地址：台北市忠孝東路4段216巷19弄16號，電話：02-27712977
營業時間：11:00-22:00
我想這陣子台北市區最火紅的甜點店就是這間才新開幕的：杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM，才剛開幕就聽聞五六月訂位已滿，生意有沒有這麼好呀！我也沒有訂到位子，不過我們有順利入店嚐到心儀已久的超厚鬆餅，文內也會分享''搶位''秘訣。
好友Winnie約我吃下午茶，指定要品嚐這間216巷的新開甜點店，隔天我在附近覓食，就不小心走經過門口。跟出版社的編輯相約吃飯，編輯也是提供了這間杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM的相關資訊，也太火紅了))))) 身邊的每個人都提起這間店。
很日風低調的店面。
我就是為了這款超厚鬆餅而來
戶外的座位區，不過天氣太熱了，應該不會有人想坐室外。
店裡也有賣日本茶。
先來分享怎麼''搶位''？
其實也沒什麼大不了，
就挑平日下午，早一點去囉，
我有事先打電話詢問若沒有訂位可以現場等嗎？
店家跟我說每天現場都有保留20個座位，
我們差不多下午1點半左右抵達，
店裡只有三成左右的客人，
據觀察，下午兩點半以前抵達都會有位子，
建議還是越早越好囉。
我覺得訂位已滿這事是行銷噱頭，
店內的用餐客人沒有我想像那麼多，
整個下午店外也幾乎沒有排隊的人潮。。。
簡約的店內，挺舒服的。
我們很幸運，被分配到窗邊的座位區，舒服極了！
店後半段的座位區，不過目前尚未開放。
MENU
點鬆餅都有包含一份$160的飲品，
也可以補差價換價格再高一點的飲品。
靜岡掛川抹茶拿鐵 $180
超可愛的茶具們，
原本我也想要點抹茶拿鐵，
無奈太飽了，只好放棄，
看到Winnie點的抹茶拿鐵上桌，
害我頓時也想換飲料啦。
服務人員會在桌邊現刷抹茶。
然後自行加入牛奶，可以自己調整牛奶的份量。
抹茶的茶味還蠻濃郁的，
因為現刷的關係，口感還蠻細緻的。
甜度也可以自己調整，搭配黑糖。
靜岡掛川抹茶漂浮 $180
歐，怎麼每個人的飲料茶具都這麼美！！！
這一款我覺得比較像甜點，不像飲品，
抹茶的份量有那麼一點太少。
自己DIY囉。
靜岡掛川深蒸煎茶 $180
我因為太飽，想點清爽的綠茶，
加上吃甜口味的鬆餅，煎茶還是比較搭，
不過送上來超普通的賣相我都要哭了，
友人們點的飲品也賣相太好。
煎茶的滋味很順口，
就算放涼再喝也合適。
我們一共點兩款甜鬆餅，一款鹹鬆餅。
台灣所謂的鬆餅其實有兩款，
pancake或是waffle都會被稱之為鬆餅，
我個人喜歡前者，
而杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM所賣的也是前者。
焦糖香蕉冰淇淋鬆餅 $290
賣相超美的！
鬆餅很香，口感也很軟，
不過焦糖香蕉就一般般。
帕瑪生火腿奶油起司鬆餅 $330
第一次見到鹹的食材搭配鬆餅，
好奇點來吃，我覺得還是甜口味比較搭，
鬆餅本身一樣美味。
蘇芙蕾厚鬆餅 $290
現做的厚鬆餅需要等大約30分鐘才會送上桌，
超級好吃！必點！光是才送上桌就香味撲鼻。
厚厚厚厚厚極了！
上方有灑上糖粉，也見的到鬆餅表面有不少香草籽。
剖面。
厚鬆餅的口感其實比較類似蛋糕，
前兩款薄鬆餅的滋味也已很香濃鬆軟，
厚鬆餅更是加倍的美味。
就連放涼了都好吃，而且口感一樣的鬆軟。
發票
打卡送小湯匙
本次消費：NT$999 / 3人
我想堅持使用北海道的麵粉及北海道鮮奶油，
還有苗栗的土雞蛋，
是鬆餅好吃的最大秘訣！
雖然常去日本旅行，
我卻是第一次嚐到這樣的厚厚鬆餅，
口感根本就是蛋糕，有著蛋糕的鬆軟，
雞蛋及麵粉香氣，好吃極了！
賣相也是滿分～
若沒有訂位，別忘了提早到店裡現場候位囉。
店裡的服務很好，
也無用餐時間限制，
讓我們可以舒服的聊天。
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