)。
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扇貝殼的長度已經跟我的iPhone 4S一模一樣長。
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熱騰騰的扇貝最好吃。
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一點都不輸北海道干貝的鮮美!
我也好奇的問怎麼訂價不訂高一點點?
據說,盧爸爸說扇貝這樣是給來蜆勁村客人的福利,
不賺錢沒關係,客人吃的開心最要緊。
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忍不住又拍了一張。
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豉汁蒸黃骨魚 HK$98
雖是河魚卻沒有土腥味,
魚肉很嫩而且充滿膠質,魚刺也不多,好吃。
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招積椒鹽蝦 HK$188
大火炒蝦,整隻蝦香噴噴,
連殼都可以入口唷。
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椒絲腐乳炒通菜 HK$58
就是腐乳空心菜啦,
吃這麼多海鮮當然要來盤青菜。
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招牌薑蔥炒蟹 HK$288 / 隻
個頭超大的炒蟹,
以香港海鮮的時價來說,
一隻才賣HK$288真是佛心來了!31.jpg


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蟹肉厚實又鮮甜!
超級好吃!!!
簡單的薑蔥配料,
美味滋味一點都不輸避風塘炒蟹,
更何況只有一半不到的售價。
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客家蔥油蒸鮮雞 HK$228 / 半隻
除了海鮮,盧爸爸另外也擅長客家菜,
這道客家蔥油蒸鮮雞,
雞肉切塊加入雞心蔥蒸,
盤裡所有的雞油都是自雞肉內蒸出來了,
據說有客人挑剔此道雞太油膩,
我覺得雞油(雞汁)才是這道菜的精華呢!
當晚我雞肉吃的不多(雖然也很嫩),
卻是拼命把雞汁雞油拌著白飯吃。
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當然也喝上一口蒸雞的精華,
就像是非常濃縮的雞高湯,拌飯吃最正點,
若不是已經吃了太飽,真想再來碗白飯,伴著雞汁吃。
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以上雖然是五個人用餐,
但是菜有那麼一點多,
菜的份量大約是六至七人左右。

另外來蜆勁村每人的平均消費約HK$200內,
以在香港吃海鮮來說,
真的是很平易近人的消費。

更何況無論是超大扇貝或是炒蟹的價格都相當平易近人。

下次,來香港旅行,
多個半小時,
來大埔/大和站吃海鮮吧。

盧氏父子很忙,建議用FB粉絲團發訊息訂位更方便。
蜆勁村粉絲團:
https://www.facebook.com/lobabapowershell?fref=ts

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