【大阪美食推薦】玄品ふぐ河豚料理專門店 – 活跳跳的河豚、河豚原來這麼好吃 (美味河豚料理推薦)

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(法善寺の関分店)地址:大阪市中央区難波1-1-13,電話:06-6213-9444

密集的到大阪旅行,
不同的旅伴、不一樣的行程及不一樣的心情,
讓每一趟的旅行都有不一樣的趣味。

雖非第一次嚐到河豚的滋味,
卻是第一次驚豔河豚的美味,
讓我來分享肉質鮮甜的活跳跳河豚料理,
從河豚肉沙西米、河豚天婦羅到美味的河豚火鍋,
最後再來個雜炊,讓河豚料理劃下完美的句點。

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品嚐河豚是比較昂貴一些的享受,
若是在比較高檔的河豚專賣店,
晚餐的價格可能從日幣一萬元起。

不過玄品ふぐ河豚料理專門店價格親切許多,
就算是安排晚餐來享受河豚料理價格也算親切唷,套餐約JPN$3780起。01.jpg

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門口魚缸裡都是活跳跳的河豚,
第一次這麼近距離見到河豚,
當下我還跟河豚拍了一張親親照,
搞笑的照片我就自己留下來欣賞啦。
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用餐的環境,比較不習慣要跪坐,哈。
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桌上已擺好餐具及小前菜。05.jpg


紙火鍋,煮到最後”紙”都還是完整的,不得不豎起大拇指說聲讚。
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各式河豚套餐,以河豚普遍的高價位來說,這兒的消費親切許多。
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我們這晚品嚐$4980的套餐。
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涼拌河豚皮
河豚皮切的很厚,很有口感,
佐酸酸的醬汁及細蔥。
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另外單點的飲料,友人們喝沙瓦,我喝生啤酒,還是生啤酒最好喝。
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河豚肉生魚片
一人一份的河豚肉生魚片,
口感上很有嚼勁,也帶點微甜滋味,
可以形容有點類似雞肉的口感,
這樣的份量可以吃到過癮,超多的。
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可以沾著酸酸的醬汁ㄧ起吃。
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店裡的服務人員。
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第二道送上來的為河豚肉天婦羅,
照片上是四人份,一人份為一塊。
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炸過的河豚肉,肉質更Q彈一點,肉質也很細緻,感覺滿是膠質。
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服務人員也把紙火鍋加入高湯。
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四人份的河豚火鍋,河豚肉新鮮到上桌還在彈跳~
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除了河豚肉還有河豚皮。
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下方則是滿滿的蔬菜。
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服務人員幫我們把河豚肉先放入鍋中,
最上方再鋪上蔬菜。
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玄品ふぐ活跳跳的河豚肉果然令人驚喜,
每一塊河豚肉都好鮮甜,嚐起來有點類似田雞肉的口感。
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除了放入火鍋之中煮稍久帶骨頭的河豚肉,
也有適合稍微涮一下的河豚薄片,
部位不同滋味自然不同,不過都一樣好好吃唷。
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河豚皮只要涮個幾秒就可以吃了,
QQ的滿是膠質。
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過癮極了,玄品ふぐ的河豚真的好好吃,
好吃到我們以上的食材全部吃光光,
我們看到鄰桌的泰國友人還剩下不少河豚肉及蔬菜,
馬上自告奮勇幫他們解決剩下的食物。

另外雖然日本人不習慣喝火鍋的湯,
愛喝湯的我試了一口河豚火鍋湯頭,
湯裡滿是河豚清爽清甜的滋味,好喝極了,
忍不住以盤子當碗,多喝了不少,
愛喝湯的人,一定也要嚐嚐這樣鮮美的湯頭。

最後服務人員會上前幫忙煮雜炊。
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我好愛吃雜炊,劃下晚餐完美的句點。
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甜點則是31冰淇淋的楓糖核桃冰淇淋,濃郁的楓糖味,好吃,
因為太好吃,好奇之下詢問服務人員,才知道原來提供的是31冰淇淋。
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本次消費:JPN$4980 / 人

不知是否因為離上次品嚐河豚肉以有好一段時間,
前次的河豚品嚐經驗不覺得河豚肉特別美味。

而此次來到玄品ふぐ河豚料理專門店,
從前菜開始,樣樣好吃,
尤其放入火鍋之中煮食的河豚肉滋味超級鮮甜,
我想店家使用活跳跳的河豚是美味的主因之一,
加上平實的價格(一般在日本吃河豚是比較高貴的享受),
很推薦想一嚐河豚滋味的朋友可以試試玄品ふぐ河豚料理專門店。

分店很多唷,可以參考官網:
http://www.tettiri.com/

 

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