【上海美食推薦】豐收日大酒店 – 道地寧波菜&豐盛海鮮料理

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地址:上海市黄浦区复兴东路789号,電話:+86-2163551777

為了吃大閘蟹飛一趟上海,
我真是名副其實的貪吃鬼。
這間豐收日位在上海友人家附近,
也是上海友人經常光顧的餐廳,
連我都是第二次來到這兒用餐了。

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從我們住的東方商旅步行過去大約10幾分鐘,蠻近的。01.jpg

豐收日的規模很大,
一樓有不少桌數的用餐區域,
這一次我們坐包廂。

點餐方式直接到一樓新鮮的海鮮食材前,
選想吃的海鮮以及料理方式。
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餐前先送上新鮮水果,
好健康的用餐方式,
印象中幾年前來還不是如此。
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這一天我們喝啤酒,也點了一瓶紅酒,
這一瓶紅酒很便宜,好像在大賣場買只要人民幣30幾元,
口感卻很不錯,酒精濃度低,很順口不苦澀。
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上海人吃飯,習慣先點幾個涼菜,涼菜吃完後才上熱菜,
其實我們這天才四個人吃飯,上海友人卻點滿滿一桌的菜。

墨魚大烤
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手撕的海鰻魚
特色的寧波菜做法,先用鹽醃過曬乾後再蒸熟,
最後用手撕,肉質挺好的。
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上海烤麩
我很愛吃的一道涼菜,每次來上海都要點來吃。
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豆腐
有點類似港式的滷水或是潮州菜的作法,豆腐挺嫩的。
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白灼蝦
品種是:基圍蝦,不過這種蝦的品種我不認識,
是養殖的蝦,僅用鹽水燙過,吃蝦的原味,還蠻新鮮的。
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油炸苔條小黃魚
小黃魚是價格高一點,肉質細緻的魚,粉漿加入海苔裹粉油炸。
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要小心唷,小黃魚中間有一根魚刺,我個人還是喜歡清蒸的小黃魚多一點,清蒸更美味。
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掌中寶
為雞爪中間那塊突起的肉,
嚐起來口感脆脆的,
相當好吃,雖是油炸卻不油膩。
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薑蔥炒蛤蜊
雖說菜名是蛤蜊,我覺得比較像是我們在台灣吃到小一號的海瓜子。
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白灼望潮
望潮是一種章魚,用滾水燙熟,
口感還是相當的滑嫩,吃章魚的原味。
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魚丸
好好吃的魚丸,魚丸選用海裡的魚類製作,
上海友人說應該是用海鰻魚肉,
Q彈又鮮甜,讓不愛吃魚丸的我也一口接一口吃,
不過要小心唷!因為用料夠好,偶爾可能會在魚丸之中吃到魚刺。
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大閘蟹
就是為了大閘蟹來上海的,
可惜11月底大閘蟹有點過了季節,沒那麼肥美。
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個頭稍微小一點每一隻大約3兩至3.5兩,
我覺得4.5兩會比較剛好,
公蟹的蟹膏好美味,
吃過一次就會愛上大閘蟹。
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酒香草頭
在大陸很多蔬菜都是在台灣沒有見過的,
而且很多菜名都是猜不出是哪種菜?
草頭就是其中一種在台灣沒見過的蔬菜,
口感比較硬質,有點類似芥蘭那種口感,
但是樣子又跟芥蘭大大不同,果然也是搭配一點酒料理最對味。
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這一餐吃下來大約人民幣800多元,
我們一共四個人用餐,
老實說以上的菜色有一點太多,
不過上海友人就是習慣宴客時點一整桌菜,
也謝謝上海友人的招待,
讓我跟好友吃的好飽,
也品嚐到朝思暮想的大閘蟹,
明年我一定要再早一點來上海吃大閘蟹,
才能吃到最肥美的蟹。

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