又是一間西打哥推薦N次的好店：蜆勁村 盧爸爸私房菜，太愛吃&吃的太多，近日我反而愛到小店用餐，沒有豪華的裝潢，食物的美味讓人滿意極了！蜆勁村正是如此，位在香港的大埔(東鐵線太和站)，對觀光客來說真的好遠，但是好吃的讓人千遠過來。
比較建議觀光客搭東鐵過來，
最方便也最容易找，
從紅磡站搭過來約30多分鐘，
也不算太遠，
然後從大和站走出來，就到了。
也附上店家提供的交通指引：
乘搭東鐵線於太和站下車，向前往太和社區中心方向，
到達社區中心後會看見對面顯示一支黃色旗，
該處就是盧爸爸的私家廚房，從火車站前往只需3分鐘。
店真的非常小，
所以用餐前務必事先訂位。
店才開不久，
因為美味，讓不少香港媒體都過來採訪。
店裡所有的座位，就如照片上看到的幾張桌子而已。
沒有豪華的裝潢，
只有盧氏父子的用心經營。
MENU，
怎麼可以每一樣都寫上”必食”？
這樣不就是勾引我每一樣都要點來吃？？？
香港年輕一輩的人，
吃海鮮最愛來上一瓶汽水或是可樂。
這一天我們5個人用餐，
也感謝西打夫婦的事先訂位&安排。
對了，就算兩個人也很合適過來吃飯唷，
用餐的當天，很多客人都是兩位用餐，
一盤炒蜆 + 一盤雞 + 一份青菜或是再來個扇貝，
兩人這麼吃就很豐盛了。
招牌爸爸炒蜆 HK$78
由店名蜆勁村不難知道”炒蜆”是店裡的招牌，
一定要點上一盤，
僅以大量的蜆加上蒜頭及一點點辣椒&香菜大火炒，
每一顆蜆更是盧氏父子用心以手細心清洗過，
讓人吃的更安心。
蒜香加上蜆肉的鮮美，好好吃呀！
除了蜆，我個人更愛一旁的蒜，拌飯吃最美味了，
西打哥也笑我怎麼吃炒蜆拼命挑蒜頭吃？？？
那麼一咪咪的”汁”除了鮮還是鮮，還有蒜香跟微辣，非常正點。
招牌爸爸炒蜆 HK$78
西打哥知道我愛吃蜆，
刻意點了兩盤不同種類的蜆，
而第二盤的蜆正是我們比較熟悉的海瓜子，
當然跟第一盤一樣美味極了！
而且五人用餐，兩盤炒蜆才正好，
況且我們有大食量的SQ同桌用餐，大笑。
蒜香鮮油粉絲蒸扇貝 HK$42 / 隻
不誇張這兒的扇貝是我吃過個頭最大的了！
而且一隻才HK$42，
偷偷說，扇貝HK$42/隻幾乎就是本錢，
就如MENU上寫的，賣一隻蝕一隻(賣一隻虧一隻)。
扇貝殼的長度已經跟我的iPhone 4S一模一樣長。
熱騰騰的扇貝最好吃。
一點都不輸北海道干貝的鮮美！
我也好奇的問怎麼訂價不訂高一點點？
據說，盧爸爸說扇貝這樣是給來蜆勁村客人的福利，
不賺錢沒關係，客人吃的開心最要緊。
忍不住又拍了一張。
豉汁蒸黃骨魚 HK$98
雖是河魚卻沒有土腥味，
魚肉很嫩而且充滿膠質，魚刺也不多，好吃。
招積椒鹽蝦 HK$188
大火炒蝦，整隻蝦香噴噴，
連殼都可以入口唷。
椒絲腐乳炒通菜 HK$58
就是腐乳空心菜啦，
吃這麼多海鮮當然要來盤青菜。
招牌薑蔥炒蟹 HK$288 / 隻
個頭超大的炒蟹，
以香港海鮮的時價來說，
一隻才賣HK$288真是佛心來了！
蟹肉厚實又鮮甜！
超級好吃！！！
簡單的薑蔥配料，
美味滋味一點都不輸避風塘炒蟹，
更何況只有一半不到的售價。
客家蔥油蒸鮮雞 HK$228 / 半隻
除了海鮮，盧爸爸另外也擅長客家菜，
這道客家蔥油蒸鮮雞，
雞肉切塊加入雞心蔥蒸，
盤裡所有的雞油都是自雞肉內蒸出來了，
據說有客人挑剔此道雞太油膩，
我覺得雞油(雞汁)才是這道菜的精華呢！
當晚我雞肉吃的不多(雖然也很嫩)，
卻是拼命把雞汁雞油拌著白飯吃。
當然也喝上一口蒸雞的精華，
就像是非常濃縮的雞高湯，拌飯吃最正點，
若不是已經吃了太飽，真想再來碗白飯，伴著雞汁吃。
以上雖然是五個人用餐，
但是菜有那麼一點多，
菜的份量大約是六至七人左右。
另外來蜆勁村每人的平均消費約HK$200內，
以在香港吃海鮮來說，
真的是很平易近人的消費。
更何況無論是超大扇貝或是炒蟹的價格都相當平易近人。
下次，來香港旅行，
多個半小時，
來大埔/大和站吃海鮮吧。
盧氏父子很忙，建議用FB粉絲團發訊息訂位更方便。
蜆勁村粉絲團：https://www.facebook.com/lobabapowershell?fref=ts
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