【吉隆坡推薦】新峰肉骨茶 – 老字號肉骨茶

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地址:No.35,37,39&41 Medan Imbi 55100 Kuala Lumpur,電話:603-21414064

我是一個愛喝湯的人,舉凡火鍋或是各式煲湯我都好喜歡。而到新馬旅行,其中不能錯過的就是肉骨茶,不過新馬的肉骨茶口味不大一樣,前者是白胡椒味濃,後者則是有點類似我們在台灣吃的藥燉排骨。新峰是吉隆坡當地的老字號肉骨茶,也有朋友說沒吃到新峰肉骨茶就好像沒來過吉隆坡(那麼誇張嗎???)。

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四個店鋪打通的新峰肉骨茶店面。01.jpg

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光是看牆上的名人與店家合照,可見名氣不小。
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有周董跟王立宏!!!
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馬來西亞因為早期也有許多廣東移民,
飲食上也身受廣東飲食影響,
像是在香港常見的餐具需要自己用熱水沖過,
在這兒也是如此。
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肉骨茶必備的調味料,
多加點生辣椒及蒜頭在醬料碟中,
再淋上清醬油,可以再用湯匙搗一下辣椒,
辣味會更明顯。
右邊那瓶是醬油膏,當地人都會淋在白飯上,
其實不鹹啦,反倒是醬油膏的香味很濃。06.jpg

我們一共八個人來用餐,
點一盅肉骨茶還有一些炒菜。

我覺得就算是兩個人來,也很合適,
點肉骨茶,加些配料,就很夠吃了,
畢竟來這兒肉骨茶才是重點。

店裡招牌的肉骨茶為:肉骨茶(正宗祖煲) 一位RM 15.5,兩位以上RM 27
最棒的是可以無限加湯,加湯的湯頭熱呼呼,好喝極了。
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肉有分帶皮帶骨,跟單純只有肉的部位,個人覺得前者比較好吃,後者有點太硬。
湯蠻濃郁的,是那種稍微清爽一點點的藥燉排骨湯頭,我個人愛喝湯勝過吃肉。
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正宗吃法,入境隨俗,試一下吧。
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我大概喝了四五碗湯吧。
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除了肉骨茶外,我們還點了不少炒菜,炒菜的水準都還不錯,不過也沒到非點不可的地步,最印象深刻的為:魔鬼魚還有滷豬腳。
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桌上的例湯(應該這樣叫吧),白胡椒豬肚湯,很港式的煲湯。
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以上用餐金額大約RM250 / 8人,
約等於NT$2500 / 8人。

必點肉骨茶,
對了,在新峰跟其他肉骨茶老店一樣,
可以點一盅肉骨茶,再加點配料,
像是豬腸豬肚等等,
當然最正宗的吃法還可以加點油條,
不過我們大家都忘記點油條了啦。

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